Többféle receptet kínálunk, hogy finom házi készítésű pite-t készítsen a bogyókkal. Az ilyen sütés tökéletesen illeszkedik a vendégek fogadásához, és csak pozitív érzelmeket eredményez.
Homokos torta bogyókkal
összetevők:
- egres - 50 g;
- margarin - 200 g;
- fekete ribizli - 50 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- friss málna - 100 g;
- liszt - 2 db;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db.
előkészítés
A tojásokat tálba bontják, elválasztva a fehérjéket a sárgadinnyaktól. Ezután a margarinat sárgabarackra sütjük, és egy darabig távolítsuk el az ételeket és a mókust a hűtőszekrényben. Adjuk hozzá a lisztet, meghintjük a sütőport és gyúrjuk a tésztát.
Elosztjuk a sütőlapon, alkotjuk az oldalakat, és több helyen átszúrjuk villával. A kapott tortát 20 percig 200 fokos sütőben sütjük. És ezt az időt használjuk, hogy megverjük a tojásfehérjét cukorral mindaddig, amíg egy hab fel nem képződik. Most a bogyókat egyenletesen elosztjuk a torta fölött, meghintjük őket keményítővel, és egy süteményes fecskendő segítségével elosztjuk a pirított fehéreket. Ezután 30 percig 200 fokos homokpogácsát sütjük.
Torta bogyókkal multivarkon
összetevők:
A teszthez:
- margarin - 150 g;
- liszt - 250 g;
- tojássárgája - 3 db;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- Vanillin - ízlés szerint.
A töltéshez:
- tojásfehérje - 3 db;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 200 g;
- bogyók - 300 g;
- vanillin.
előkészítés
A túróval és a bogyókkal készített torta elkészítéséhez a fehérjéket elválasztjuk a tojássárgától. Joghurt mi dörzsölni megfelelően cukrot, öntsük a lisztet, akkor teszünk krém vajat és vanillin. A többnyelvű olaj tálat kenjük és a tésztát elosztjuk, egyenletesen elosztva és oldalra formázzuk. Fentről lefedjük az összes bogyót és enyhén megszórjuk keményítővel. A cukorral hűtött fehérjék a keverőt stabil csúcsokká teszik.
Egy másik pohárban keverjük össze a tejfölt, a keményítőt, a túrót, és óvatosan illesszük össze a masszát fehérített fehérrel. A kész krémet a bogyókra terítjük és a "Sütés" módban körülbelül 90 percig sütjük. A kész sütemények hűvösek egy zárt multivárkában, majd gondosan áthelyezték egy edénybe, vágták és tálaljuk a bogyós gyümölcsöket az asztalon.
Nyissa meg a torta bogyókkal
összetevők:
A teszthez:
- víz 20 ml;
- sütőpor - 5 g;
- vaj - 150 g;
- citrom - 1 darab;
- liszt - 300 g;
- cukor - 30 g;
- tojás - 1 db.
A töltéshez:
- vanillin - 4 g;
- körte - 2 darab;
- áfonya - 100 g;
- friss eper, málna - 100 g;
- cukor - 50 g;
- túró - 250 g;
- tojás - 2 db;
- krém - 100 ml.
előkészítés
A hideg vajat apró darabokra vágjuk, és liszttel, sóval, sütőporral és cukorral morzsáljuk. Ezután hozzáadja a citromot, dörzsölje a rácsot, a tésztába, törje meg a tojást, és öntsön egy kis hideg vizet. Ezt követően egy rugalmas, de nem meredek tésztát gyúrunk össze, csomagoljuk egy élelmiszer-filmben, és 30 percig távolítsuk el a hűtőszekrényben.
Végül dobja a tésztát egy körbe, és terjessze a korábban olajozott formába, egyenletesen elosztva az alján és a falakon. A tésztát villával több helyen helyezzük el, és fedjük le sütőpapírral.
Ezenkívül a babokat kiöntik, a tortát lehűlni hagyjuk, és mi magunk folytatjuk a töltést. Ehhez dörzsöljük a túrót cukorral, adjunk hozzá vanillint és krémet. Különben megverte a tojásos keverőt, és terjeszti a túrós tömegbe. A körteket szeletekre vágjuk, a pite aljára helyezzük, töltsük meg túró krémmel, tetejére szórjuk a bogyókat. Sütjük 40 percig forró sütőben. Ezután lehűtjük a pite-t, ráhelyezzük egy edényre, és díszítjük cukorporral.