Chanterelles a tejföllében - érdekes ötletek ízletes gombaételek készítésére

Nem minden jó gombaégető szakképzett szakács, így az alábbiakban leírt receptek biztosan segítenek eldönteni, milyen újakat lehet készíteni a szezonális gombákból. Csirkemell masszában - érdekes változat a "gyors, finom és megfizethető" kategóriákból származó ételekből, hiszen a legkevesebb termékcsalád eredeti receptje lesz.

Hogyan lehet főzni a tejföllel?

A tejföllel készített kagylók nem bonyolultabbak, mint más gombákkal. De figyelembe véve, hogy ezek erdei gombák, előkészítésüket minden felelősséggel kell megközelíteni.

1. Mindegyik gombát alaposan meg kell vizsgálni, törmeléket tisztítani és hideg vízzel ki kell öblíteni, szárítani.
2. A gombák könnyebb tisztítására, 30-40 percig vízben áztassa őket.
3. A gombák forralni kell a sós vízben, amíg az aljáig nem süllyednek. A víz azonnal leereszkedjen, és folytassa a sütést.
4. A sütéshez vagy pörköléshez hozzáadjuk a tejfölöt, mielőtt kikapcsoljuk a lemezt, hogy a termék ne hevesse fel a hőt.

Hogyan csonthatja a hagymát a hagymával és a tejföllel?

A sütőben lévő tejföllel töltött sült kandalló tökéletesen összeillik a hagymával. Az erdei gombák íze nagyon gazdag, mert a nagy mennyiségű fűszer vagy fokhagyma hozzáadása nem teljesen megfelelő. Maguknak a rókákat először tisztítani kell a szennyeződésekkel, nagy halakat vágni és sózni kell a sós vízben.

összetevők:

• gomba - 500 g;
• hagyma - 2 darab;
• növényi olaj;
• só, fekete bors;
• tejföl 20% - 100 ml.

előkészítés

1. Főtt gomba, törzs és törzs egy forró serpenyőben.
2. Süssük vaj hozzáadásával addig, amíg a folyadék elpárolog.
3. Dobd el a félköröket a hagyma, pároljuk alacsony hőtől.
4. Kapcsolja ki a tüzet, öntsön tejföllel, fedje le.
5. Tálaljuk finom csemegéket tejföllel 10 perc elteltével körettel.

Kagylók burgonyával, tejföllel

Madly finom csemegéket kapnak tejföllel és burgonyával. Ez az étel sok otthonban az első, amelyet az első gombás szedés során főztek. Tökéletesen kiegészíti a zöldhagymák és néhány fokhagymás szegfűszel. Az utolsó adagban tejföl kerül az élelmiszerbe, és a tűz kikapcsolása után tartsa a zárt fedelet 10 percig.

összetevők:

• csonterelles - 600 g;
• burgonya - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• zöldhagymás tollak - 30 g;
• tejföl - 100 ml;
• só, bors, fokhagymás szegfűszeg.

előkészítés

1. A burgonyát külön kell sütni, amíg fel nem főzik.
2. A csonthéleseket felforraljuk és sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
3. Keverjük össze a gombát burgonyával, adjunk hozzá egy kis növényi olajat, vágjuk fel az apróra vágott hagymát, keverjük össze, süssük fel sütésig.
4. Hántolja a vágott fokhagymát, kapcsolja ki a tüzet, öntsön rá a tejfölre, fedje le és párolja 10 percig.

Chanterelles a tejfölben - recept

Rendkívül szokatlan bánásmód, ami meglepni minden újszerû - pácolt csemegesztert a tejföllel. Az íze nem más, mint a pirított gomba krémes mártással, de a bemutató méltó a legünnepélyesebb alkalomra. Készíthet egy snack nagy formában, vagy küldje el részenként, szilikon formák muffin.

összetevők:

• sózott gomba - 250 g;
• tejföl - 200 ml;
• zselatin - 3 evőkanál. l;
• gomba húsleves - 400 ml;
• zöldségek - 30 g;
• majonéz - 50 ml;
• bors.

előkészítés

1. Meleg húslevesben zselatint adsz.
2. Nagy méretű cseresznye vágott, ceruzák elhagyják az egészet, néhány darab díszítéssel.
3. Meleg gomba egy serpenyőben, adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott kapor, bors.
4. A tejföl forrása után távolítsa el a hőt.
5. A zselatin melegítéséhez szükséges tápközeget a granulátum feloldására, a gombaelegybe öntjük, keverjük össze.
6. Hűtsük le a hűtött elegyet öntőformákká, és 2 órán át hidegen hagyjuk.
7. Az ételeket a tejföllel töltött csirkemellel a kóstolás előtt teszik meg.

Csirke csirkemellel tejföllékkel

Csirkemell csirkemellfilé tejföllel - kiváló mártás, melyet bármilyen körettel lehet kiszolgálni. A gomba tökéletesen kombinálható a mellével, és a recept lehetővé teszi, hogy kísérletezzen további összetevökkel. Egy kis bolgár bors, paradicsom és fokhagyma teszi ezt az egyszerű kezelést rendkívül ízletes.

összetevők:

• chanterelle - 1 kg;
• filé - 700 g;
• tejföl - 150 ml;
• édes paprika, paradicsom - 1 db;
• hagyma - 1 darab;
• sót, borsot és fokhagymát.

előkészítés

1. Csirke nem nagy, sütjük egy serpenyőben, amíg a folyadék elpárolog, dobja a kanüléket, sütjük, öntsünk egy kis olajat.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a borsot, keverjük össze.
3. Ne vágja le nagyon finoman a paradicsomot, tegye bele a serpenyőkbe, keverje össze, süssük meg, borsozzuk.
4. Tűz kapcsolja ki, öntsük a tejföl, keverjük össze.
5. 10 perc múlva tálaljuk a tejcsereszeret tejföllel.

