Ha keres egy kielégítő és egyszerű receptet, ez az egyik legfényesebb képviselője. A torta burgonyával és halmal több tucat változata van, amelyek közül a legelterjedtebbekről beszélünk tovább.
Burgonya torta halakkal
összetevők:
Burgonyapürével:
- burgonya - 1 kg;
- zöldborsó - 1 kg;
- vaj - 40 g;
- héj 1 citrom.
A halak töltéséhez:
- tej - 500 ml;
- a babérlevél;
- Hake filé - 200 g;
- tölgyfa - 200 g;
- garnélarák - 200 g;
- fehér hagyma - 130 g;
- sárgarépa - 130 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- liszt - 80 g;
- mustár - 30 g;
- Cheddar sajt - 50 g;
- 1 citromlé.
előkészítés
Hajtogatni a burgonya gumókat egy serpenyőben forró vízzel és forralni, amíg puha. Mi is a borsó. A burgonyát és a borsót pürével terjedjük vajjal és csipetnyi sóval. Add hozzá a citromot.
A sütőt 200 ° C-ra melegítjük.
A tejes meleg babérlevélrel, filé filéba rakjuk és forraljuk. A halak darabjait a teából vettük és tányérra tettük.
Hagyjuk a hagymát sárgarépával félig készen, adjunk hozzá a fokhagymát a sajtón keresztül, keverjük össze, várjunk még 30 másodpercet. Add hozzá a lisztet sütéshez és öntsön minden olyan tejet, amelyben a halat főzték. Amikor egy serpenyőben sűrű mártást alakítunk ki, hozzáadjuk a mustárt, és öntsük egy sütőedénybe. Mártásos halakba osztjuk, sajtokkal megszórjuk, és citromlével töltöttük. Fedjük le a penész burgonya tartalmát és tegyük a kemencébe 40 percig.
Ez a klasszikus angol burgonya torta konzerv halból készíthető, ha meg kell menteni.
A burgonya halpástétom receptje
Ha egy halfogásra vonatkozó költségvetési receptet keres, akkor a legjobb megoldás. A burgonyával és sprattekkel ellátott mártott torta az egész család kedvelő kedvence lesz, amelynek receptjét többször is meg kell kérdezni.
összetevők:
- burgonya - 250 g;
- fehér hagyma - 185 g;
- vaj - 50 g;
- frissen fagyasztott sprattok - 300 g;
- tejszín - 240 ml;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 310 g.
előkészítés
Hámozzuk le a burgonyát, mossuk le és forraljuk fel sós vízben, amíg fel nem főzik. Vöröshagymát gyűrűkkel vágnak, míg áttetszővé válik. A gumókat körkörösen vágjuk és egyetlen mélyedésbe helyezzük a mély sütés alján, a réteget hagyjuk felülről, majd megtisztítjuk a takarmányok belsejétől és gerincétől. Készítünk egy egyszerű tejszínt, tojást és lisztet. Szezonáljuk a tésztát ízlés szerint, és töltsük fel minden összetevővel. A süteményt előmelegített sütőben 180 ° C-on 40 percig vagy amíg a burgonya halpástétumot egy jellegzetes aranybarna héj borítja. Tálalás előtt hűtsük le az ételt 15 percig.
Hal pite burgonyával - recept
Ez a nyitott sütemény egy homokos tésztában egy szokásos kisbabák nem olyan módon készültek, mint a franciaek számára.
összetevők:
- rövid tészta;
- füstölt vörös hal - 200 g;
- burgonya - 120 g;
- vízimogyoró - 30 g;
- egy csomó kapor;
- tejszín - 240 ml;
- tojás - 3 db;
- kemény sajt - 60 g.
előkészítés
Egy egyszerű rövid tésztát kinyitunk és 25 cm-es sütőedény aljára helyezzük. Az alap fenekét egy villával rögzítettük, tetejére egy pergamen lapot tettünk és öntünk minden kúpra. Süsse le a bázist 10 percig 180 ° C-on, vegye le a papírt és főzzön további 5 percig, majd rakjuk ki a halszeleteket, az előfőzött körte körzeteket és a zúzott zöldséget. Öntsük a torta tejszínhabbal és só tojással, majd helyezzük vissza a sütőbe további fél órára. Amikor a torta burgonyával és a halak elpirulnak, és a központ teljesen lefoglalt, és nem mozdul, amikor mozog, az edény készen áll.