A szőlő az egyik legősibb művelt növény. A termesztést Szíriaban, Mezopotámiában, Egyiptomban gyakorolták Kr. E. 5.-6. Században. És nem hiába, kevés olyan bogyó van a természetben, amely ízléssel és táplálkozási tulajdonságokkal versenyezhet a szőlővel. Az esszenciális aminosavak forrása az ember számára, amely olyan fontos folyamatokban vesz részt, mint a bőr fehérjeinek szintézise, bizonyos hormonok, a zsírok anyagcseréjének szabályozása, és a szőlőbogyókat a kellemes savanyú íz, a nyári melegben frissíti.
A cukrok, a glükóz és a fruktóz magas tartalma miatt azonban a szőlőnek meglehetősen nagy kalóriatartalma van: 40-95 kalória (a fajta függvényében).
A zöldszőlő kalóriatartalma
Véleményünk szerint a zöldszőlő kevésbé kalóriás, mint a vörös. Nézzük meg, hogy hány kalóriát a zöldszőlőből. A zöld vagy fehér szőlőt étkezési és technikai fajtákra osztják. Ez utóbbiakat a bortermelésre használják, és általában kevésbé édesek, és ennek megfelelően kevésbé kalóriatartalmúak. Ezek olyan szőlőfajták, mint:
- alikvot;
- Muscat;
- Albariño;
- Rizling.
Kalóriatartalmuk 43-65 kalóriát tartalmaz. Az asztali szőlő sokkal édesebb, kalóriatartalmuk körülbelül 60 ("hölgy ujja") és 95 kalória (kishmish).
A vörös szőlő kalóriatartalma
A vörös szőlő több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld "fickó". Ez elengedhetetlen a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzéséhez, a légzőszervi megbetegedések kezeléséhez és megelőzéséhez, valamint az immunitás erősítéséhez. Ugyanakkor a vörös szőlő kalóriatartalma 60-70 kalórián belül van, ami nem sokkal magasabb, mint a kalóriaérték
Szőlő étkezés közben
A szőlő sok szénhidrátot tartalmaz - glükózt és fruktózt, melyeket a szervezet gyorsan felszív. Ezért a szőlő az étkezés során lehet, de érdemes korlátozni az összeget. És ha úgy döntesz, hogy kényeztesse magát ezzel a bogyóval, akkor más "hasznos" édességek, mint például a marshmallows és a marmalade, jobb, ha kizárja a menüből a mai napon. A szőlő használatát korlátozottan vagy teljesen ki kell zárni a gyomorfekélyről, a cukorbetegségről, a tuberkulózis súlyos formáiról, az általános elhízásról és a krónikus hasmenésről.