A télen elkészített uborka saláta nélkülözhetetlen kiegészítő a vacsorához. Sikeresen szolgálja az étkészletet vagy snackeket az erős alkoholtartalmú italokhoz, az ételeket gyorsan elfogyaszthatja, amíg a főétel kész. A számos érdekes recept közül választhat magának az otthoni ízlésnek és preferenciának.
Hogyan készítsünk saláta uborka télre?
Téli házi készítésű uborkasaláta, melynek receptjei egyszerűek és könnyűek, gyorsak és a rendelkezésre álló összetevőkből készülnek. A zöldség összetétele változhat azoknak az ízlési preferenciáitól függően, akik kipróbálják a rágcsálnivalót.
- Az uborka téli saláta minimális összetevőkből állhat - maguk a zöldségek a fűszerek, gyógynövények és összetevők megőrzésében: ecet, acetil, paprika, fokhagyma.
- A recepteket jól kiegészíti káposzta, cukkini, padlizsán és egyéb szezonális zöldségek.
- A téli ízletes uborka saláta, főszabály szerint főzzük vagy sterilezzük a tányérokat a tégelyben.
Uborka saláta fokhagymával télen
A legegyszerűbb saláta uborka a téli áll egy minimális mennyiségű összetevők, de ennek eredményeképpen jön ki egy nagyon gazdag, gazdag ízű. Tálaljuk snackként, de tartalmazhat egy többkomponensű étel - zöldség saláta vagy savanyúság. Az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében az előgyártmány sterilizálódik.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- hagyma - 500 g;
- fokhagyma - 100 g;
- olaj - 100 ml;
- cukor - 100 g;
- só - 4 evőkanál. l;
- ecet - 4 evőkanál. l.
előkészítés
- Uborka, hogy mossa, száraz, körbe vágva.
- Hagymás csirke fél gyűrűt, vágja a fokhagymát.
- Hajtsa be a zöldségeket egy tálba, keverje össze a cukrot, sót, ecetet és vajat.
- Hagyjon 3 órát.
- Szétosztják a salátát elkészített palackokba, öntsük a pácolt anyagot a kiürített anyaggal, tegyünk egy nagy vízcserét a sterilizáláshoz.
- Forraljuk fel a dobozokat az előformával 15 percig.
- Rolloljuk a télen az uborka saláta steril fedéllel, csomagoljuk egy meleg takaróba, és egy nap alatt az alagsorba rakjuk.
Latgalian uborka saláta télen
A téli szeletelt uborka finom ízletes saláta, amelyet a balti konyhák hagyományos receptje szerint főztek. A zöldségek ropogósak, mérsékelten sósak és enyhén savanykásak. A finom falatozás egy jó társaságot tesz a fő étellel. A betakarítást egész télen tárolják, annak ellenére, hogy a megőrzést nem sterilizálják.
összetevők:
- uborka - 3 kg;
- hagyma - 1 kg;
- cukor - 120 g;
- só - 50 g;
- ecet - 100 ml;
- olaj - 2 tk.
- koriander - 2 ts;
- kapros és petrezselyem - 1 csomó;
- borsó az édes paprika - 1 tk.
előkészítés
- Tiszta uborka vágott bögrék, szelet a hagymát gyűrűk.
- Hajtsa be a zöldségeket egy tálba, szezonban korianderrel, borssal, cukorral, olajjal és ecettel tölti.
- Adjuk hozzá a vágott zöldséget, keverjük össze mindent, hagyjuk 30 percig.
- Főzzük 15 percig, amíg az uborka meg nem kezd változni.
- Elosztva a bankok, öntsük a fennmaradó sóoldat, roll.
- Csomagolja be az edényeket, és egy nap után távolítsa el az uborka salátát hagymával télen az alagsorban.
Uborka és káposzta saláta télen
Amíg a szezonális zöldségek érlelésre kerülnek, minden háziasszonynak télen salátát kell készítenie káposztával és uborkával. Az ízletes előételeket a férfi közönség örömmel fogja értékelni, mert a megőrzés kíméletes, mérsékelten sós, egyáltalán nem savanyú, enyhén édes, a méz hozzáadásának köszönhetően különleges pattanást kölcsönöz a kezelésnek.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- káposzta - 2 kg;
- sárgarépa - 1,5 kg;
- édes paprika - 1,5 kg;
- víz - 1,5 liter;
- só - 2 evőkanál. l;
- méz - 3 evőkanál. l;
- ecet - 50 ml.
előkészítés
- Vágja le az összes zöldséget, rétegbe rétegbe tegye.
