Főzött fiatal kukoricát a cob a népszerűsége lehet hasonlítani a görögdinnye vagy a jégkrém . Kevesen lemondanak a frissen főzött nyári fogások és a tejmagok finom ízének lenyűgöző aromájáról.
Otthon, nehéz lesz főzni a fiatal kukoricát. Csak ki kell választania a megfelelő kockát, és meg kell határoznia a főzés idejét. A kukoricát hagyja hagyományosan egy serpenyőben, vagy használjon gőzölő, multivarka vagy mikrohullámú sütő.
Hogyan válasszunk ki egy fiatal kukoricát a kakastól?
Ha a magok nagyon puha és finom ízét szeretné megkapni, akkor csak élelmiszereket, cukorfajtákat kell bevinni, de nem a takarmányt a fiatal kukorica főzéséhez. Még az eldugult főzéssel is, a takarmány vagy az elárasztott csövek kemények és szárazak maradnak az íze miatt, és nem valószínű, hogy élvezik a szokásos finomságot.
A megfelelő termék tejsavas struktúrával rendelkezik, miközben rájuk préseltek a fröcskölő tej. A kukorica színe világos, majdnem fehér, a zöldhéjú, kissé sötétedik és szárított a hegyen, de friss a sztigmákon belül. Természetesen az ideális választás a főzésre a közelmúltban leszakadt. De nem mindig és nem mindenki rendelkezik ilyen lehetőséggel. Amikor kukoricát vásárolnak a piacon vagy egy boltban, zöldes, nem szárított, héj nélküli, nedves, enyhén ragacsos stigmát választunk.
Mennyire helyesen főzni egy fiatal kukoricát a cobban?
A fiatal cukor kukoricát levelekből, sztigmákból és rudakból takarítják, és hideg vízzel mossák. Helyezzük őket egy serpenyőbe vagy bármely más, megfelelő méretű edénybe, és egészen lefedjük vízzel. A főzésnél, hántolt héjaknál és stigmáknál is alkalmazható, alul és a tetejére helyezve. Így a kukorica aromásabb és juicier.
Adjunk hozzá sót a vízhez ízlés szerint, és cukrot számítsunk ki egy teáskanál liter literenként. Ez egy hagyományos recept a kukoricacsomók főzéséhez, melyeket kívánság szerint megváltoztathat az Ön preferenciáinak megfelelően, és új összetevőket, fűszereket vagy egyáltalán hozzávalhat az étel tiszta formájához, és szezonban készen áll.
Az érettségi foktól függően hússzól húsz-negyven percig főzzük a kukoricát. A készséget ellenőrizzük, ha egy gabonát varrunk, és megkóstoljuk. Ha úgy dönt, hogy a kukoricafajtákat vagy a túlérett fajtákat mindenben ellenkezik, akkor a főzés idejét három vagy akár öt órára kell növelni.
Hogyan főzni egy fiatal kukoricát egy gőzösben?
Ha van gőzölő, akkor sikeresen használhatja fel a fiatal kukoricát. Ezen túlmenően, ezzel a módszerrel a hasznos tulajdonságok maximális értéke marad, és az íze gazdag és illatos lesz.
Ehhez helyezze egy zsírozott tartályba az eszköz hámozott ki a hüvelyek és stigmas, a kukoricacsutka, és felkészülni negyven percig. A kukoricát főzés után tisztíthatja. Ebben az esetben a főzés még egy kicsit tovább tart.
Hogyan készítsünk kukoricát egy mikrohullámú sütőben egy csomagban?
Annak érdekében, hogy előkészítse a fiatal kukoricát egy mikrohullámú sütőben, áztassa a kezeletlen cobok egy órát hideg vízben, majd helyezze egy műanyag zacskóba. Add hozzá két evőkanál vizet, átszúrja felülről több helyen és köti össze. Tizenöt percnyi nagy teljesítményű főzés után a kukorica készen áll. Adunk egy kicsit hűvös, tiszta, és élvezhetjük kedvenc ízlését.
A kész aromás kukoricacsutkot opcionálisan vajjal , különféle tésztákkal vagy szószokkal lehet ízesíteni, és reszelt sajttal vagy egyszerűen sóval lehet szolgálni.