A borsó sorbet receptje
összetevők:
- tej - 300 ml;
- fagyasztott cseresznye - 300 g;
- fagyasztott ribizli - 300 g;
- fagyasztott földieper - 300 g;
- földi fahéj - ízlés szerint;
- cukor - 100 g.
előkészítés
Most mondd el, hogyan készítsd el a bogyó sorbetet. Fagyasztott bogyók: a cseresznye, a ribizli és a szamóca gondosan válogatott és mosott. Ezután szárítsuk meg, óvatosan távolítsuk el a csontokat, és keverjük össze, amíg sima levágott. Ezután öntsük a cukrot ízlés szerint, fecskendezzünk és hígítsuk tejjel.
Ismét, keverje össze a keverőt, tegye egy lapos tartályba, és fedje le a fedelet. A csokoládét néhány órára eltávolítjuk a fagyasztóban, és amikor a sorbet teljesen lefagy, a kremankire terítjük, és tetszés szerint több bogyóval és tejszínhabbal dekoráljuk.
Gyümölcssorbelet «Berry koktél»
összetevők:
- cukorszirup - 100 ml;
- jég - 100 g;
- fagyasztott válogatott bogyók - 150 g;
- almalé - 30 ml.
előkészítés
A kiolvasztott bogyókat egy tál keverőbe helyezzük, adjunk almalémet, egy kis zúzott jeget, és mindegyik összetevőt homogén, vastag konzisztenciává tesszük. Ezután öntsük a kapott elegyet egy gyönyörű üvegbe, és néhány óráig távolítsuk el a fagyasztón.
Berry sorbet gyümölcsökkel
összetevők:
- narancs - 2 db;
- cseresznye fagyasztva - 3 darab;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
Narancsokat tisztítunk, szeletekre osztjuk, cseresznyével keverjük össze, homogén tömegre zúzzuk. Hozzáadjuk az édesítőt ízlés szerint, keverjük össze, áthelyezzük eldobható poharakra és elküldjük körülbelül 4 órára a fagyasztóba.
Berry sorbet szilvával
összetevők:
- víz 250 ml;
- cukor - 250 g;
- Eper, szilva, kajszibarack - 7 db.
előkészítés
Tehát először főzzük meg a cukorszirupot: öntsük ki a cukrot a vízbe, forraljuk 3 percig, amíg enyhén megvastagodunk és hagyjuk kihűlni. Ezúttal levágjuk a bogyókat egy kombájnban, töröljük át a szert egy szitán, és összekeverjük a sziruppal. Öntsük a keveréket a formába, és állítsuk be néhány órára a fagyasztóba. A megszilárdulás után kivesszük a sorbetet, és gondosan összekeverjük a gyümölcstömeget villával, megtörik a fagyott vizet, és oxigénnel telítjük a desszertet. Minden manipuláció után örömteli ízléssel jutunk el.