A hasnyálmirigy felelős két fontos funkcióért. Először is ez a szervezet felelős az emésztőenzimek oroszlánrészének előállításáért, és részvételük nélkül az emésztés lehetetlen. Másodszor, a hasnyálmirigy egy inzulin szintetizátor. Ennek megfelelően, ennek a funkciónak a megszűnésével diabetes mellitus van.
A hasnyálmirigy gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása, amely az enzimek kiválasztódásának kudarcából ered. Ahelyett, hogy a bélbe küldte volna őket, az enzimek aktívabbak maradnak a szerv belsejében, és belülről kezdik erodálni.
Ebben az esetben mérgezés lép fel - az enzimek és a korrodált szervek részecskéinek bevétele a vérbe.
A különböző étrendi különbségek a hasnyálmirigy-gyulladás különböző formáiban
A hasnyálmirigy-étrend étrendje a betegség formájától függ. Az akut forma egyelőre egy egyidejű támadásról beszél, amely után megfelelő kezeléssel még lehetõség nyílik a hasnyálmirigy funkcióinak helyreállítására. Kezelés "éhes" étellel kezdődik - az első napokban a beteg nem eszik semmit. A páciens fájdalomcsillapítókat, olyan gyógyszereket tartalmaz, amelyek blokkolják az enzimek, sóoldatok aktivitását. Továbbá a beteg fokozatosan eljut az étrendbe, melyet széles körben alkalmaznak egy akut pancreatitisben.
Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás azt jelenti, hogy a hasnyálmirigy, bár lassan (gondos kezeléssel), de még mindig tartósan degenerálódik.
A krónikus pancreatitis étrendje sokkal kevésbé súlyos, mint az akut formában. A betegség lassú és néha észrevehetetlen. A táplálkozás az olyan termékekre vonatkozó korlátozásokból áll, amelyek erős emésztési enzimkiválasztást igényelnek. Valójában ez ugyanaz a diéta № 5P, csak a vitamin komplexek hozzáadásával és az egyidejűleg alkalmazott betegségek kezelésével. A hasnyálmirigy-gyulladás gyakran előfordul a cholelithiasis miatt, és még gyakrabban járul hozzá a cukorbetegség kialakulásához.
Van egy másik formája a betegség - lökés pankreatitisz. Ez a forma gyakran összekeveredik az akut hatásokkal. Az akut hasnyálmirigy-gyulladásban azonban a hasnyálmirigy-szövet elpusztításának következtében fellépő támadás következik be, vérzéssel és zsugorodással. A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy-csatorna szűkítése számos okból - gasztrointesztinális betegségek, alkoholfogyasztás, túlfogyasztás, hosszan tartó stressz . Ez a szövetek részleges nekrózisához vezet. Ennek a formának a tünetei az epe íze, a szájban, fájdalomcsillapítás, hányás, viszketés.
A reaktív pancreatitis étrendje megegyezik a betegség más formáival. Végtére is, az étrend célja kizárni azokat a termékeket, amelyek hozzájárulnak a betegség súlyosbodásához.
menü
A terápiás étrendet egy vagy több hónapig írják fel, mert a hasnyálmirigy elég hosszú ideig tart. Javasoljuk, hogy a következő étrendet használja a hasnyálmirigy-gyulladásra egy hétig:
Az első étkezés 7 lehetőség:
- zabliszt a vízen, adjunk hozzá tejeket a készség után;
- zabkása rizsföldön;
- hal főtt, sárgarépa püré;
- hajdina, hajdina;
- főtt hal burgonyával;
- húsos párolt füstölt zabpehely;
- főtt, majd sütjük vermicelli és sajt hal, sárgarépa püré.
Második étkezés:
- édes gyümölcshéj;
- leves sült burgonya sárgarépa krutonnal;
- zöldségleves;
- túró, kalcinált;
- almás szesz;
- sárgarépa puding almával;
- rizs zabkása.
Harmadik étkezés:
- hüvelyesek burgonyapürével;
- omlett fehérje gőz;
- túró, kalcinált;
- hajdina párolt soufflé hús;
- párolt halos steak;
- csirke tört burgonyával;
- omlett fehérje gőz.
Negyedik étkezés:
- hús húslabdák rizs;
- zab zab, halfürt burgonyapürével;
- túrós sajtos soufflé;
- Hús hústermékek zabpehelyekkel;
- zöldségleves;
- gyümölcshéj;
- omlett gőz.
Ötödik étkezés:
- túró, kalcinált;
- túrós gőzfüst;
- Húsos párolt húsgombóc vermicellivel;
- omlett fehérje gőz;
- burgonyával töltött hal;
- gyümölcshéj;
- húslabdák sárgarépa pürével.
Hatodik étkezés (alternatív):
- egy pohár kefir;
- egy pohár tejes tejet.
ital:
- laza tea;
- kompótok;
- ásványvíz gáz nélkül.
napi:
- 200 g fehér kenyér;
- 30 gramm cukrot az ételekben.