Az Apple pite népszerű cukrászsütemény, amelyet egész évben a háziasszonyok sütnek. Ezek a friss gyümölcsök a szezonon kívül is rendelkezésre állnak, így a jó minőségű alapanyagokból készült gyümölcsök olyan hihetetlenül sokféle receptet kínálnak, amelyből minden szakács kiválasztja az ideális megoldást a rendelkezésre állás és a lehetőségek tekintetében.
Hogyan készítsünk almás pite-t?
Az ideális gyümölcsös csemegezéshez először meg kell határoznia az almás pite tésztát. Bázis kombinációjának változatai valószínűtlen beállítással, a legegyszerűbbtől a nehéz és összetettekig.
- Egy egyszerű alma torta sült a homok, zavalnom vagy megvásárolt puff tészta. Nincs recept a bölcsességre, az eredmény mindig ideális.
- Néhány kulináris készség akkor lesz praktikus, ha süteményt szeretnénk sütni, de vannak olyan trükkök, amelyek segítenek egy lenyűgöző csemegének elkészítésében: adjunk hozzá a sütőport a tésztához, és megverjük egy fehér sűrű krémet.
- Ahhoz, hogy hozzon létre egy jó bánásmódot, bizonyos tapasztalatokra van szüksége. Az élesztővizsgálat során gyors almás pite-sütéshez használjunk száraz élesztőt, adjunk hozzá egy sütőport, és alapozzuk meg, hogy például savanyú tejet használjunk kefiren.
Töltött almából a torta
Finom almás pite-t töltünk ki. Többféleképpen is megtehető. Gyakran friss gyümölcsöket adnak a sütéshez, néha lekvár vagy lekvár használják, de az alább javasolt recept minden édes fogat nyer. Az ilyen töltelék bármilyen sütéshez használható: homok, puff, vaj vagy flip-flop.
összetevők:
- alma - 4-5 darab;
- dió eltört - 2 marék;
- vaj - 30 g;
- cukor - ½ elem;
- fahéj - 1 tk.
- vanillin.
előkészítés
- Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, adjunk hozzá cukrot, meleg 2 percig.
- Dobj almaszeleteket, sütjük, folyamatosan kevergetjük.
- Szezon vanillinnal és fahéjjal, keverjük, dobjuk a diót.
- Húzzuk meg, amíg a lekváros megvastagszik (5 perc).
- A feltöltést teljesen hűtjük.
Alma torta rövid tészta
Gyorsan és egyszerűen sütni egy tortát almával egy rövid tészta segítségével. Annak érdekében, hogy a bázis szabadon maradjon, le kell fagyasztani, de ha nincs ideje az egyeztetésre, akkor azonnal alkalmazhatja a tésztát a készenléti állapotra, egyszerűen csak puhábbra és fékezhetővé válik. Jobb a karamellizált gyümölcsből készült tölteléket használni.
összetevők:
- fagyasztott olaj - 150 g;
- liszt - 2 db;
- tojás - 2 db;
- cukor - 150 g;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- sütőpor;
- 4 alma töltelék.
előkészítés
- Olajrácsot egy nagy mazsolán, keverjük össze a lisztet morzsákkal.
- Adja meg a tojásokat, a cukrot, a vaníliát és a sütőport.
- Gyűjtsd össze a csomót, oszd meg két egyenlőtlen részre, hűtsük le 40 percig.
- A legtöbb teszt a formában kerül felosztásra, felemelve az oldalakat.
- Tegye fel a tölteléket, díszítse a tészta második felét.
- Alma-homokpogácsát 30 percig 190 ° C-on sütjük.
Cvetaeva Apple Pie vényköteles
A híres Cvetaeva almás pite eredeti és egyszerű csemege. A puha és könnyű tészta a legérzékenyebb töltelékkel kombinálva több éven keresztül nyeri az édes fogak szívét, és valószínűleg nem fog unatkozni hamarosan. Az alapvető kenyérsüteményt cukor nélkül készítik el, tejföllel kiegészítve, ami lágyabbá teszi az alapot, mert a jellegzetes krízis hiányzik.
összetevők:
- fagyasztott olaj - 200 g;
- liszt - 350-400 g;
- tejföl - 50 ml;
- sütőpor;
- alma - 3 darab;
- vanillin és fahéj.
töltelék:
- tejföl - 200 g;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db.
előkészítés
- Rántjuk fel a vajat, keverjük össze a lisztet, a sütőport és a tejfölt. Gyűjtsd össze a réteget, hűtsük le 40 percig.
- Beatjuk a tojásokat cukorral, adjunk hozzá vaníliát, fahéjat és lisztet.
- Öntsük a tejfölöt, keverjük össze.
- A szalagot felemelve szétoszthatja a tésztát egy formában.
- Tegye az alma szeleteket, öntse a tejszínt.
- Sütjük almás pite 40 percig 180 ° C-on.
Pite "Charlotte" almával - recept
Klasszikus, amely minden süteményes szakács számára ismert, almafürt Charlotte egyszerűen készül. Jellemzője egy ropogós cukorka, amely a sütés során keletkezik. Ezt a hatást a tészta gyors előkészítésével érik el, amíg a cukornak nincs ideje elolvadni, a kristályok felemelkednek, és egy vörös karamell felületet képeznek.
összetevők:
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- sütőpor;
- alma - 3 db.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral, amíg fehér hab, adjunk hozzá lisztet és sütőport.
