Francia hagymás leves - receptek egy finom ízletes ételhez

A francia hagymás leves klasszikus a nemzeti konyha Franciaország és idővel egyre népszerűbb a fogyasztók a világ minden tájáról. Ez a forró, eredeti takarmány és a viszonylag egyszerű főzési technológia meglepően gazdag és finom ízének köszönhető.

Hogyan főzni hagymás levest?

Süsd le a francia levest egy bárhonnan. Ehhez egyszerű, mindig elérhető termékekre, szabadidőre, a megfelelő receptekre és a megfelelő technikai végrehajtásra vonatkozó ajánlásokra van szükség.

1. A leves lámpákat tisztítják, félig vágják, majd lobulákkal aprítják.
2. A hagymát szeleteljük legalább fél óráig főzni a vajban, amíg krémet árnyékolunk.
3. Kiegészítés passerovku folyékony bázis és fűszerek, főzzük a kívánt sűrűség.
4. Francia hagymás leves, krutonnal és sajtokkal.

Klasszikus hagyma leves

Az igazi francia hagyma leves elkészítéséhez, amelynek klasszikus receptjét az alábbiakban ismertetjük, biztosítani kell az édes fajták hagymáinak jelenlétét. A termék egy része póréhagymával helyettesíthető. Klasszikus zöldség használatakor cseppnyi cukorral egészül ki az öltözködés végén.

összetevők:

• hagyma - 1 kg;
• vaj - 4 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• kakukkfű - 5-6 ág;
• sajt - 100 g;
• só, bors, baguette.

előkészítés

1. A hagymát egy tartályba helyezzük, vajjal, 3-5 percig magas hőségen sütjük, majd csökkentjük a hőt és meggyengülnek a hagyma szeletek karamellizációja előtt.
2. Fekvő kakukkfű, adagok forró húslevest öntöttek, minden alkalommal, amikor nedvességet felmelegítettek magas hő hatására.
3. Megkapják a megfelelő mennyiségű levest, tálaljuk a pirítóssal, melyeket sajtkészítéssel 200 fok 15 perc alatt sütünk.

Francia hagymás leves sajtos

gyakorolja ezt az ötletet, és értékelje minden előnyét és hátrányát. A leginkább finom forró lesz, ha Gruyere sajtot vagy hasonlót használsz.

összetevők:

• hagyma - 1 kg;
• szelencék zeller - 1-2 db;
• vaj - 4 evőkanál. kanál;
• húsleves - 700 ml;
• zöldek - ízlés szerint;
• sajt - 200 g;
• só, kenyér.

előkészítés

1. Adjuk át a vajhagymát zelleren, öntsük a forró húslevet és főzzük 15 percig.
2. A kenyér szeletét a kenyérpirítóban megszórjuk.
3. Öntsük a francia hagymás levest a cserepekbe, sajtok felével megszórjuk, amelyeken a maradék sajtos borotvákkal megrakják a krutont.
4. Helyezze az edényt 15 percig a sütőbe.

Francia hagymás levesburgonya - recept

Finom, könnyű, tápláló és meglepően illatos lesz francia hagymás leves. A bársonyos, krémes textúrája kielégíti minden fogyasztó igényeit, és különösen azoknak szól, akik nem tudják elfogadni a megkülönböztető hagyma szeleteket az edényben. Tálaljuk a tányért tinédzsú krutonnal és reszelt sajttal.

összetevők:

• hagyma - 1 kg;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• Vaj - 3 evőkanál. kanál;
• húsleves - 500 ml;
• krém - 100 ml;
• sajt - 50 g;
• só, bors, zöld, kruton.

előkészítés

1. Hagyja át a hagymát 30-40 percig krémbevonatra.
2. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, töltsük fel a forró levest.
3. Szezon meleg ízlés szerint, dobja zöld, majd keverjük össze, keverék krém, meleg.
4. Tálaljuk a francia hagymás leves krémet, hozzáadva a tányérhoz pirítóst és reszelt sajtot.

Hagymás leves csirkemellel

A francia hagymás leves olyan recept, amelyet zöldség-, marhahús- vagy csirkehúslevesen lehet értékesíteni. Az utóbbi opciót később ismertetjük. Ennek alapjaként a meleg design ebben az esetben a csirke főtt csirke zöldségekkel ízesítve a kívánt fűszerekkel: babér, illatos bors, gyökerek.

