Hawthorn olyan gyógynövényekre utal, amelyeket széles körben használnak népi recepteknél a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben. Gyümölcsét sokáig megőrizheti sokféle módon.
Hogyan lehet a legjobb a galagonya tárolására?
Leggyakrabban a galagonya gyümölcse fagy vagy száraz. A tárolási lehetőségek bármelyikében először elő kell készíteni a gyümölcsöket - teljesen érett bogyókat (élénkvörös vagy narancssárga) összegyűjteni, válogatni az összegyűjtött anyagon, eltávolítani a sérült bogyókat.
A gyűjtés után nem kívánatos a kezeléssel kapcsolatos halogatás. Hawthorn kell mosni folyó víz alatt, nedves egy pamut törölközővel, és elterjedt egy vékony réteg szövet vagy pergamen a teljes száradás.
Ha száraz bogyókat szándékozol, akkor néhány napig hagyja őket kibontva, időnként átfordítva. Különleges szárítót használhat a bogyók, a gombák és a gyógynövények számára. Meg kell állítaniuk a + 40ºС ... + 60ºє hõmérsékletet. Alternatív megoldásként hagyományos sütőt is használhat, amelyet + 40 ° C-ra melegítünk. A szárítás során az ajtónak nyitva kell maradnia.
Határozza meg, hogy a szárított gyümölcsök így lehetnek: vegyen egy maroknyi galagonyát, és ökölbe szorítsa. Amikor kinyitja a kezét, a gyümölcsöt könnyen el kell választani egymástól, és nem kell ragasztani.
A következő kérdés az lesz -, hogy melyik tárolja a szárított galagonya? Az üvegtartályokat zárt fedéllel használhatja, így még a legkisebb nedvesség és a kártevők sem juthatnak be. A galagonyatároló helyiségnek száraznak és jól szellőzőnek kell lennie. A száraz galagonya medencéknek nem szabad napozniuk, és a hőmérsékletnek kb. +10 ... + 18º.
Tárolhatom a galagonyát a fagyasztóban?
Egy másik gyakori mód, hogyan kell tárolni a galambot a télen, hogy befagyasztja. Ebben a formában a bogyók megtartják minden hasznos tulajdonságukat, és mint a szárított galagonya , kompozitok, infúziók, gyógyteák készítéséhez használhatók.
Fagyassza le a galagonyát műanyag edényekbe, és helyezze őket egy -18 ° C-os fagyasztóba. Az egész bogyós gyümölcsön kívül a galagonya mogyoróhagymával, szalonnával, kalászos burgonyával is megőrzi a burgonyát.
Hogyan lehet tárolni a galagonya bogyókat cukorral a télen?
A friss bogyók és a dzsem közti valami közepe a cukornak kitett galagonya - az úgynevezett nyers lekvár. Ehhez meg kell öblíteni és száraz bogyókat, eltávolítani a gödröket, öblölni a kalapot, majd adjunk hozzá cukrot a 700 g / 1 kg bogyók és jól keverjük össze.
Töltsük meg az edényeket a kapott burgonyapürével, 5-7 cm-es cukorréteggel fedjük le, és fedjük be gézzel vagy műanyag fedéllel. A hűtőszekrényben az így betakarított galagonya 2-3 hónapig tart.