- Forraljuk fel a vizet sóval, mézzel, ecettel, öntsük az edényeket.
- Sterilizáljuk 15 percig.
- Hajtsa fel a fedelet és fedje le a takarót.
Uborka és cukkini saláta télen
Zucchini saláta uborka télen kiváló megoldás egy nagy zöldségkultúra alkalmazására. Vegyes és ünnepi ünnepeken szolgálják fel, és egyszerű mellékételként fogják megtenni. Ebből az összetevőből 4 db 0,5 literes dobozból áll. A paradicsomos pürék felhasználása megvásárolható, de ön is megteheti, paradicsom aprításával.
összetevők:
- uborka - 3 kg;
- cukkini - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 4 db;
- fokhagyma - 5 fog;
- só - 1 evőkanál. l;
- víz - 3 elem;
- paradicsompüré - 200 ml;
- cukor - 100 g;
- piros paprika föld - 1 evőkanál. l;
- fekete bors - 1 ts;
- ecet - 200 ml.
előkészítés
- A bögrékba vágott uborka tálba sózva, 2 órán át félretéve.
- Cserép kockák vágott kockák, hagymák negyedgyűrűket, a sárgarépát.
- Ujjakkal, hogy lecsaphassák a gyümölcslevet, adjunk hozzá cukkini, hagyma, sárgarépa.
- Adjunk apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.
- Keverjük össze a vizet, burgonyát, cukrot és minden fűszert, ecetet.
- Forraljuk, adjunk hozzá a növényi keveréket, keverjük össze.
- Forraljuk fel forrni.
- Tegye fel a tartályokba, tegye a vízbe és sterilizálja 15 percig.
- Tépje le a fedéllel, és tegyen egy uborka salátát cukkini a tél alatt takaró alatt.
Donskoy saláta télen uborkával
Ez a téli konzervsavas saláta kielégíti a gazdag sokoldalú ízt. A klasszikus snack alapja a zöld paradicsom, és a szépség hozzá édes paprika, így jobb választás, mint a különböző színek. Az előétel gyorsan elkészül, pár órán belül, a sterilizálás idejére.
összetevők:
- uborka és zöld paradicsom - mindkettő 2 kg;
- édes paprika - 1 kg;
- ecet - 1 evőkanál. l. egy fél literes edényben;
- só, cukor, bors, laurushka - ízlés szerint.
előkészítés
- Vágott hagymát és paprikát félgyűrűsre, a paradicsomot 6 részre, a félkörökön lévő uborka.
- Kombináljuk a zöldségeket, megszórjuk az összes fűszert, babérját, hagyjuk 30 percig.
- Helyezzük el a salátát a kannákra, töltsük fel a levet a hozzávaló levével, tegyük fel a serpenyőbe 15 percig sterilizálva.
- Öntsünk mindegyik jar 1 evőkanál. egy kanál ecetet és parafát.
Fűszeres uborka saláta télen
Cook ez a téli saláta friss uborka kezdő kulináris. A szendvicset ünnepi ünnepeken lehet elfogyasztani, erős alkoholt ad. Hétköznapként a készítményt a saláták kiegészítő elemeként használják fel, hozzáadják a leveshez, vagy egyszerűen élvezik a fűszeres zöldségek kiváló ízét.
összetevők:
- uborka - 500 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- hagyma - 1 darab;
- petrezselyem és kapor - ½ gerenda;
- só - 1 tk.
- ecet - 4 evőkanál. l;
- olaj - 2 evőkanál. l;
- bors "könnyű" - 2 db hüvely.
előkészítés
- Vágjuk az uborka körvonalait, fokhagymákat, hagymakarikákat, finoman vágjuk a zöldeket.
- Keverje össze mindent, öntsön bele ecetet, sót, keverje össze.
- Tegyünk apróra vágott borsot (maggal) az edény alján, és adjunk hozzá olajat.
- Fektesse ki a salátát, sterilizáljon 15 percig.
- A parafa, csomagolja be, távolítsa el az uborka saláta télen az alagsorban egy nap alatt.
Uborka saláta a tél számára grúz stílusban
A téli zöldségekkel ellátott uborka éles, kaukázusi saláta minden kóstolót kedvelni fog, különösen azok számára, akik szeretik a szokatlan sokrétű kombinációkat az ételben. Az előétel nagyon fűszeres, fűszeres és bőséges, a fő étel kiegészítéseként szolgálja fel, finom fűszeres mártással.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- paradicsom - 700 g;
- olaj - 100 ml;
- ecet - 100 g;
- cukor - 100 g;
- só - 1 evőkanál. l;
- fokhagyma - 150 g;
- koriander - 1 tk.
