Az egyik első tavaszi zöldség a polcokon tűnik. Nem üvegház, már a kertből. Csak "rántsd össze" őket, töltsd meg a testet vitaminokkal, vagy készíts el egy retek salátát a recept különböző összetevőinek hozzáadásával. A káposzta, a sajt, az uborka, a brynza, a borsó és még a sonka is tökéletes.
Indítsa el a főzött salátát egy friss fiatal csemegék közül, hogy ne nyúljon el egyetlen lassú levél. Ön választotta? Majd óvatosan mossuk le, vágjuk fel a tetejét és elkezdjük elkészíteni az első tavaszi salátát.
Rákos sajtos saláta
Az ilyen saláta készítése nem túl zavaró. És a sajt, a termék meglehetősen nagy kalóriatartalmú, sikeresen helyettesítheti a juhsajtot. De ebben az esetben a saláta sózása már nem szükséges, mivel a brynza és maga a termék kellően sózott.
összetevők:
- retek - 1 csomó;
- sajt - 50 g;
- zöldborsó - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- főtt tojás - 1 db;
- kapor - 1 csomó;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Az izzót félgyűrűkkel vágtuk, forró vízzel leégettük, és hagyjuk, hogy a folyadék kifolyjon. Így eltávolítjuk a hagymák keserűségét, ami nem szükséges salátában. Míg a hagyma "feküdt", levágtuk a farok farkait és tetejét, körkörösre vágtuk, és egy saláta tálba helyeztük őket. Dörzsöljük a sajtot, kicsi kockákra vágjuk egy kemény tojást, és összekeverjük a retekzel. Ezután hozzáadjuk a hagymát, zöldborsót és apróra vágott zöldséget. Solim, bors, töltsük meg a retek salátát sajtos olívaolajjal és szórjuk meg a gyógynövényekkel. Kérésre az olívaolajat majonézzel helyettesítheti.
Saláta retek és paradicsommal
Ez a saláta mindkét szokásos paradicsomot és cseresznyét magába foglalja, ami tökéletesen kiegészíti a retek salátát azzal, hogy gyakorlatilag ugyanolyan méretű, mint a retek. Cseresznye elég ahhoz, hogy félre vágja.
összetevők:
- retek - 1 csomó;
- zöld saláta -100 g;
- paradicsom - 100 g;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- olívaolaj - ízlés szerint.
előkészítés
Alaposan mossa meg a reteket, távolítsa el a farkát és a tetejét, és gyűrűkké vágja. Salátát rendezzük meg, mossa, szárított és szakadt tollakat is. Add hozzá a retek, akkor is vágott paradicsom (a negyedévben vagy finomabb, attól függően, hogy a preferenciák). Solim, bors és évad olívaolajjal. Mindegyik összetevő újra összekeveredik, és ízletes retek salátát tudunk szolgálni az asztalhoz.
A retek és a káposzta saláta
A növényi saláta öltözködéséhez nem szükséges az olívaolaj beillesztése. Kefirrel, tejföllel, majonézzel vagy citromlével helyettesítheti. Javasoljuk, hogy egy tésztával készíts egy saláta receptet, amely kefir, étrendi és könnyű opcióval van ízlelve.
összetevők:
- retek - 100 g;
- káposzta - 250 g;
- uborka - 2-3 db;
- hagyma - 2 darab;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- zöldek - ízlés szerint;
- kefir - 150 g.
előkészítés
A retek saláta elkészítéséhez először vágja le a fehér káposztát. Akkor használjuk a kezét, és hagyjuk, hogy feküdjön le egy darabig. Vöröshagyma és uborkák félgyűrűvel vágva eltávolítjuk a retek tetejét és gyűrűkkel vágjuk. Minden összetevő vegyes, kefirrel sózott, sózva és egy saláta tálba kerül. Az apróra vágott zöldeket díszítjük. Kívánt esetben a kefirt bármilyen más fermentált tejtermékkel helyettesíthetjük, és ugyanazzal a receptúrával főzhetünk például tejfölös retek salátát. Egyébként helyettesítheti a hagymát is - a zöld használata helyett hagyja a salátát a legrugalmasabbnak!