A bogyós gyümölcsök kedvelői számára a kitűnő választás a téli betakarításhoz vagy a sütéshez való töltéshez a vörösborkonya. Előkészítése nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, hogy a hasznos tulajdonságok megmaradtak. A piros ribiszke egy olyan tulajdonsággal rendelkezik, amely jól gélesedik, mert összetétele sok pektin anyagot tartalmaz.
Hogyan készítsünk el egy vöröshajadat gyümölcsét?
A narancsfélék finom ízvilágának elkészítéséhez meg kell fontolnia néhány árnyalatot:
- Mielőtt vörösborkóból készítesz, begyűjteni kell a bogyókat. Nem szükséges érett gyümölcsöt felvenni, használhatatlan és éretlen, még bennük pektin anyagok.
- Először is, a bogyókat alaposan meg kell mosni. Erősen nyomja meg, nem szükséges, végül is egy ribizliben egy vékony bőr és a gyümölcslé kiáramlik.
- A bogyók gyors kiszáradásához száraz törölközőt kell elhelyezni. Ezután a szőlőlüket, a legegyszerűbb változatot gyümölcsléprésszel kell préselni.
- Ezután egyenlő arányú cukor, 1: 1 arány, hozzáadódik a léhoz.
- A tuskót felhordjuk, kis mennyiségű vizet adunk hozzá, és elkészítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- A ribizli forraljuk addig a pillanattól, amíg a kanálon a kanálon nincs nyom.
- A piros ribizli készítése készen áll, amikor lehűl, egyre vastagabb lesz. Sterilizált edényekben fel kell melegíteni, és sűrű fedéllel kell feltekerni. Ha a készletet helyesen készítik, akkor gélesedik.
A piros ribiszke tartalma - téli recept
A hideg estéken elengedhetetlen zselé finomsága - a téli bíborvörös bélszín. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a gyümölcstermő gyümölcseit, a gallyakkal együtt szétesik, összetevők előállítása során eldobják őket. A megadott mennyiségű összetevőtől 300 ml édesség marad.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- Hámozzuk le a bogyókat és kis mennyiségű vízzel töltsünk egy kis tüzet.
- 5 perc elteltével a bogyókat eltávolítják a tűzről, és átszitálják a szitán. A pépet eldobjuk vagy hozzáadjuk a keletkező léhoz.
- 1: 1 arányban adjuk hozzá a cukrot. A kapott masszát összekeverjük, és a lemezre helyezzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- A forró elegyet üvegekbe öntik és a vörös ribizli sűrűsödése során tárolják.
A ribizli zselatin tartalma
A vörösborkóból készült zselatin készítés nagyon egyszerű, csak 3 összetevőt használjon. A ribizli bogyókat gallyakból tisztítják és mosják, minden víz elhagyja őket. Az édes és a savanyú ízek gazdag vörös színűek. Használható adalékként tea vagy töltelék ízletes ételekhez.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- zselatin - 1 tasak.
előkészítés
- Egy főtt csésze főtt vízzel, helyezzük a bogyókat és forraljuk 1 percig.
- Ezután hűtsük le a ribizlit, és csiszoljuk a harmadik részt. A zúzott bogyókból levesszük a gyümölcslevet, ezt a folyadékot összekeverjük a bogyók többi részével, és tûzzük fel.
- Forraljuk 5 percig és hűtsük le.
- Adjuk hozzá a zselatint és forraljuk újra.
- A főzés végén cukrot adunk hozzá és forraljuk további 5 percig.
- A Jelly desszert sterilizált edényekre öntjük.
A narancssárgának a sárgafűvel való megtartása
A vöröshajó gyors készítéséhez a recept tartalmazhat zhelfix hozzáadását. Ez a pektin alapú anyag jelentősen felgyorsítja a sütési folyamatot, nagyon gyorsan elkészítheti a zselészerű desszertet. Ugyanakkor kétségtelen, hogy a gyümölcsöt ténylegesen értékesítik.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- zhelix - 2 evőkanál. l;
- víz - 10 ml.
előkészítés
- A Zhelfix vízzel duzzadt.
