Zucchini - kiváló és rendkívül sokoldalú zöldséges pácolt gyümölcs. Hőkezelése legfeljebb 5-7 percig tart.
Jó, mint egy kis mennyiségű fűszer, és összetett ételek részeként. Például gyakran használják hús- és vegetáriánus levesekben, csipkekben, pörköltekben, sült termékekben, desszertekben. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a zöldség meglehetősen semleges ízű, hozzáadhat bármilyen árnyékot az edényekhez.
Ma arról beszélünk, hogyan készítsünk finom palacsintákat a cukkínról. Meg kell jegyezni, hogy édes, éles vagy sós ízűek lehetnek. Mindenesetre finom cukkini palacsintát kapsz, amellyel kezelheted rokonaidat, barátaidat és kollégáidat.
A finom zöldségfúvók kiegészítéseként tejfölös mártással , sűrített tejjel, mézzel, majonézzel stb. Használhatók. Ezekre a termékekre vonatkozó receptek kiválasztását.
Finom cukkini palacsinta - recept
összetevők:
- cukkini - 230-250 g;
- joghurt - 190-200 ml;
- kurkuma;
- liszt - 90-100 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
Keverjük össze egy tál cukrozott tej cukorral, szódával, sóval és kurkuma. Adjuk hozzá a lisztet részenként - a kanállal. Minden egyes adag után keverje össze a tömeget. Egy kanál vajat öntsünk és a teszt szerint terjesztjük.
A squash mosott, levágta a kéregét. Ha a magok túl kemények - eltávolítjuk őket is. A kockákat kockákra vágtuk, tálba tettük tésztával. Keverjük.
Egy nagy kanál felhúzta a tésztát, és egy serpenyőbe tette. Frissen, fordítva, hogy mindkét oldalán fényes kéreg legyen. A palacsintákat egy szalonnára távolítjuk el. Töltelünk tejföllel édes krémmel.
Cukkini palacsinta - finom és egyszerű
összetevők:
- cukkini - 450-470 g;
- Napraforgóolaj - 60-80 ml;
- zabpehely - 90-100 g;
- fokhagyma - 3 szelet;
- só;
- liszt - 4-5 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- koriander.
előkészítés
Három cukkini a rántva. Hozzáadunk tojásokat, zabpehelyeket, lisztet, sót, korianderet, a fokhagymás sajtón keresztül. Keverjük. Hagyjuk a tesztet állni, hogy a zabpehely pelyhek lágyabbá váljanak.
A kész tésztát egy nagy kanállal vigyük és elküldjük a serpenyőbe. Minden palacsintát két oldalról süsse meg. Amint a vöröses oldalak megjelennek, eltávolítjuk a serpenyőből és rendezünk egy étkezést.
A leginkább finom cukkini palacsinta
összetevők:
- cukkini - 280-300 g;
- kefir (vagy tejföl) - 130-150 ml;
- tojás - 2 db;
- méz (vagy barna cukor) - 3 evőkanál. kanál;
- fahéj;
- szóda - 1 teáskanál;
- só;
- Napraforgóolaj - 75-80 ml;
- Zablisztliszt - 135-150 g.
előkészítés
A cukkini szeleteket tojással, kefirzel, mézzel, fahéjjal, sóval és egy olajkanállal az élelmiszer-feldolgozó kapacitásaként küldjük el (a kombájn helyett keverővel). Ezeket a termékeket alacsony sebességgel verjük. Hozzáadjuk a szódát és a lisztet. Megint legyünk. Egy perccel később a tészta készen áll. Sütjük édes és ízletes pyshechki egy serpenyőben.
Hogyan készítsük a cukkini palacsinta még finomabb?
összetevők:
- cukkini - 680-700 g;
- búzadara - 50-60 g;
- olajbogyó - 7-8 darab;
- olaj sütéshez - 80-100 ml;
- főtt kolbász - 280-300 g;
- majonéz - 35-40 ml;
- liszt - 25-30 g;
- só;
- tojás - 2 db;
- őrölt bors (piros vagy fehér).
előkészítés
Készítsünk cukkini a tésztához. Ha fiatalok vagyunk, akkor egyszerűen dörzsöljük rájuk. Ha érett, akkor előzetesen távolítsa el az összes kemény helyet: magvak, héj. A cukkinitömegben megjelenő folyadék lecsapódik. Adjuk hozzá ezt a zöldségtojást, majonézt, búzát és lisztet. Ezeket a termékeket fából készült spatulával keverjük össze.
A kolbászt kockákká, olajbogyók-gyűrűkké vágjuk, és elküldjük a tésztába. Megszórjuk sóval, borssal és keverjük össze. Csak ne kezdjen sütni palacsintát. Meg kell várnunk 20 percet, hogy a búzadarab megduzzadjon. Ezt követően grillezett palacsintát és élvezze ízlését.