A tél csak a sarkon van, ami azt jelenti, itt az ideje, hogy egy csésze teát kortyolgatunk egy finom kekszel vagy lekvárt. A hagyományos eper, kajszi és málna lekvár nem meglepő, ezért javasoljuk, hogy próbáljon ki egy innovatív receptet a citrusfélékből készült tökön.
Tök lekvár narancssárgával és fahéjjal
összetevők:
- sütőtök - 500 g;
- cukor - 250 g;
- narancs - 1 db;
- fahéj - 1/2 botok.
előkészítés
A tökmagot magról és héjról tisztítják, majd kis kockákra vágják. Helyezze a sütemény szeleteket egy vastag falú edénybe, és fedje be a cukrot, hagyja 2 órán át. Ez alatt az idő alatt a sütőtöknek elegendő ideje lesz ahhoz, hogy elegendő folyadékot kapjon, melyben főzni kezd.
Narancsot vágunk apró darabokra, és hozzáadjuk a tököt egy fahéjas bothoz.
Tegyük a tálat a tűzbe, és tartalma közepes lángon forraljuk fel, forraljuk fel a jövő lekvárat, folyamatos kevergetés közben, amíg a folyadék többé elpárolog, és a tökök darabjai nem forralnak fel.
Most lekvárt lehet önteni a dobozok, vagy elfogyasztott azonnal.
Ha nem tetszik a fahéj, akkor cserélje ki néhány ánizs csillaggal.
Sütőtök almával, citrommal és narancssárgával
összetevők:
- sütőtök - 1 kg;
- alma - 500 g;
- cukor - 400 g;
- narancs - 1 db;
- citrom - 1 darab;
- gyömbér - 1/2 ts.
előkészítés
Mielőtt a lekvárt a sütőtökből narancsokkal főzzük, tisztítsuk meg a tököt, kockára vágjuk, és egy vastag falú edénybe helyezzük, hozzáadva 1/2 csésze vizet, fedjük le egy fedővel és 10 percig kis tűzön pároljuk.
Fél almát dörzsölnek egy rácsra, a második felét pedig kockákra vágják. Adjuk hozzá az almát a sütőtökhöz, és folytassuk a lehúzást a fedél nélkül. Amint az alma és a sütőtök lágyabbá válik, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a keveréket, 40 percig csökkentjük a hőt és pároljuk, amíg a folyadék nagy része elpárolog, és a keverék sűrűsödik.
A lekvárosban adjunk hozzá reszelt gyömbért, citromot és narancshéjat. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt és főzzük még 5 percig. Most az üvegeket sterilizált dobozokkal töltheted.
Tök lekvár narancs és dió
összetevők:
- sütőtök - 500 g;
- cukor - 30 g;
- dió - fél évszázad;
- narancs - 3 db.
előkészítés
Mi dörzsölünk egy narancshéjat, és levesszük a gyümölcslevet. A cukor és a gyümölcslé alapján elkészítjük a szirupot, amelybe a megtisztított tökök kockáit helyezzük. Adjunk hozzá egy kevés vizet és főzzük, amíg vastagabbé nem adunk hozzá anyát. Amint a tökök lágyabbá válnak, a narancshéj sütővel palackozható.
Sütőtök lekvár, narancssárga, többrétegű
Annak ellenére, hogy a multivarker minden komfortot és időt takarít meg nekünk, nem túl kényelmes a lekvár elkendőzése. Először is, a konyhai munkatársak segítségével viszonylag kis mennyiségű jóízületet kapnak (a teljes térfogat kb. Egynegyede), másrészt a többváltozós nem önmagában készít elő, mert időnként fel kell keverni a lekvárt.
összetevők:
- sütőtök - 500 g;
- narancs - 2 db;
- cukor - 250 g.
előkészítés
A tésztát megtisztítják és szeleteljék, tálba teszik a multivarkát, és elaludnak a cukorral. Miután a sütőtök és küldött darab narancs, amelyből először el kell távolítani a magokat, hagyhatja el a héjat. Most kapcsolja be a "Sütés" módot és állítsa be az időt 60 percre.
A főzés során szükség van a gőzszelep eltávolítására annak érdekében, hogy akadálytalanul hozzáférhessenek a tál tartalma.
Ne felejtsd el, hogy pontosan 1/4-et kell mérni az összetevők mennyiségétől a többvakus teljes térfogatából, különben a lekvár elfogy. A narancssárga tök finomsága mellett fűszereket is ízesíthet.