A karfiolból készült ételeket, amelyeket otthon, főzött a sütőben, nemcsak isteni ízlésűek, de rendkívül hasznosak is. Anélkül, hogy ki lenne téve a sütésnek, minimális mennyiségű zsírt tartalmaznak, és nem tartalmaznak rákkeltő anyagokat, így ideálisak étkezési ételekre.
Mennyire ízletes főzni a tojáson sült káposztafélét?
összetevők:
- karfiol (fagyasztott vagy friss) - 740 g;
- kiválasztott csirke tojás - 3 db;
- tejföl (zsírtartalom több mint 20%) - 290 g;
- vaj (72% zsírtartalommal) - 25 g;
- fűszeres kemény sajt - 155 g;
- aromás gyógynövények és fűszerek keveréke - ízlés szerint;
- bors frissen őrölt fekete és nagy kősó - ízlés szerint.
előkészítés
Sütés közben a friss és fagyasztott karfiol tökéletes. A fagyasztott virágokat először kissé le kell fagyasztani és frissen fel kell használni közvetlenül a villáról való elválasztás után. A növényeket jól olajozott sütőedénybe helyezzük, és elkezdjük előkészíteni a tölteléket. Ehhez válasszon csirke tojást egy tálban tejföllel, adj hozzá sót ízlés szerint, borsos ízesítéssel, szezonban aromás fűszernövények és fűszerek keverékével, és szépen keverje össze.
Öntsük fel a káposzta virágcseréinek keverékét, majd a reszelt sajtot keményen keményen tálaljuk, és előmelegített, 195 fokos sütőben kb. Harminc percig sütjük, vagy amíg az edényt érdesítettük.
Karfiol a tésztában a sütőben
összetevők:
- karfiol (fagyasztva vagy frissen) - 940 g;
- kiválasztott tojások fehérje - 2 db;
- búzaliszt - 30 g;
- morzsák kenyérsütéshez - 95 g;
- paprika por - csipke;
- kurkuma por - csipke;
- Olasz ízesített gyógynövények (keverék) - csipet;
- vaj (72% zsírtartalommal) - 25 g;
- bors őrölt fekete és nagy kősó - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdetben a karfiolt le kell öblíteni, közepes méretű virágzatokká szét kell szedni és majdnem fel kell forralni, amíg enyhén sózott vízben készen nem állnak. Ezután egyesítse a vizet, és hagyja a káposzta egy szemcséjű, és lehűlni.
Ebben az időben habosítsuk fel a fehérjéket a habra, adjunk hozzá őrölt paprikát, kurkuma- és olasz fűszernövényeket, szezessünk sóval és őrölt borssal, és jól keverjük össze. A lehűtött virágokat a kapott bordóba merítjük, majd azonnal megkínáljuk a zsemlemorzsában, és olajozott sütőlapra vagy öntőformába helyezzük. Csak várni kell, amíg a káposzta el nem párolog, és ezt egy 20 fokos sütőben fűtött 20 percig.
Karácsonyi sütés a sütőben - főzés recept darált hús
összetevők:
- karfiol (fagyasztott vagy friss) - 740 g;
- darált csirke vagy marhahús - 290 g;
- cseresznye paradicsom - 7 db;
- tejszín zsírtartalommal több mint 20% - 110 ml;
- hagymás hagyma - 75 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- kiválasztott csirke tojás - 1 db;
- petrezselyem (zöldségek) - ízlés szerint;
- kemény pikáns sajt - 75 g;
- illatos olasz gyógynövények (mix) - csipet;
- vaj (72% zsírtartalommal) - 25 g;
- bors őrölt fekete és nagy kősó - ízlés szerint.
előkészítés
A káposzta virágzása az előző receptúra ajánlásainak megfelelően, mosás és forralás után készül. Ezalatt elkészítjük a darált húst, összekeverjük a lehető legmagasabb hagymával és fokhagymadarabokkal, hozzáadjuk a sót, a borsot és az illatos gyógynövényeket, és keverjük össze.
A kapott masszát a sütőben tartjuk, alaposan megkenjük az olajjal, majd összegyűjtjük a káposztából származó vizet, és félkész kukoricát öntünk a darált húsba. Töltsük fel a kompozíciót krémmel, sóval és borsozzuk ízlésüket, és tegyük tizenöt percig a sütőben. Amikor a krém felforralni kezd, tegye fel a paradicsomi cseresznye felét a káposzta tetejére, és felhúzza a sütőt tizenöt percig. Végül dörzsöljük meg az ételeket földelt sajtokkal, apróra vágott petrezselyemmel összekeverjük és előmelegített sütőbe helyezzük, amíg rusztikus kéregre nem kerül.