Az első ételek a testünk számára hasznosak és szükségesek. A testet a kívánt üzemmódra állítják be, ami pozitívan befolyásolja az emésztőrendszert. Megmondjuk, hogyan készítsünk leveseket kolbásszal. Ízletes és eredeti.
Olasz kolbászleves
összetevők:
- kolbászok - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- konzerv paradicsom - 400 g;
- olívaolaj - 20 ml;
- csirkehúsleves - 500 ml;
- tészta - 100 g;
- reszelt parmezán - 2 evőkanál. kanál;
- konzerv bab - 1 doboz.
előkészítés
Szeleteljük a hagymát és a fokhagymát, először süssük hagymát olívaolajban, majd adjunk hozzá fokhagymát, tartsuk a serpenyőben, és helyezzük a tányérra. Aztán ugyanezt teszünk a kolbászokkal is. A paradicsomot hámozzák és püré állapotba gyúrják, hozzáadják a kolbászt és egy kicsit hántoltatják. A csirkehúsban főzzük a tésztát, öntsük a mosott babot, hagymát fokhagymával és a paradicsomos kolbászt. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis reszelt parmezánt minden tányérhoz. A babot és a kolbászt tartalmazó leves készen áll.
Borsólevél kolbásztával
összetevők:
- füstölt kolbászták - 5 db;
- borsó - 1 üveg;
- burgonya - 3 db;
- szalonna - 3 szelet;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- csipke és petrezselyem zöldje;
- növényi olaj;
- só, bors, kurkuma - ízlés szerint.
előkészítés
Borsó hideg vízben áztatta legalább egy órát 2, de lehetőleg éjszaka. Aztán gyorsabban fog főzni. A potban öntsön vizet (kb. 2 liter), forralja fel, sót ízlés szerint, adj hozzá borsót és főzzön fél óráig, kevergetve. Krumpli vágott kockák, apróra vágott hagyma, sárgarépa három egy rántott. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, megsütjük a hagymát és a sárgarépát, hozzáadunk szalonna szeleteket. A kolbászokat úgy vágjuk, ahogyan akarod: lehet és kocka, akkor is körök. Add hozzá a serpenyőbe sült és szalonnával, egy kis sütés. Egy serpenyőben a burgonyát 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kolbászt, a sót, a borsot és a kurkuma ízlés szerint. Végül összegyűrjük az aprított zöldséget, és kapcsoljuk ki a levest.
Sajtlevél kolbásszal - recept
összetevők:
- sajt - 2 db;
- kolbászok - 4 darab;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- víz - 1,5 liter;
- zöldek;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A potban öntsön vizet, tegye rá a tűzre, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Egy serpenyőben, növényi olajjal sütött hagymát és sárgarépát, adjunk hozzá kolbászt, és egy kicsit sütjük. Öntsük a rostot a levesbe, és helyezzük rá egy nagy méretű, reszelt, sűrű sajtra, majd feloldjuk. Solim és bors ízlés szerint. Tálalás előtt tegyen egy kis apróra vágott zöldséget minden tányérra.