Spagettek csirkemellel tejföllel

A tejföllel készült csemegekukorica mártás képes még a legaggasztóbb ételre is átalakítani. Tálaljuk spagettivel, és az asztal helyett egyszerű tészta helyett finom olasz ételeket fogyaszthat. Különleges csípés készül a sajt, hozzá a mártást, akkor továbbra is elvégzi a mártással megvastagodó funkcióját.

összetevők:

• csonterelles - 600 g;
• hagyma - ½ db;
• tejföl - 150 ml;
• sajt - 100 g;
• só, bors, növényi olaj;
• víz - 0,5 l;
• spagetti - 300 g.

előkészítés

1. A serpenyőben, mentse a hagymát, dobja el a kancéit, sütjük készen, sóval, borssal.
2. Addig, főzzön spagettit, sót.
3. Keverjük össze a tejfölös reszelt sajttal. Öntsük a gombákat.
4. Paradicsomkamellert tejföllében 5 percig, öntsünk rá spagettit, keverjük össze, fedjük le.
5. Tálaljuk 5 perc múlva.

Chanterelles tejföllék fokhagymával

Nagyon érdekes ízeket kapnak a fokhagymás tejföllel sült áfonyákkal. Nagyobb ízű hozzávalása az apróra vágott kapornak az ételhez, frissességet biztosít a kezeléshez. Az ilyen mártást zöldség, gabona vagy tészta körettel lehet felszolgálni, vagy egyszerűen hozzá egy salátát és egy szelet kenyeret. Négy adag sütés jön ki a megadott mennyiségű termékből.

összetevők:

• csonterelles - 600 g;
• hagyma - 1 darab;
• fokhagyma - 3 fog;
• tejföl - 150 ml;
• kapros - 50 g;
• só, olaj sütéshez.

előkészítés

1. Hagymás megmentő, adjunk hozzá csontereket, öntsünk olajat.
2. Keverjük össze a tejföllel és az apróra vágott fokhagymát apróra vágott zöldekkel.
3. Öntsük át a mártást sütésre, keverjük össze, sót.
4. Pároljuk a fokhagymás tejföllel töltött mandulát 5 percig.

Julienne salátakrémmel tejföllel

Új módon elkészítjük a tejföllel készült kantárokat, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, még a főzés kezdetét is. Kedvenc sok étel, "Julien", az erdei gombák jön ki több illatos és étvágygerjesz. Minden összetevőt el lehet hagyni, mint az étel klasszikus változatát, és kis cukkás süteményben vagy egy nagy formában snack torta formájában sütött.

összetevők:

• csonterelles - 700 g;
• hagyma - 1 darab;
• tejföl - 10 ml;
• liszt - 2 evőkanál. l;
• tojás - 1 darab;
• csirkefilé - 400 g;
• sajt - 250 g.

előkészítés

1. Hagyma mentő, adjunk hozzá gomba, 5 perc után apróra vágott filé. Sült, amíg meg nem történt.
2. A tojásban lévő sütési ütemben adjunk hozzá sót, borsot, tejfölt és lisztet.
3. Szerszámokra való áttöltés, sajtos szakadás.
4. Bake julien 20 percig 200 fokon.

Chanterelles tejföllében cserépben

A sütőben a finom ízletes ízletes zamatú tejföllel főzhető a sült. Egy edényben sütés biztosítja az összes hozzávaló sütését, és maguk a termékek ízlést és ízeket cserélnek, hogy valóban finom házi készítést alkossanak. A receptben a termékek számát 2 edényre számoljuk.

összetevők:

• chanterelle - 500 g;
• burgonya - 6 db;
• tejföl - 200 ml;
• víz - 300 ml;
• marinált hagyma - 1 db;
• csirke filé - 2 db;
• só, bors, kakukkfű;
• vaj - 50 g;
• kapor - 2 ág;
• sajt - 150 g.

előkészítés

1. Süssük a kanócit és a vöröshagymát, tedd őket a fazekakba.
2. Vágott burgonyát lobulával, gombákkal, sóval.
3. Tegye a csirkét egy serpenyőbe, és vigye a cserepekbe.
4. Tegyen egy darab vajat, adj hozzá.
5. Keverjük össze a vizet és a tejfölt, öntsük át a cserepeket, megszórjuk a sajtot, egy répacskára süllyedünk, fedővel fedjük le.
6. Készítsünk fűszeres burgonyát tejföllel 190 ° C-on.

Chanterelles tejföllel multivarkban

A finom gomba pörkölt multivárkában készíthető. A tejföllel töltött cserepek körülbelül egy órán belül készen állnak, de nem lesz piszkos étel, és nem kell követni a folyamatot, az intelligens eszköz mindent megtesz. További összetevőként minden rendelkezésre álló zöldség illeszkedik.

összetevők:

• csonterelles - 700 g;
• hagyma - 2 darab;
• sárgarépa - 2 db;
• édes paprika - 2 db;
• tejföl 150 ml;
• burgonya - 5 db;
• só, bors, fokhagymás szegfűszeg.

előkészítés

1. A "Zharke" menteni a hagymát, gomba, megsütjük, amíg a folyadék elpárolog.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, borsot, fokhagymát, sót, szezonot fűszerekkel.
3. Dobja be az apróra vágott burgonyát, öntsön meg a tejfölöt, keverje össze, váltson "Quenching" -re, főzzen 40 percig.