- Hámozzuk le a bogyókat, hámozzuk le és fedjük le a cukrot.
- Tegyen egy kis tüzet, és forraljuk néhány percig.
- A bogyók hűtése után pürészerű konzisztenciává változtatják őket.
- Adjuk hozzá a zheliks, tüzet, amíg forralás. Az érett vörösborkóból töltsön forró bogyós gyümölcsöt az edényekben és feltekercselje.
A vörös és a fehér ribiszke megőrzése
Rendkívül érdekes, hogy készítsen egy borsó, a ribizli, amelynek receptje magában foglalja a hozzáadott fehér bogyók. Mindkét típus egyenlő arányban használható. A pektin anyagok számának köszönhetően a fehér bogyó nem rosszabb, mint a vörös relatív. A sütési folyamat végén a bogyónak zselatinos konzisztenciája is lesz.
összetevők:
- fekete ribizli - 0,5 kg;
- fehér ribizli - 0,5 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- Hámozzuk le a bogyókat, dobjuk a keverőt, préseljük meg a gyümölcslevet.
- Adjunk hozzá cukrot és tegyük fel, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A fehér és a vörös ribizli forró gyümölcsét sterilizált edényekre öntjük, eltakarjuk a fedelet, és megfordulunk.
Piros és fekete ribiszke tartása
Egy másik népszerű módja az, hogy készítsen a borsó a ribizli, a recept a téli, amely magában foglalja a két fajta bogyók: fekete és piros. Nem rosszabb a hasznos tulajdonságaiban, mint az egy fajból előállított bogyó, és szokatlan és gazdag ízű szert kap.
összetevők:
- fekete ribizli - 0,5 kg;
- fehér ribizli - 0,5 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- A bogyók mossák ki, dobják ki a gyümölcslevet.
- Csatlakoztassa a homokot és tartsa tűzön, amíg fel nem oldódik.
- Helyezzük a bankokat.
A ribizli és a málna
A főzött finomságnak még egy újabb listája volt a gyógyulási tulajdonságoknak, hozzá lehet adni málna. A recept, hogyan készítsük el a ribizli és málna gyümölcsét , nagyon gyorsan, és hihetetlenül ízletes ételeket kapunk. A bogyós gyümölcs 1 évig megőrzi tulajdonságait és ízét, így biztonságosan betakarítható a télre.
összetevők:
- málna - 500g;
- ribizli - 200 g;
- zselatin - 15 g;
- cukor - 800 g.
előkészítés
- Öblítsük ki a bogyókat és összerakjuk őket. Készíts egy pürét.
- Zselatin és 2 evőkanál. l. adjunk hozzá cukrot a bogyó tömegéhez.
- Tegyük fel a tűzre, és forraljuk fel, miután hozzáadtuk az összes cukrot. Tartson néhány percig a tűzön, és hűtsük le.
- Terjesszen a bankokra.
A piros ribiszke tartalma a multivarkban
A malac megkönnyítheti a konyhai folyamatok sokaságát. Ebben a formában zselatin nélkül elkészíthetjük a vörösborkóból készült bogyót, csak bogyókat és cukrot használva, szokásos 1: 1 arányban. Ha a tulajdonos megkönnyebbülni akar, akkor egy kicsit kevesebb cukrot veszel. főzzön egy fogást a nyitott fedéllel.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- Hámozzuk le a bogyókat és forraljuk néhány percig.
- Lehűlés után csiszoljuk fel, és helyezzük a készülékbe, cukrot adunk hozzá.
- Állítsuk be a "Sütés" módot, amíg a főzés nem forog, majd kapcsoljuk be a "Quenching" módba, és főzzük 40 percig.
- A vörösborkonya készítésének befejezése azzal a ténnyel zárul le, hogy a kannákba öntik, és fedéllel vannak feltekerve.