Saláta heringgel és gombával

Jó snack az erős szeszes italok számára, vagy csak a főtt burgonya és a friss gyógynövények köré - a hering és a gomba saláta. A hering lehet fűszeres, sózott vagy akár füstölt is, attól függően, hogy milyen ízű ételeket szeretne kijutni. Hogyan készítsünk salátát a hering és gombákkal, tovább fogunk beszélni.

Saláta heringgel és pácolt gombával

összetevők:

• burgonya - 500 g;
• cseresznye paradicsom - 4-5 darab;
• hering - 260 g;
• pácolt gomba - 150 g;
• majonéz - 3 evőkanál. kanál;
• reszelt torma - 1/2 ts;
• gyümölcslé és héj - 1/2 citrom;
• friss édeskömény;
• kapribogyó - 1 evőkanál. kanál;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

A burgonyát megtisztítjuk és sós vízben forraljuk 15 percig, amíg puha. A kész gumó hűvös és nagy kockákra vagy gyűrűkké vágódik. Ellenőrizzük a hering filé csontjait, és ha szükséges, távolítsuk el őket. A mérettől függően paradicsomot vágunk a felére vagy a negyedekre. A pácolt gombákat lemezekre vágják.

A majonézet reszelt torma-lével és citromhéjjal, apróra vágott kaporral és sóval paprikával keverjük. Töltjük meg a salátát salátával, és tegyük az edénybe. Megszórjuk a salátát heringekkel, gombával és burgonyapürével, és hűtött formában szolgáljuk az asztalra.

Saláta heringgel, gombával és avokádóval

összetevők:

• hering filé - 2 db;
• pácolt gomba 100 g;
• avokádó -1 db;
• cukorrépa - 1 db;
• tojás - 2 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• saláta hagyma - 1 db;
• citromlé;
• guacamole - díszítéshez;
• zöldek - díszítéshez;
• majonéz;
• só, bors.

előkészítés

Először az én, és tegye a nagy céklát főzött. Amikor a zöldség kész, hagyja lehűlni, tisztítani és vékony lemezekre vágni. Két teljes hering filét ellenőrizünk a csontokra, és ha szükséges, eltávolítjuk őket. A tojás forraljuk fel és forraljuk, miután keverjük össze majonézzel. Pácolt gombák vékony lemezekkel vágva. Hasonlóképpen vágjuk és avokádót, a szeleteket citrommal megszórjuk, hogy ne sötétedjen.

Kezdjük a saláta kialakítását. Az élelmiszerfilm rétegén a répaszeletek egy-egy sorát egyenletesen egymás mellé helyezzük. A tetején rakott filé hering, és rajta - majonéz tojással (a fele a teljes), és mögötte - gomba. Az utolsó réteget az avokádó minden szeletének felére helyezzük, és fordított sorrendben megismételjük az összes réteget: avokádó, gomba, tojás, hering és cékla. A tekercset a tekercshez hasonlóan fóliával lezárjuk, és a hűtőszekrényben 2-3 órát állítunk be. Az apróra vágott saláta darabokra vágja, engedje el a filmből, és szolgálja az asztalra.