Kevés ellenállhat egy buja, kényes keksznek . A közvélemény-kutatások rámutattak, hogy a legtöbb ember inkább süteményt és péksüteményt sütött a sütemény alapon. És persze, főtt otthon finomságok és finomabb, és sokkal hasznosabb, mint vásárolt. Azonban nem mindig van hang és idő a büfével a tortán elkészítésével. Van egy kimenet - egy süteményt készítünk. Olcsóbb, egyszerűbb és sokkal gyorsabb.
Alapvető recept
A legegyszerűbb sült keksz recept tartalmaz egy minimális összetevőt és a legegyszerűbb műveleteket. Rövid időre felkészülve, és nagyon gyorsan evett.
összetevők:
- I. osztályú tojás - 4 db;
- cukor fehér hazai termelés - 1 üveg;
- vanillin - 1 tasak;
- lisztet a búza minőségével - 1,5 pohár;
- Vaj - 20 g.
előkészítés
Egy keksz készítése keverővel, egy egyszerű recept még mindig bizonyos finomságok betartását igényli.
Először is, a tojásoknak meglehetősen hidegnek kell lenniük. Nyilvánvaló, hogy nem kell kifejezetten hűteni őket, de nem tarthatja őket melegen.
A második a fehérjék nagyon óvatosan történő elválasztása. Ha legalább egy kis mennyiségű tojássárgája van, a hab nem fog működni. A fehérje elkezd verni, jobb egy keverő használata, de vannak olyan szakemberek is, akik szintén megkapják a kívánt konzisztenciát. A fehérjéket habosítják, majd feldolgozzák a csúcsokig, majd csak egy kis cukrot. Különben a tojássárgát vanillinnel keverjük össze. Mindkét masszát összekötjük, most már keverő nélkül, lapáttal. Miután jól kevertük, kezdjük önteni alaposan átszitált lisztet. Ismét használjon spatulát vagy kanálot, hogy ne pusztítsák el a tészta szerkezetét. A formát kenjük olajjal, kiöntjük a tésztát, és kb. Fél órára sütjük a süteményt a fűtött kemencében.
Ha tetszik a csokoládé
Sok lehetőség van arra, hogyan készítsünk egy csokis süteményt. A legegyszerűbb - hozzáadjuk a tésztát vagy olvasztott csokoládét egy vízfürdőben - 200 g fekete keserű a meghatározott tésztatartalomhoz, vagy a liszthez hozzáadjuk a szitált kakaót - ez a tesztmennyiség 3-4 lesz. jó kakaó kanál. A kakaót nem szabad megmenteni - ha a termék nem megfelelő, akkor a torta íztelen lesz. Természetesen kombinálhatja a recepteket, hozzáadhat kakaót és csokoládét. Ezután döntsd el magadnak, mennyi csokoládé íze van.
Gyümölcstálak
Ön is készíthet egy változatot charlotte - alma sütemény pite. Alma a csipke választjuk édes és savanyú, lédús, lehetőleg őszi.
összetevők:
- alma Golden vagy Zlata - 4 db;
- tojás - 6 db;
- cukor, finomított háztartási - 1,5 pohár;
- liszt, búza minőségben - 2,5 pohár;
- szóda - 1/3 kanál;
- citrom - ¼ darab;
- olaj "Farmer" - 20 g.
előkészítés
A tésztát gyúrjuk, pontosan a leírt technológiát követve. A hűtött tojásokat osztjuk meg, a sárgássárgát sötét krémszínre súrlítjuk, a fehérjéket a merevségre, majd hozzáadjuk a cukrot, a szódabikarbócát (öntsük a szódát egy evőkanálba, és levesszük a citromlevet), keverjük össze a lisztet, hagyva 2 kanálot.
Hasonlóképpen elkészítik a szilvával készült süteményt. Az egyetlen különbség az, hogy nem kell hámozni a szilvákat a bőrből - csak távolítsuk el a csontokat és vágjuk szeletekre. Szilva egy piskóta választani jobb nem vizes, sredneosennyh minőségű, például a szilva.