A marhahúsból készült receptek nem csak ízletesek, de különböznek az elérhetőségben és nagy haszonnal járnak, hiszen maga a melléktermék fehér és vasban gazdag, és kevés koleszterint is tartalmaz. Mivel az ókori idők óta az ősidők szívét az emberiség élelmiszerként használták fel, sok ember számára sok lehetőség van az előkészítésre. Az alábbiakban leírjuk a legérdekesebbeket.
Marhahús - recept
A marhahús szívesen megfizethető helyettesítheti a marhahúst egy hatalmas receptben. Úgy döntöttünk, hogy hozzáadjuk a klasszikus görög moussaka összetevőinek listájához.
összetevők:
- marhahús szív - 1,2 kg;
- padlizsán - 530 g;
- édes paprika - 165 g;
- paradicsom - 560 g;
- hagyma - 320 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- paradicsomszósz - 570 ml.
előkészítés
A paradicsomokat, ha keserűek, sót hagynak és fél óráig hagyják, majd öblítsék le, szárítsák meg és pirítsák meg mindent a borsos csíkokkal, amíg meg nem párolják.
Vöröshagyma. A megtisztított és mosott szívet kis kockákra osztják, és hagyják együtt a hagymát, amíg a darabok készen vannak. Adj hozzá egy nagyszerű sós sajtot és a tört fokhagymát.
A padlizsánszeletek felét a sütőedény aljára helyezzük, áthajtsuk a paradicsomot, majd egy réteget előkészítettek, átitattuk, darabokra vágtuk a szívben, és a fináléban a padlizsán második felét. Mindent öntsön kedvenc paradicsomszósszal, és küldje a süteményt 165 fokos 40 percig.
Csirkék a marhahús szívéből
Arra a kérdésre, hogy mit lehet főzni a marhahúsból, kevesen gondolnak a csipkékre, de hiába. A zúzott szív textúrát kölcsönöz a marhahúsnak, és az utóbbi segíti a szeleteket az alak megtartásában.
összetevők:
- marhahús - 1,9 kg;
- marhaszelet - 950 g;
- hagyma - 85 g;
- fokhagyma - 3 fog.
előkészítés
A tisztított marhahús szíve csomósodik a pépbe. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és pürét a fokhagymás fogakból a keverékbe. A darált húst apróra vágjuk, vakoljuk őket apróra vágva, és nagylelkűen szezonozunk. Grill körülbelül 10 percig.
Shish kebab a marhahús szívéből
összetevők:
- marhahús - 1 db;
- vörösbor ecet - 45 ml;
- fokhagyma (paszta) - 1 evőkanál. kanál;
- Szárított oregánó - 1 evőkanál. kanál;
- őrölt kömény - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 115 ml.
előkészítés
Miután megtisztította és kiöblítette a szívét, szétcsúsztatva kockákra, és egy egyszerű ecet keverékben, fokhagyma, vaj, oregán, kömény és só tésztával marinált. 4-6 óra elteltével a darabok felszívják a pácokat, és fel lehet őket vinni. Sütjük a shish kebabokat 4 percig szénnel.