Az Amaretto Likere, otthon főzve, egy páratlan, egyedülálló ital, amely nem lesz szégyen, hogy kezelje a vendégeket. A szeszesital készítésének alapja a mandula mag, valamint az őszibarack vagy a kajszibarack. Az Amaretto hagyományosan az evés után palackozott, a jobb emésztés érdekében. Ezt kis szemüvegben kell felszolgálni, erősen hűtve. Az "Amaretto" szeszes ital nagyon kellemes az íze számára. Inkább italként fogyasztható, és különféle koktélokhoz, teához vagy kávéihoz adható. Nézzünk meg néhány receptet a finom, aromás mandula likőr elkészítéséhez!
Az "Amaretto" szeszes ital receptje
összetevők:
- édes mandula - 100 g;
- keserű mandula - 100 g;
- cukor - 800 g;
- vodka 750 ml.
előkészítés
Az olasz mandula likőr elkészítéséhez vigye a mandula magokat, forralja fel forró vízzel, és óvatosan távolítsa el a bőrt. Ezután a hámozott nukleolokat egy sütőlapra helyezzük és kemencében szárítjuk. Ezután öntsük őket egy habarcsba, és jól fúrjuk, 200 gramm cukrot öntve. Ezután öntsük fel a kapott port vodkával és tegyük szépen az üvegbe. Három napot ragaszkodunk egy sötét helyen. Az eltelt idő után kb. 200 ml forralt vizet adjon hozzá a maradék granulált cukorhoz, és alacsony cseppet főzzön a cukorsziruphoz, amelyet ezután a jelenkeverékbe öntünk. Szűrjük jól, szűrjük az italt, öntsük a palackokra, és kb. 2 hónapig hagyjuk betömni. Aztán kivesszük a kész likőröket, meghívunk barátainkat, kis szemüvegbe öntjük, ízleljük meg és élvezzük az egyéni italt! A mandula likőr édesként és nagyon erősnek bizonyul, ezért nem szabad elszállítani!
Klasszikus likőr "Amaretto"
összetevők:
- mandula - 100 g;
- sárgabarack vagy őszibarack - 100 g;
- vodka - 500 ml;
- főtt víz - 500 ml;
- cukor - 400 g.
előkészítés
A szeszesital készítéséhez sárgabarack vagy barackmagot veszünk, gondosan lehúzzuk a héjat és a sötét filmből készült mandulát. Ezután jól darabolja a magot egy keverővel vagy egy habarcsban.
A csavarokat egy szorosan lezárt tartályba helyezzük, és vodkával töltöttük. Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy hűvös, sötét helyen hűtsön egy hónapig.
Ezután cukrot öntsünk egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és forraljuk fel. Kapcsolja ki a hőt és engedje le a keveréket. Ezután a tinktúrát jól szűrtük, hozzáadtuk a lehűtött cukorsziruphoz, öntsük a palackba, és további 3 hónapig hagyjuk megrepedni.
Egy érett időszak után kap egy finom italt, nagyon hasonlít az igazi likőr "Amaretto". A finom tinktúra egy kis pohara melegítheti a testet még egy fagyos téli éjszakán is.
Koktél "Elfújta a szél"
Ez a szokatlan koktél minden bizonnyal vonzó lesz azok számára, akik szeretik a tejitalokat kifejezetten mandulával. A bogyós likőrök tökéletesen kiegészítik a teljes összetételt, és hagyják el a kellemes és kellemes utóízt. Azonban a teljesen ártalmatlan megjelenés ellenére ez a koktél nagy erőt képvisel - körülbelül 10 °, így nem lehet gyenge. Az ital nagyszerű lehet a szabadsághoz. Szóval, készítsük el.
összetevők:
- Amaretto szesz - 35 ml;
- cseresznye likőr - 20 ml;
- Strawberry likőr - 15 ml;
- hideg tej - 150 ml;
- Vanília - ízlés szerint;
- cseresznye - 5 db;
- jég.
előkészítés
Mivel a folyadékok nem oldódnak nagyon jól hideg tejben, az összetevőket nem az üvegben, hanem a rázógépben keverjük össze. Alternatívaként a koktél minden összetevőjét beleöntjük, szorosan becsukjuk a fedelet és elkezdünk keverni. 30 másodperc után öntsük a készitalot egy pohárba, és tegyünk néhány jégkockát. Add hozzá a vanília ízét és díszítse a friss cseresznye bogyókat. Amint láthatja, az Amaretto likőrrel készített koktélok egyszerűen és gyorsan készülnek.