Itt az idő a bogyókra és a gyümölcsökre - itt az ideje, hogy megcsinálják a konzervdobozokat. Ma megtanuljuk megtanítani, hogyan kell főzni egy illatos sárgabarack lekvárat. A finomság rendkívül aromás, finom, és gazdag színe még az esős időben is felvidít.
A recept a sárgabarack lekvár egy multivark
összetevők:
- Kajszibarack érett - 605 g;
- a cukor kicsi - 305 g;
- citrom - 20 g.
előkészítés
A sárgabarackot mossa, törölje át és szárítsa meg. Óvatosan távolítsuk el a csontokat, félbehajtva őket. Dobja a gyümölcsöt a tálba a multivarka-ban, adj hozzá cukrot, húzza ki a levest a citromból, és zárja le a készüléket fedéllel. Kiválasztjuk a "Quenching" -ot és megjelöljük 55 percet. Rendszeresen nyissa ki a fedelet és keverje össze a tartalmat. A kész jel után dobja ki a forró barackkamrát fél literes tégelyeken, és tekerje fel őket.
Recept a kajszibarack lekvár nélkül "Pyatiminutka"
összetevők:
- Sárgabarack - 2 kg;
- cukor - 605 g.
előkészítés
A sárgabarackot mossák, szárítják, eltávolítják a csontokat, és feltörik a felét. Hajtsa be a gyümölcsöket egy mély serpenyőbe, öntsön cukrot, keverje meg és hagyja 10 órán keresztül, amely a felső gézzel. Ezt követően küldjük az edényeket a tűzbe, és kevergetve forraljuk fel a lekvárt. Forraljuk fel a finomságot 5 percig, alkalmanként egy fából készült kanállal. Ezután dobja ki a forró lekvárt steril apró edényekben, fordítsa felfelé és fejjel lefelé. Az üveget egy takaróval lezárjuk, és hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl.
Recept a sárgabarack lekvár nélkül magok citrom
összetevők:
- Kajszibarack érett - 990 g;
- citrom - 85 g;
- a cukor kicsi - 505 g;
- őrölt fahéj - az íze.
előkészítés
A kajszibarackokat jól mossa, törölje szárazra és gondosan kivonja a csontokat, megőrizve a gyümölcsöket. Ezután elküldjük a gyümölcsöt a serpenyőbe, öntsük a cukrot, és közepes hőségre helyezzük. Forralás után csökkentse a hőt, és 20 percen át főzzük a kezelést, vegyük le a habot egy buborékkal. Végül dobja a fahéjat és a citromot apró kockákkal aprítva. Forraljuk fel a finomságot további 5 percig, majd hűtsük le teljesen a sárgabarack lekvár nélkül, és tálaljuk teát, vagy tiszta edényeket rakjunk fel és télen tekerjük.
Recept a sárgabarack dzsem nélkül magok a téli zselatin
összetevők:
- barackkert - 990 g;
- zselatin ételek - 30 g;
- cukor - 405 g.
előkészítés
Mosott gyümölcsökkel eltávolítjuk a csontokat és feltörik őket. Dobja a gyümölcsöt egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot, ételt zselatinot, keverje össze és hagyja el egy napra. Ezután elküldjük az edényeket a tűzbe, és felforraljuk a tartalmat, és buborékkal leveszik a habot. Süssük a lekvárt 5 percig, majd öntsük a steril edényeket, és zárjuk le a kapronsapkával.
Recept a sárgabarack lekvárba szirupban
összetevők:
- sárgabarack - 990 g;
- cukor - 1,5 kg;
- citrom - 5 g;
- víz 405 ml.
előkészítés
Kiválasztjuk az érett barackokat, öblítjük, szárítjuk és eltávolítjuk a gödröket. Öntsük a serpenyõt vízzel, forraljuk fel, és alaposan beöntjük a gyümölcsöt. Dobjuk el 2 percig, majd hűtsük le és dobjuk ki a szűrőt. A főzőedényben cukrot töltünk, öntsünk vizet, keverjük össze és helyezzük a szirupot a tűzhelyre. Forralás után pontosan elkészítjük a gyümölcsöt, és forraljuk fel a finomságot 10 percig. Ezután eltávolítjuk a finomságot, hűtsük le teljesen, majd helyezzük újra a középső tüzelésre és főzzük 10 percig forralás után. Ismételje meg ezt az eljárást néhány alkalommal, majd helyezze el a lekvárt a tégelyeket, és tekerje fel a fedéllel.