összetevők:

• hagyma - 1 kg;
• csirke - 500 g;
• víz - 1 liter;
• sárgarépa, petrezselyem gyökér és zeller - ízlés szerint;
• babérlevél, borsópaprika - ízlés szerint;
• Vaj - 3 evőkanál. kanál;
• sajt - 100 g;
• cukor - 1 teáskanál;
• só, bors, pirítós.

előkészítés

1. A csirkemellet vízben felforraljuk, amíg gyümölcsök és ízesítők hozzáadásra kerülnek.
2. Húzza ki a húsleves-szűrőt.
3. Adjuk hozzá a hagymát a vajban, adjunk hozzá cukrot, puffadjunk még 5 percig, öntsük a levest.
4. Forraljuk fel a tartalmat a kívánt sűrűségre, szezonra.
5. A pirítóst megszórjuk sajtokkal, pirítunk és a levével együtt szolgáljuk fel.

Hagymás leves fehérborral - recept

Ezután megtudhatja, hogyan kell főzni hagymát leves francia fehér száraz bor. Az ilyen alkohol hozzáadásával finomabbá és finomabbá válik a forró finomság, amelyet különösen nagyra értékelik az ínyencek és a nemzeti francia konyha igazi ismerősei. Csirkehúsleves és édes saláta íj a legalkalmasabb a recepthez.

összetevők:

• hagyma - 1 kg;
• fehér száraz bor - 0,5 pohár;
• húsleves csirke - 750 ml;
• Vaj - 3 evőkanál. kanál;
• sajt - 100 g;
• Francia baguette - 1 db;
• só, bors.

előkészítés

1. Az apróra vágott hagymát 30 percig hagyja a vajban.
2. Öntsük a bort, és néhány perc múlva leveszeljük, és 15 percig főzzük a tartalmat.
3. Hagymás leves borral ízesítve és tányérba öntve.
4. Pörkölt sütőben vagy pirítós krutonnal sajtos megszórjuk, amelyet a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe betáplált, levesben töltött sütés előtt küldünk.

Francia leves olvasztott sajttal

A sajtos hagymás levesre vonatkozó következő recept lehetőséget nyújt a forró, zamatos krémes ízek élvezetére. Ebben az esetben a kemény fajták helyett a sajt fuzionálódik, ami kissé megváltoztatja a francia finomság finom ízét. Más szempontból a technológia kevéssé különbözik a klasszikusoktól, és könnyen végrehajtható.

összetevők:

• hagyma - 1 kg;
• vaj - 4 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• olvasztott sajt - 200 g;
• só, bors, zöld, kruton.

előkészítés

1. Hagyja hagyni és karamellizál hagymás hagymát 30 percig.
2. Öntsük fel a húslevet, pároljuk be a nedvességet a kívánt sűrűségre, szezesszük a tartalmat, hozzáadjuk a sajt felét és keverjük addig, amíg a szeletek el nem fogynak.
3. A maradék sajtot pirítóval helyezzük el, és a sütőben felszeleteljük.
4. Tálaljuk a francia hagymás leves sajtkrokettel .

Hagyma levest a többváltozós

Hagymás leves - a recept egyszerű és könnyen kivitelezhető még a modern technológia használata nélkül is. Ha azonban a konyhája multivarkerrel rendelkezik, ne tagadja meg magának az örömét, ha kihasználja az egyedi funkcióit. A forró főzéssel a készülék a lehető legjobban megbirkózik, és igényel Öntől egy minimális részvételt.

összetevők:

• hagyma - 1 kg;
• vaj - 4 evőkanál. kanál;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• sajt - 150 g;
• baguette - 1 db;
• só, bors, gyógynövények.

előkészítés

1. Hagymát öntjük az olajjal egy tálba és a "Stew" -re hagyjuk, a módot 30 percig állítjuk be.
2. Add hozzá a lisztet, kapcsolja be az eszközt "Sütés" 20 percig.
3. 10 perc elteltével a húsleves felöntődik és várakozik a program vége felé.
4. Sütjük meg a bagettot kenyérpirítóban vagy sütőben, sütjük.
5. Tálaljuk a francia hagymás forró levest ruddy krutonnal és zöldséggel.