A fokhagymát már régóta a gyógyító és mágikus tulajdonságokkal jellemezték. Annak ellenére, hogy a fokhagyma szinte mindenütt nő, hazája még mindig Ázsia. Eddig mintegy harminc faj ebben a növényben. Aktívan használják főzés, kozmetika és gyógyszer.
Hozzávalók és fokhagyma kalóriatartalma
100 gramm termék 149 kcal-t tartalmaz. A fokhagyma összetétele vitaminokat, makro- és mikroelemeket, tápanyagokat tartalmaz. A fokhagyma B, C, PP és D vitaminokat, illóolajokat, fitonszármazékokat tartalmaz. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kálium, a nátrium, a mangán, a kalcium, a magnézium, a vas, a cink, a jód és sok más.
A fokhagyma terápiás tulajdonságai
A fokhagyma használata egy személy számára gyógyászati tulajdonságainak köszönhető. A fokhagymás gyümölcslé szulfidjai a staphylococcusokat, a hasmenést, a tífuszot és a patogén gombákat harcolják. Összekapcsolják a méreg molekuláit, majd semlegesítik és elszakítják őket.
A fokhagyma használata az adenozin, a diallil-triszulfid és az allicin összetétele, amelyek nagyon fontosak a szervezet számára. Például a diallil-triszulfid megakadályozza a szívroham előfordulását, mivel megakadályozza a szívszövet elpusztítását. Az adenozin szabályozza a véralvadást, ezáltal megakadályozza a trombózis kialakulását. Az Allicin kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszert, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vér lipidkompozícióját, gátolja a trombózist, javítja a gasztrointesztinális funkciókat, erősíti az immunrendszert, elősegíti a glükóz felszívódását, megelőzi a rákot és természetes antibiotikumként hat. Ezenkívül az allicin a fokhagymának adott szagot és ízt ad.
A fokhagyma előnyei az üres gyomorban
A fokhagyma fogyasztásának legjobb ideje kora reggel. Amikor a gyomor még üres, a baktériumok sebezhetőbbek. A fokhagyma gyógyító tulajdonságai tisztítják a vért és javítják a belső szervek teljesítményét. Ha problémák merülnek fel az emésztés során, a fokhagyma üres gyomoron fogja módosítani ezt a folyamatot. Ez felgyorsítja az élelmiszer felszívódását és serkenti az étvágyat .
Ennek a zöldségnek a reggeli használatával szembeni legfontosabb érve az a fajta erős szaga, ami kellemetlenséget okozhat másoknak és néhány öntudatot. A fokhagyma kis szegfűje jön a mentéshez. Ha lenyeli őket teljesen kellemetlen szag nem, és a szervezet megkapja az összes hasznos tulajdonságait.
A pácolt fokhagyma előnyei
A friss fokhagyma hasznos tulajdonságai nem okoznak kétséget, de érdemes megjegyezni, hogy a pácolt fokhagyma nem rosszabb. Még a marinálási folyamat után is megmarad az allicin ebben a termékben, ami hozzájárul a hidrogén-szulfid természetes antioxidáns termeléséhez. A pácolt fokhagymát catarrhal és vírusos betegségek, skorbut és atherosclerosis kezelésére használják. Ajánlatos a koleszterinszint csökkentésére, a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére és kezelésére. A sózott fokhagyma használata racionális használatában nyilvánul meg.
A méz fokhagymával járó előnyei
A méz a fokhagymával egyedülálló gyógymód, amely sok súlyos betegséget takarít meg. Tehát a különböző arányban főzött méz és fokhagyma segít az angina pectoris, az ateroszklerózis , a varikózis, a szívkoszorúér-betegség, a megfázás és a vírusos megbetegedések kezelésében.
Árt a fokhagymának
Annak ellenére, hogy kétségtelen előnyei vannak egyes esetekben, a fokhagyma veszélyes lehet. Ne használja máj-, vese-, gyomor-, gasztritisz-, hasnyálmirigy-gyulladás, vérszegénység, aranyérbetegségek súlyosbodása, a húgyutak rendellenességeinek megbetegedései és az egyéni intolerancia miatt.