A saláta pácolt articsókával hatalmas változatossággal rendelkezik. Azonban mindig ízletes, fűszeres és szokatlan étel, amely még a legforgalmasabb háziasszonyok is főzhetnek. Az articsóka saláta a legdrágább étterem menüjében található, és pontosan ugyanazt a szakácsokat főzheti otthon nélkül, ez a hideg előétel egész varázsa.
Először is egy szokatlan saláta van az articsóka és a halakkal.
Saláta articsóka és lazac
összetevők:
- füstölt lazacfilé - 200 g;
- konzerves articsóka - 250 g;
- grapefruit - 1 db;
- pörkölt mandula - 40 g;
- olajbogyó nagy - 10 db;
- saláta levelek - ízlés szerint;
- olívaolaj - 5 evőkanál. l;
- citromlé - 2 evőkanál. l;
- Só, bors és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A grapefruit mosott, hámozott, hámozott és keserű. Aztán az olajbogyóból kivesszük a csontokat, félig levágva. És most az olajbogyó palacsinta fele palacsinta mandula. Ezután vágja fel az articsókákat felére, és a lazacot vékony szeletekre. Ezután mossuk a saláta leveleket, és hagyjuk, hogy száraz legyen. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba, szalasszuk a salátát olívaolajjal és citromlével, majd keverjük össze. Van még egy lehetőség az étel használatára. Egy nagy tálalóban keverjük össze a saláta leveleket articsókával, halfilmmel, mandulával, grapefruit szeletekkel, öntsük öltözködéssel és szolgáljuk fel, fűszerezzük fekete borssal.
Végül bemutatjuk az olvasóknak egy másik receptet a saláta articsókákkal.
Csodálatos saláta articsókával és avokádóval
összetevők:
- avokádó - 1 darab;
- savanyú articsóka - 200 g;
- csirkefilé - 200 g;
- uborka - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- olívák - ízlés szerint;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l;
- citromlé - 1 evőkanál. l;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
Sós vízben forraljuk fel a csirkemellet középhőre , amíg főzünk. Miközben a hús lehűl, ügyeljünk a többi összetevőre. Avokádó mosott, tisztított durva héja és a csontok vágott kockákra. Articsóka félig vágott. Ezután mártjuk a paradicsomot és az uborkát, csíkokra vágva. Ezután a hűtött csirkefilmet apró darabokra vágják.
Ezután keverje össze az összes összetevőt egy tálba, és töltse ki az így kapott salátát olívaolajjal és citromlével, és ne felejtse el sóval és borssal. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis zöldséget az ételhez, a saláta leveleket vagy a petrezselymet.