Ma elmondunk több lehetőséget, hogyan készítsünk krémet puding süteményekre. Az ilyen borkóstolás díszíti az ünnepi teafogyasztást, és tökéletes egy édes büféasztalhoz.
Recept a kekszek kekszekhez
összetevők:
- olaj "Farmer" - 2 teáskanál;
- tej - 300 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
A serpenyőben verjük meg a tojásokat, és megállás nélkül öntsük a lisztet darabokra. A kanálban forraljuk a tejet, dobjuk cukrot, majd öntsünk egy vékony patakot a tojás tömegébe, intenzíven kevergetve egy habverővel. Ezután tegye a tömegt a tűzbe, és vigyázzon rá. Eltávolítjuk a kész krémet a tányérról, adjunk hozzá egy darab vajat és vanillint ízlés szerint. Keverje össze mindent a feloldódásig, majd hűtsük le hideg vízbe helyezve.
Fehérje krém párolt süteményekhez
összetevők:
- cukor - 300 g;
- víz - 70 ml;
- citromsav - csipke;
- tojásfehérje - 4 db.
előkészítés
Tehát először szirupot készítünk: vizet öntsünk egy tálba, cukrot adunk és forraljuk, amíg forralunk. A tojásfehérjében dobja a citromsavat és habverjék, amíg bolyhos. Amikor a cukorszirup megvastagszik, távolítsa el a hőtől, és öntsön vékony ráncot a mókusokba. Amikor a krém erősebbé válik, használjuk a puding süteményekhez!
Krém puding tészta sűrített tej
összetevők:
- sűrített tej - 150 g;
- Vaj - 130 g.
előkészítés
A vajat előzetesen eltávolítják a hűtőszekrényből, és egy darabig távoznak. Ezután tálba helyezzük, öntsük a sűrített tejbe, és keverjük össze mindaddig, amíg egyenletes és buja.
Sütőtök süteményt süteményekhez
összetevők:
- túró - 350 g;
- vaj - 175 g;
- cukor finom por - 100 g;
- sűrített tej - 70 ml;
- vanillin;
- konyakasztallal - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Vaj, puhaság, széles tálban elszórva, öntsük a porcukorra, dobjuk a vanillint és habverésig simítsuk. Megállás nélkül adjunk hozzá kis mennyiségű sűrített tejet, és öntsük a pálinkát. A rántott sajtot krémszínű szitán keresztülszaggatják, és homogenitásra és pompára keverednek. Ezután eltávolítjuk a hűtőszekrényben, és időközben sütjük a puding süteményeket.
Csokoládé krém párolt süteményekhez
összetevők:
- cukor finom por - 500 g;
- kakaópor - 1 tétel;
- olaj "farmer" - 115 g;
- tej - 8 evőkanál. kanál;
- vanillin.
előkészítés
Egy tálban, keverje össze a porított cukrot száraz kakaóval. Egy másik tartályban keverje össze a keverőt olajjal, fokozatosan öntsön száraz keveréket, és öntsön a tejbe. Mindegyiket egy homogén tömeghez keverjük, majd adjunk hozzá olajat, dobjuk ki a vanillint és habverjünk, amíg krémes lesz.