A csirkefüstes mártás hihetetlenül pikáns íze és fűszeres ízvilága felkelti az étvágyat, és a legszebb benyomásokat idézi. Ezen kívül ez az étel egy indiai akcentussal kellemes, napos színű.
Ha még nem tudod, hogyan kell főzni a csirkét curry mártással, akkor a következő receptek kifejezetten az Ön számára.
Csirke, curry mártással krémmel - recept
összetevők:
- csirkemell filé - 750 g;
- hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 75 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- tejszín - 275 ml;
- curry - 15 g;
- finomított növényi olaj - 10 g;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- sót.
előkészítés
A csirke elkészítéséhez currymártásban a mosott és szárított csirkefilmet közepes méretű kockákra vágják, és melegített finomított növényi olajjal tálaljuk. Adja meg a hús időtartamát az összes hordó barnításához, alkalmanként megkeverve, majd adj hozzá egy előtisztított és apróra vágott vöröshagymát, reszelt sárgarépát, apróra vágott fokhagymát, és egészen a zöldségek puhaságáig süsse le.
Most adjuk hozzá a curryot, keverjük össze, töltsük fel a tejszínt, ízesítsük a sót és az őrölt fekete borsot, melegítsük fel mérsékelt hőségig, kevergetve, öt percig fújva, és szolgálhat.
Az ilyen csirkére egy főtt burgonyát vagy rizst szolgálhat fel.
Zöldséggel és kókusztejkeverékkel töltött csirkemell
összetevők:
- csirke - 950 g;
- hagyma - 75 g;
- sárgarépa - 75 g;
- fagyasztott zöldborsó - 75 g;
- zöld chili paprika - 1 db;
- zöld hagyma - 2 szár;
- mazsola - 100 g;
- kókusztej - 320 ml;
- reszelt friss gyömbér - 15-20 g;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- curry - 25 g;
- fűszerek;
- őrölt fekete bors;
- só;
- növényi olaj.
előkészítés
Mossuk a csirkét, szárazra vágjuk, szeletekre vágjuk, szezonban sóval, fekete feketével