És ismét van receptünk a sovány menühöz. Javasoljuk finom, sovány, lapos sütemények elkészítését töltelékkel, sütéses serpenyőben. Annak ellenére, hogy látszólag túlságosan egyszerű ez az étel, kiderül, hogy hihetetlenül ízletes, étvágygerjesz, és ad nyereményt minden kifinomultabb étel.
Hogyan készítsünk sült kenyeret sült krumpliban?
összetevők:
- búzaliszt - 620 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- tisztított víz - 375 ml;
- növényi olaj aroma nélkül - 35 ml;
- só - 15 g;
- granulált cukor - 40 g;
- finomított növényi olaj sütéshez;
A töltéshez:
- burgonyagumók - 850 g;
- hagymás hagyma - 70 g;
- frissen őrölt fekete bors - 2 csipetnyi;
- közös só - 2 csipet;
- finomított növényi olaj sütéshez;
- fokhagymát és növényi olajat a kiszolgáláshoz.
előkészítés
Kezdetben meleg vízben száraz élesztőben, cukorban és sóban oldódik, majd tizenöt vagy húsz perc után öntse növényi olajat, és szétmossuk a keverék lisztbe. Óvatosan gyúrjuk meg a puha tésztát, és hagyjuk egy órát melegben, és tiszta ruhával vagy törülközővel lefedjük az edényt.
Abban az időben, amíg a tészta közeledik, elkészítjük a burgonya tölteléket. Tisztítjuk és darabokra vágjuk a burgonyagumókat, töltsük fel vízzel, adjunk hozzá sót és főzzük, amíg a zöldségszeletek puha. Ezután levesszük a levest, és a zöldségeket mártott állapotba helyezzük. Eltávolítjuk az izzót a héjról, apró kockákra vágjuk és zöldségolajban sütjük fel egy fűtött serpenyőben. Adjuk hozzá a sütjüket a burgonyához, töltsük össze a borsot, és keverjük össze.
A megközelített tésztát gyúrjuk és nyolc egyenlő részre osztjuk. Mindegyik kezünket egy lapos lapos süteményre kordoljuk vagy dörzsöljük, a középső burgonyát körülbelül két evőkanál töltjük meg, összegyűjtjük a lapos sütemény éleit az emeleten, és alaposan elszakítjuk. Most nyomjuk meg a "táskát" és óvatosan görgessük körbe, körülbelül egy centiméter vastagsággal. Finomított olajjal töltöttük a kapott tortát egy serpenyőbe, és két oldalról felszeleteltük egy finom csípés és készenlét.
Keverjük össze a szorított fokhagymát egy kis mennyiségű növényi olajjal és zsírozzuk a kész vörösboros sütőt sütve, sovány burgonyakenyeret a kapott keverékkel.
Recept a sovány tortillákra zöldségekkel egy serpenyőben
összetevők:
- búzaliszt - 460 g;
- tisztított víz - 110 ml;
- növényi olaj aroma nélkül - 110 ml;
- só - 10 g;
A töltéshez:
- friss kapor zöldek - 1 nagy csomó;
- friss petrezselyem - 1 nagy csomó;
- zöldhagyma szára - 1 nagy csokor;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- só ízlés szerint főzve;
- finomított növényi olaj sütéshez.
előkészítés
Tortilláért tésztát készítsünk, szitáljuk a búzalisztet, adjunk hozzá sót, főzolajat, keverjük össze, és fokozatosan hozzáadjuk az édes vizet, sűrű és teljesen tapadós tésztát készítünk. Ezután díszítjük egy kerek labdát, és hagyjuk a film alatt öregedni körülbelül egy órára.
Ez idő alatt megmossuk a friss kapor és a petrezselyem ágait, kiszárítjuk, és nem finoman vágjuk. Mi is őrölni előzetesen mosott, szárított és hámozott, ha szükséges, szára zöld hagyma. A fokhagymás fogak megszabadulnak a héjaktól, finomra aprítva, éles késsel vagy a sajtón keresztül.
A friss zöldségek javasolt fajtái mellett használhat másokat is a töltéshez, pl. Erre a célra koriander, sóska vagy spenót .
Az elkészített zöld masszát egy serpenyőbe helyezzük, meleg zöldség finomított olajjal és
Az érett tésztát nyolc egyenlő részre osztják, amelyekből négy süteményt alkotunk az alábbiak szerint. Minden egyes adagot vékonyan kenje be egy enyhén borogatott asztalon, néhány tölteléket középpontjával, és fedje le még egy vékonyabb bevonatú réteget. Protopivyvaem ezután alaposan él.
A sült finom süteményeket zöldekkel verjük, olaj nélkül olajos, fűtött serpenyőben állunk, mindkét oldalon csak a termék barnulását.