A burgonya a húsok és a gombák a fazékban, hogy a finomság, valamint a hús a tűz , amely nem veszítette el relevanciáját idővel, és felkelti a ízlelőbimbó néhány hihetetlen mágikus jegyzet. És a modern konyhai eszközök nem képesek ugyanazt az ízt reprodukálni, mint amikor a fazekas edényt készítenek.
A gombákkal és burgonyával készített sült húsok egyik legjobb receptjét kínáljuk, amelyet a konyhában, néhány kicsi vagy nagy potral meg lehet valósítani, és igazi örömet szerezhet az ízletes edény elnyelésében.
Hogyan főzni a burgonyát húsokkal és gombákkal edényekben?
összetevők:
- sertés vagy marhahús - 920 g;
- hagyma - 240 g;
- sárgarépa - 240 g;
- friss paradicsom - 240 g;
- burgonyagumók - 1,2 kg;
- 750 g-os champignon;
- fokhagymát - 6 db;
- kemény sajt - 240 g;
- tejföl - 6 tb. kanál;
- húsleves vagy víz - 600 ml;
- a paprika őrölt keveréke - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- fűszeres gyógynövények - ízlés szerint;
- friss zöldségek közül választhat;
- növényi olaj szagtalan.
előkészítés
Először is, mossunk, szárazra vágjuk, apróra vágjuk a húst, dörzsöljük őket sóval, borssal, fűszeres fűszernövényekkel, barna fűtött serpenyőben finomított olajjal, és rakjuk le a cserepeken.
Ezután megtisztítjuk és megtörjük a félköríveket, hagyjuk, hogy a sárgarépa áthaladjon a reszelőn, átadja a növényi olajat, amíg puha, és eloszlik a húst. Mindegyik edényben egy tisztított fokhagymát és egy előhántolt burgonyát helyezzünk, amelyet vöröses kéregre pörköltünk. Ezután alaposan öblítse le a gombákat, véletlenszerűen vágja le őket, és sütőedényben süsse meg, majd terítse a burgonyát.
A paradicsomot forró vízzel lehűtik, lehúzzák, szeletekre vagy nagy kockákra vágják, és az utolsó rétegen szétterülnek. Mindegyik növényi összetevőt, amely kitölti az edényeket, ízlés szerint sóval, keverékkel ízesítjük
Mindegyik edényben töltsön fel száz ml húslevet vagy vizet, öntsön át negyven gramm reszelt sajtot egy rácson át, és tegyen fel egy teljes evőkanál zsíros tejfölt.
Ezután a tejföllel hússal, burgonyával, gombával és sajtokkal ellátott edényeket fedéllel fedjük le, és a sütőben egy átlagos sütési tálcán állítjuk be. A hőmérsékletet 185 ° C-ra állítjuk, és egy órára sütjük az edényt.