Bár jelenleg sok különböző desszert és sütemény van, Smetannik már régóta az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb. A varázsa az, hogy a meglehetősen hozzáférhető összetevők használatával fantasztikus ízesítőt kapsz, amelyet nagy mennyiségű vendég megkönnyíthet.
Sok recept van a "Smetannik" sütemény elkészítéséhez, és ha még nem próbáltad meg előkészíteni ezt a desszertet, akkor megmondjuk, hogyan kell sütni egy "Smetannik" süteményt különböző töltelékkel.
"Smetannik" sűrített tejzel
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 4 darab;
- tejföl - 500 g;
- cukor - 2 db;
- Vaníliacukor - 25 g;
- kakaó - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - 1/3 kanál;
- növényi olaj kenéshez.
Krém esetében:
- zsíros krém - 250 ml;
- tejföl 25% - 600 g;
- főtt sűrített tej - 1 üveg.
Mázhoz:
- krém - 200 ml;
- csokoládé - 200 g.
előkészítés
Keverjük össze a tejfölt a szokásos és a vaníliacukorral, majd adjunk hozzá lisztet a szódához. A kapott tésztát 2 részre osztják: az egyik kakaóhoz kapcsolódik és félig osztódik, a második egyszerűen két részre oszlik. Minden félből készíts egy tortát. Ehhez a tésztát olajos formába öntse, és helyezze a kemencébe, 180 fokos fűtésre, 10-15 percig.
A krémmel krémmel rántva, majd hozzáadjuk a sűrített tejet, miközben folytatjuk a habverést és a tejföllel. Mindegyik krémszínű krémet kenje meg, és a másikra tegye a színt váltakozva. Mindkét oldalon a krémet is elszórjuk, és 5-6 órán keresztül eljuttatjuk a hűtőszekrénybe.
A csokoládé olvad vízfürdőben, összekeverik krémmel és keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk. Töltsük meg a tortát mázzal, és helyezzük a hidegbe, hogy megmerevesse.
Torta "Csokoládé tejföl"
Ha kedveled a csokoládét, akkor egy egyszerű recept a "Smetannik" süteményekhez a kakaó felhasználásával, és az elkészítése nem igényel sok energiát.
összetevők:
A teszthez:
- tejföl - 1 tétel;
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 2 db;
- tojás - 2 db;
- kakaó - 2-3 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- egy kis ecetet, sót és vanillint.
Krém esetében:
- tejföl - 70 g;
- kakaó - 5 evőkanál. kanál;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- vaj - 100 g.
előkészítés
A cukrot a tojással habverjük, majd tejfölt, sót, szódát, ecetet, vanillint, lisztet és kakaót adunk hozzá. Keverjük össze mindent, és keverjük össze a tésztát. Töltsük be egy zsíros formába, és helyezzük egy fűtött kemencébe 180 percig körülbelül 30 percig. Hagyja lehűlni a tortát, és vágja két darabra.
Ebben az időben, készíts egy krémet. Tejszínt, cukrot, kakaót és vajat egy serpenyőben, és forraljuk fel az alacsony lángon, folyamatos keverés közben. Homogén tömeg lesz. Amikor a tejszín lehűlt, zsírozza őket süteményekkel, és tegye őket a hűtőbe az éjszakára. Kívánt esetben a tortát díszítheti anyával vagy marcipánnal.
Smetannik cseresznyével
Amikor a nyár a szabadban van, és vendégeinket várjuk, vagy kérjük, ízletes desszertet kérjen, a "Smetannik" cseresznye torta csak egy win-win lehetőség.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 300 g;
- tejföl - 200 g;
- cukor - 200 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- vanillin - 1 tasak;
- friss cseresznye - 1 evőkanál.
előkészítés
A tojás cukorral verte meg, adjon hozzá tejfölt, habverő, majd vanillin, szóda és liszt. Keverje össze mindent, és tészta készen áll. A cseresznye mossa, távolítsa el a csontokat és kombináljon több kanál cukrot.
Olajos formában töltse fel a tészta felét, tegye meg a cseresznyét és a cukrot, és öntsön tésztával. Küldje el a süteményt 40 percig a sütőben, és az első 20 percet 200 ° C-on sütjük, a második pedig 160-at. Ebben a desszertben fagylaltot vagy konzerv cseresznyét is használhatunk.