A tészta - vagy ahogy azt a posztszovjet térben "tészta" mondják - az egyik legnépszerűbb termék a világ számos országában. Ha a paszta durumbúzából készül (keresd meg a "A" jelzést a csomagoláson), akkor a megfelelő előkészítésnél hasznos és ízletes termék. A tészta is kényelmes, mert nagyon gyorsan elkészül.
A tésztát természetesen a mártásokkal és egyéb adalékokkal látják el. Mondja meg, hogyan kell főzni a tésztát kaviárral. Milyen kaviárra van szükség az adott termék rendelkezésre állásának, valamint a személyes preferenciáknak a kérdésére.
Tészta vörös kaviár krémes mártással
összetevők:
- minőségi tésztát (azaz tésztát) a megfelelő mennyiségben;
- vörös sózott kaviár.
Mártáshoz:
- tejszínes természetes tejtermék, közepes zsírtartalmú;
- fokhagyma;
- forró pirospaprika;
- citrom;
- Friss zöldség díszítéshez (petrezselyem, kapor, bazsalikom, koriander, stb.).
előkészítés
Először készítsd el a mártást: adjunk hozzá krémet az apróra vágott fokhagymához, és szeleteljünk forró piros paprikával. Hagyja, amíg a krémes mártást infúziók.
A főzőpohárban lévő forró vízben dobja a tésztát és főzzön al-dente-t 8-10 percig, és ne dobja vissza a szűrőanyagra. A mosásnál a minőségi paszta nem szükséges. Készítjük a kész tésztát egy tálalóedénybe, öntsük rá a szósszal (szűrőn keresztül szűrjük). A megfelelő mennyiségű kaviárt helyeztük a tetejére. Megszórjuk a citromlevet. Tálaljuk zöldekkel. Mielőtt az ételek keverednek egy villával. Kenyérre nincs szükség. Egy ilyen finom ételhez egy pohár könnyű asztal fehér vagy rózsaszín bor, grappa, gin, vodka vagy bogyó tinktúra.
Az étel meglehetősen bonyolult és érdekesebb lehet, tésztát kaviárral és lazacos vagy lazacos szeletekkel tálalva, akkor is jó hozzáforralt hámozott garnélarákot adni - így általában fényesen fog megjelenni.
Ha pán-ázsiai ízeket szeretne adni, adj hozzá egy kis szójaszózt a krémes mártáshoz.
Természetesen a drága lazac kaviár helyett minden más alacsony sótartalmú játék, lehetőleg a
Végül a tésztát "tengerentúli" kaviárral, padlizsánnal lehet kiszolgálni, így nagyon finom lesz, különösen, ha házi készítésű kaviár.
Sütjük a padlizsán egy sütőlapra vagy egy rácsra. A folyamatban, fordítsa őket a különböző oldalak egyenletes sütésre. Hűtsük le a padlizsánt (hideg víz alatt), húzzuk le és vágjuk le egy késsel. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat és apróra vágott fokhagymát. Ha padlizsán-kaviárt használunk tésztával, meleg paradicsomos mártással vagy majonézzel szolgálhatunk (lehetőleg házi készítésűek).