A genetikailag módosított termékeket genetikai technikák alkalmazásával szerezhetik meg egy szervezet eredeti genotípusának célzott mesterséges megváltoztatásához. A genetikai mérési módszereket olyan tulajdonságokkal rendelkező szervezetek (növények, állatok, gombák és mikroorganizmusok) létrehozására használják, amelyek meghatározott tulajdonságokkal rendelkeznek.
A genetikai módosítás legfőbb fajtája a transzgének alkalmazása (azaz új organizmusok létrehozása a szükséges génektől különböző egyéb organizmusoktól, beleértve a különböző fajokat is).
A világkereskedelmi rendszer tanúsítvánnyal rendelkezik, amely lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy megkülönböztesse a géntechnológiával módosított élelmiszerektől genetikailag nem módosított mezőgazdasági termékeket.
A tudomány a "horror stories" ellen
Jól emlékszünk rá: napjainkig nincs olyan komoly tudományosan megalapozott véleménnyel, tanulmányokkal és bizonyítékokkal, amelyek megerősítik őket, a géntechnológiával módosított élelmiszerek káros hatásairól. A témában egyedülálló munkát, amelynek eredményeit komoly folyóiratban tették közzé, a nemzetközi tudományos közösség kifejezett és szándékos hamisításként elismerte.
A genetikailag módosított élelmiszerek biztonságosságáról szóló véleményeket elsősorban pszeudo-tudományos spekulációk miatt osztották fel. A biológusok véleménye ellenére a tudósok egy csoportja (akik nem szakemberek a biológia területén) kifejtették véleményüket, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek használata nem engedélyezett. Azok a személyek, akik nem túlságosan jól ismerik a biológiát, örömmel "rágják" a témát, melynek köszönhetően a társadalomban állandóan előítéletek alakulnak ki, amelyek elérik a mitológiai szintet. Az olyan népszerű véleményeknek köszönhetően, amelyek a tudomány szempontjából nagyon kétségesek, a genetikailag módosított termékeket a "fekete lista" tartalmazta.
A GMO-k védelme érdekében
Az Egyesült Nemzetek Nemzetközi Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) úgy véli, hogy a transzgénikus organizmusok a modern mezőgazdasági biotechnológiák szerves részét képezik. Ráadásul a kívánt gének közvetlen hasz- nálata, amelyek meghatározzák a hasznos tulajdonságok jelenlétét, a mai napig a szelekciós gyakorlati munka természetes fejlődése. A transzgenikus termékek előállítására szolgáló modern technológiák kiterjesztik a tenyésztők képességeit annak lehetőségére, hogy az új organizmusok számára hasznos tulajdonságokkal rendelkezzenek a nem bentről származó fajok között. Egyébként lehetetlen megfosztani a nemkívánatos gének új organizmusait, ami fontos például az allergiás emberek és cukorbetegek táplálására.
A transzgenikus növények alkalmazása nemcsak nagymértékben növeli a hozamot, hanem növeli a szervezetek életképességét is a különböző hatásokhoz. Ez azt jelenti, hogy a transzgenikus organizmusok növekedésénél az agrokémia (peszticidek és műtrágyák), valamint a növekedési hormonok minimálisra vagy egyáltalán alkalmazhatók ezek a gyakran kellemetlen anyagok nélkül.
Nyilvánvaló, hogy a föld lakosságának fokozatos növekedésével a GMO-k használata az egyik megoldás az éhínség problémájának megoldására.
A dolgok jelenlegi állapota és a GMO-k használata
Az Európai Unióban és a szovjet utáni tér legtöbb országában a GMO-termékeket hagyományosan nem élelmiszerekhez használják (nem engedélyezettek a termelésre), mivel a csomagolás büszke.
Elvben, helyesen, az embernek jogában áll tudni, hogy mit vásárol és használ.
A GMO-k ellenfelei azonban csalódottak lehetnek: sok fejlett mezőgazdasággal rendelkező országban sokáig fejlődnek és fogyasztanak géntechnológiával módosított élelmiszert, látható és bizonyítottan negatív következmények nélkül.
Ezen kívül (a GMO-k ellenzői, relax), mindannyian korán vagyunk, a 80-as évektől kezdve a GMO-kat gyógyszeriparból kapjuk.