- hops-suneli - 2 tk.
- Forró bors - 3 kocka.
előkészítés
- Blender paradicsom és bors, só, adjunk hozzá sót és cukrot, vajat, főzzük 15 percig.
- Vegye ki a lemezt, megszórja a fűszerekkel, adj hozzá ecetet.
- Add bögre uborka, apróra vágott fokhagyma, főzzük 10 percig forralás után.
- Szét kell osztani a sterilizált tartály, parafa szerint.
Saláta a téli "Teshchin nyelv" az uborka
Az uborka és a padlizsán saláta télen felismerhető ízekkel, mindenki kivétel nélkül szeretne. Az előétel fűszeres és közepesen éles. A szokatlan növényi kombinációt olyan érdekes kezelések kedvelői értékelik, akiknek nem szokványos íze van. Ebből az összegből 4 literes tömbtartály lesz.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- padlizsán - 3 kg;
- édes paprika - 10 db;
- paradicsom - 10 db;
- fokhagyma - 200 g;
- forró bors - 5 db hüvely;
- cukor - 200 g;
- só - 100 g;
- olaj - 200 ml;
- ecet - 150 ml.
előkészítés
- A bozótra vágott paradicsomokat egy tálba rakva, sóval lefedve 1 óra elteltével levesszük a gyümölcslevet és öblítsük le.
- Ürítetlen paradicsomot, fokhagymát, borsot, görgessünk egy húsdarálón, szórjuk meg a sót, cukrot, adjunk hozzá olajat és ecetet.
- Vágjuk az uborka és padlizsán a mártást és főzzük. 30 percig pároljuk.
- Spread a dobozokra, parafa.
Saláta uborka paradicsommal a télen
Saláta télre a túlérett uborka paradicsomszószban egy páratlan táplálék, amely ízű hasonlít lecho. Kívánt esetben a készítmény tartalmazhat ívet, de az íze kicsit más lesz. A megőrzés nem igényel sterilizálást, és jól tartják a kamrában. Ebből az összetevőből 5 üvegedény 0,5 liter.
összetevők:
- uborka - 2,5 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- édes paprika - 3 db;
- fokhagyma - 5 fog;
- cukor - 70 g;
- só - 1,5 evőkanál. l;
- olaj - 1/2 tétel;
- ecet - 50 ml.
előkészítés
- A paradicsomot, a paprikát és a fokhagymát húsdarálón keresztül gördítik.
- Vágott körettel köményeket.
- Paradicsomszósz forraljuk, adjunk hozzá sót, cukrot, olajat.
- Adjuk hozzá az uborka, borító.
- Tegyen ajánlatot 5 percig, öntsön bele az ecetet.
- A steril csomagolás szerint fel kell tölteni.
Uborka saláta télen ecet nélkül
Az uborka téli salátának ezt a receptjét a szokásos tartósítószer - ecet hiánya különbözteti meg, ezért folyamatos sterilizálást és tárolást igényel a hűvösben. Az előétel lesz érdekesebb, ha az alap összetétele a hozzá bors és a babérlevél. Ezek közül az összetevők 2 literes dobozok.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- paradicsom - 0,5 kg;
- sárgarépa - 250 g;
- hagyma - 200 g;
- édes paprika - 3 db;
- só - 2 evőkanál. l;
- olaj - 50 ml.
előkészítés
- Sparce hagymát és sárgarépát, adjunk hozzá paradicsompürét, apróra vágott paprikát és uborkát.
- Adjunk hozzá olajat, sót, pároljuk 30 percig.
- Töltsük a konzervdobozba, sterilizáljuk 15 percig. A parafa.
Nyers uborka saláta télen
A legegyszerűbb és leggyorsabb, hogy készítsen egy saláta uborka a téli - főzés nélkül. A szakács által megkívánt mindaz, hogy a zöldséget öblítéssel, hámlással és vágással készítse elő. A jelzett mennyiségű összetevőből 3 bank 700 levélből áll, az előétel egész télen tárolva, nem robban és nem jár, a saláta sós ízű.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- fokhagyma - 250 g;
- hagyma - 250 g;
- só - 100 g;
- cukor - 200 g;
- ecet - 150 ml.
előkészítés
- Vágott uborka, hagyma, fokhagyma.
- Minden keverjük, belépünk a cukorba, só ecetben, hagyjuk 12 órán keresztül.
- Vigye át a salátát sterilizált edényekbe, parafára.