A burgonyával készült Solyanka egy nagyon tápláló, kielégítő és eredeti étel, ami nemcsak a mindennapi ételeket, hanem egy ünnepi asztalt is elképesztő. Nézzünk meg néhány receptet sós bogár elkészítésére burgonyával.
Recept burgonyasaláta burgonyával
összetevők:
- kolbászok - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- hús - 500 g;
- füstölt kolbász - 100 g;
- izzó - 2 darab;
- enyhén sózott uborka - 3 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- zöldek;
- só, bors - ízlés szerint;
- tejföl - ízlés szerint;
- olívabogyó - ízlés szerint.
előkészítés
Készítsünk sós kenyérhús csapatát burgonyával, először főzzük a levest. Ehhez mossa meg a húst, öntsön vizet és főzzön, majd rendszeresen távolítsa el a habot kb. 2 órát. Ezután óvatosan vegye ki a húst, és hagyja kihűlni. Ezúttal megtisztítjuk a zöldségeket. Sózott uborka vágott szalmát és dobja a levest. Burgonyát apróra vágott kockákra, és tegye a serpenyőbe. Kb. 10 percig főzzük. A hagymát félgyűrűkké vágjuk, és olajba töltjük. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét. Válasszuk el a húst a csontból és csiszoljuk a szalmát. Kolbászok és füstölt kolbász kockákra vágva. Minden húsösszetevőt a leveshez és a hagymához kell küldeni. Solim, paprika leves ízesítésére és keverésére. Főzünk egészen készen, és ragaszkodunk hozzá. Amikor egy asztalnál szolgálunk fel egy burgonyával, akkor olajbogyót, tejfölt, citrom gyűrűket és apróra vágott zöldeket helyezünk.
Salsola káposztával és burgonyával
összetevők:
- pácolt gomba - 100 g;
- sertéshús - 500 g;
- fehér káposzta - 1 kg;
- burgonya - 8 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- babérlevél - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- olajbogyó;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vegyünk egy kis káposzta karkötőt, rázzuk fel, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk olajat és megsütjük 20 percig. Ezután vágják apró sertéshúsdarabokba, és egy másik mély serpenyőbe rakják. Míg a hús sült, tisztított, mosott és apróra vágott burgonyával. A húshoz adjunk hozzá reszelt sárgarépát és hagymát, kockára vágva. Mindent készen készre készen, majd adjunk hozzá paradicsompürét, burgonyát, pácolt gomba és jól keverjük össze. Ezután tegye az első serpenyő tartalmát, és öntsön minden forró vízzel. Főzzük kb. 30 percig. Kapcsolja ki a lemezt, fedje le a fedelet, és hagyja elszívni. Ez minden, finom és zamatos gomba hodgepodge burgonyával kész. Tálaljuk a tálat meleg, friss füvekkel díszítve, citrom és olajbogyó körben.