- Az olajozott forma alján alma szeleteket, fahéjjal megszórjuk, tegyük a tésztát tetejére.
- Sütjük az almás pite-t 50 percig 180 ° C-on.
Puff torta almával
Egyszerűen és gyorsan készítsen egy nyitott almás pite-t egy pörkölt süteményen . Mindenki, aki kedveli az édes ételeket, tetszik az eredeti finomságnak, és méltó helyet fog venni az ünnepi ételek listáján. Ahhoz, hogy a szájban öntöző, rozsdás kéreg legyen a felületen, használjon cukornádot, fahéjjal összekeverve. Tésztát jobb választani élesztő.
összetevők:
- élesztő tészta - 500 g;
- vaj - 50 g;
- alma - 3-4 darab;
- cukornád - 3 evőkanál. l;
- fahéj - 2 ts;
- alma lekvár vastag - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Keverjük ki a tészta réteget, helyezzük a szerszámba, felemelve a széleket.
- Kenje meg a munkadarab alját puha olajjal, osztja el az elakadást.
- Kihúzzon gyönyörűen alma szeleteket, nagy bőségesen megszórja cukor és fahéj keverékével.
- Sütjük az alma nyitott süteményt 25 percig 190-re.
Almás almás almával
Az élesztő tésztából készült buja torta nem gyors, de az eredmény mindig lenyűgöző. A fő "emelőerő" számos muffinon alapul: tojás, vaj és tej. A nyers élesztőnek előnyben kell részesítenie, s velük együtt sütve jobbá válik. A töltelék lekvárt lehet szeletekkel, a szirup a bevont pite felületével van bevonva.
összetevők:
- alma lekvárt szeletek - 400 g;
opara:
- élesztő - 25 g;
- a tej meleg - 100 ml;
- cukor - 1 evőkanál. l.
sütés:
- lágy olaj - 100 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 200 ml;
- cukor - 150 g;
- tojássárgája - 1 db.
előkészítés
- Tegye a szivacsot a hõbe.
- Keverjük össze a vajat cukorral, tojással, tejjel.
- Bemutatjuk a felemelt kanálot, öntsük a lisztet, gyúrjuk a puha tésztát. Fedjük le, melegítsük fel, háromszor felborulva.
- A tészta nagy részét formázza, majd az alma szeleteket (szirup nélkül) helyezze el.
- A maradék teszthez díszíteni, zsírozni egy tojássárgával, 15 percig hagyni kell a szigetelést.
- Sütjük 25 percig 190 ° C-on.
- Kész forró pite almás szirupmal.
Piskóta almával
A sütőben lévő almás sütemény kekszek nem nehéz feladat. Ha ilyen teszt elkészítésével problémák merülnek fel, kicsit megcsalhatsz és hozzáadhatsz sütőport és vajat a kompozícióhoz. Hamarosan egy cupcake, de nagyon buja és gyengéd. Az eredeti ízhez citrus héjat adnak a tésztához.
összetevők:
- lágy olaj - 100 g;
- liszt - 1,5 tétel;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 2 db;
- sütőpor;
- citromhéj - 1 evőkanál. l;
- alma - 3 db.
előkészítés
- Bejátjuk a tojásokat cukorral a tejszínben, adjunk hozzá lisztet sütőporhoz, majd egy puha olajat.
- Öntsük a tészta felét az olajos formába, rakjuk le az alma szeleteket, fedjük le a maradék tésztát.
- Sütjük 35 percig 180 ° C-on.
Alma torta
Egyszerűen, anélkül, hogy süllyedt, elkészít egy körte almával a tejföllel . E recept szerint az összes összetevő keveredik, beleértve a gyümölcsszeleteket is. Süssünk csak egy fél óra finomságot, mert szeretőjei szeretnek főzni, amikor a vendégeket percről percre várják. A recept szerint egy csemegét süthet, és a multivárkában a "Bake" (Cook) programot 1 óra alatt.
összetevők:
- tejföl - 200 ml;
- cukor - 200 g;
- liszt - 300 g;
- tojás - 2 db;
- sütőpor, vanillin;
- alma - 2 db.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral, adjunk hozzá tejfölt, sütőport és vaníliát.
- Adjunk hozzá lisztet, keverjük, adjunk hámozott és vágott almát.
- Öntsük a tésztát egy öntőformába, sütjük 30 percig 190 ° C-on.
Apple pite-palacsinta
Egy szokatlan francia almás pite - Tart Taten , az ünneplés díszítése lesz, vagy egy unalmas tea partyt egy ünnepi összejövetelbe. A desszert gyengéden gyengéd, karamell gyümölcsös felületével, és minden édes fogat nyer. Fontos megjegyezni, hogy a kész csemegének meg kell melegíteni, amíg a karamellet lefogják.
összetevők:
- liszt - 200 g;
- cukor - 50 g;
- olaj - 150 g;
- tejföl - 100 ml.
töltelék:
- alma - 4 darab;
- vaj - 100 g;
- cukornád - 100 g.
előkészítés
- Keverjük össze a vajat liszttel, adjunk hozzá cukrot és tejfölt.
- Gyúrjuk össze a sima tésztát, hűtsük le 20 percig.
- Egy sütőben, amely alkalmas a sütésre, olvasztva a vajat, állítsa le az alma szeleteket.
- Adjunk hozzá cukrot, pároljuk 20 percig.
- Tészta ki, fedje le a karamell almát egy serpenyőben, hajlítsa le a széleket.
- Süssük 30 percig 200 fokon.