Ha nem számolja a kalóriákat és keresi a leggyorsabb módokat a csirke szárnyak főzéséhez, akkor persze a választás a mélysütőre esik. Az egyik probléma egy nagy olajfogyasztás, amely utólag nemkívánatos az újrafelhasználás. Ahhoz, hogy elérje a kívánt pörkölési fokot, a túrós ropogós, rozsdás színű, rozsdabarna színeket és egy serpenyőben. Hogyan? Olvassa el alább.
Recept sült csirkeszárnyak egy serpenyőben
összetevők:
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- földi koriander - 1 teáskanál;
- csirke szárnyak - 2 kg;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- forró mártással - 1 ½ evőkanál. kanál;
- Halszósz - 1/3 tbsp. kanál;
- paszta curry - 1 teáskanál;
- apróra vágott petrezselyem;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A csirkeszárnyakat mossák, szárítják és átengedik az ízületeken. A lisztet szitáljuk és összekeverjük sóval és korianderrel. Csirke darabokat csepegtetünk egy lisztkeverékben.
Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és csirkijünk, amíg aranybarna. A kész szárnyakat szalvétra helyezzük, hogy elnyeljük a felesleges zsírt.
A szárny szárításához forró mártással elő kell készíteni a forró mártást vajjal, halszósszal és curry pasztával, majd öntsük a szószot a szárnyakra és alaposan keverjük össze. Készítjük a kész edényt, díszítve zöldekkel.
Recept csirkeszárnyakhoz, gyömbérrel egy serpenyőben
összetevők:
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- csirke fűszerek keveréke - 1 teáskanál;
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- zúzott gyömbér - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 ½ evőkanál. kanál;
- zöld hagyma;
- növényi olaj.
előkészítés
A lisztet szitálják és összekeverik sóval, kis mennyiségű borssal és fűszerrel a csirkehúsra. Alaposan keverje össze a száraz összetevőket egy habverővel, és dobja a csirke szárnyait a kapott keverékben. A serpenyőben felmelegítjük az olajat és átadjuk a szárnyakat. A serpenyők mennyisége a serpenyő méretétől függ, de általában 10-15 perc elég. Most keverjük össze egy tál vajjal, szójaszósz , mézzel és gyömbérrel és melegítsük a keveréket addig, amíg egy sült tálban sűrűsödünk. A sült csirkét egy édes-mártással mártjuk, és apróra vágott zöldhagymával megszórjuk.
Finom csirkeszárnyak a grillen egy serpenyőben
összetevők:
Csirke esetében:
- növényi olaj;
- csirkeszárny - 24 db;
- tojás - 4 darab;
- tejföl - 1/4;
- só, bors;
- liszt - 2 db;
- keményítő - 1 evőkanál.
Grillöntésre:
- ketchup - 2 db;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szárított chili - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt sütjük a szárnyakat egy serpenyőben, készítsünk egy keveréket a sütéshez. Egy tálban, verni a tojásokat tejföllel, sóval és borssal. A lisztet és a keményítőt külön-külön szitálják. A csirke szárnyak elsüllyednek a tojásos keverékben, majd lisztbe forralják. Sült csirke egészen aranyat a növényi olajban.
A mártás összetevői egy serpenyőben keverednek, és alacsony hőfokon forralják 10-12 percig. Csirkeszárnyakat forró mártással szolgálunk fel.
Hogyan főzni csirkeszárnyakat a kenyérsütőben?
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- tej - 1 tétel;
- liszt - 1 tétel;
- só - 2 teáskanál;
- kakukkfű - 3 tk.
- paprika - 2 tk.
- bors - ízlés szerint;
- breading - 2 tétel;
- oregano - 1 teáskanál;
- bazsalikom - 1 teáskanál;
- fokhagymás szárított - 1/4 tsp;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy tálban összekeverjük a lisztet, sót, kakukkfűvet, paprikát, fokhagymát és borsot. Külön öntsük a tejet egy másik tálba. A harmadik tálban öntsük a rostokat, keverjük őket oregánnal, bazsalikommal, kakukkfűvel és fokhagymával.
A csirkeszárnyakat lisztbe keveredik, majd tejbe mártják, és zsemlemorzsába gyomrálnak.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és finomítjuk a szárnyakat, amíg aranybarna. Ketchupos vagy mustáros mézes mártással szolgálunk.