Kefir - kalóriatartalmú

Nem is olyan régen az Egyesült Államokban összeállították az emberi test termékek leghasznosabb listáját. A lista egyik vitathatatlan vezetője az ismerős kefir , ami könnyen megtalálható a boltok polcain. Azonban a termék előnyei az emberi szervezetben az orvosok szerint évtizedek óta kimondják: a kefir a gasztrointesztinális traktus betegségeiben, a májbetegségekben, az immunrendszer megzavarásában, a megnövekedett vérnyomásban mutatkozik meg. És a túlsúlyos emberek számára, akik állandóan kalóriát tartanak, a sovány joghurtot egyszerűen elengedhetetlennek tartják, bár a szokásos kefir, amelynek kalóriatartalma magasabb, mint a zsírmentes kefiré, még azok számára is hasznosnak bizonyulnak, akik fogynak. Ha ilyen terméket fogyaszt, akkor a napi fehérje normájának jelentős részét kaphatja, félelem nélkül a karcsú derékig.

Hány kalóriát tartalmaz a zsírmentes joghurt?

Az adott gyártóktól függően 100 g sovány joghurt fűtőértéke 28 és 33 kilokalórium között van. Így egy pohár kefir, amely 250 g terméket tartalmaz, lehetővé teszi, hogy a szervezet további 70-82 kcal értéket kapjon. A szervezet számára a legnagyobb haszna egy olyan termék, amelyet reggel evett üres gyomor, vagy este az ágyban fekvés előtt.

Mennyire hasznos az alacsony zsírtartalmú kefir?

Az egészséges táplálkozás melletti választás hosszú és teljes életet biztosít. Az alacsony zsírtartalmú sovány joghurt fogyasztása azonban "buktatókat" is jelent. Úgy gondolják, hogy az elválasztás eredményeképpen a tej a fehérje jelentős részét veszíti el, és a zsírmentes kefir étvágygerjesztő megjelenését biztosítja, anélkül, hogy növelné a kalória tartalmát, a gyártók nem használják nagyon hasznosak a test sűrítőihez: módosított keményítő vagy agar.

Kap egy nagyon hasznos, alacsony zsírtartalmú kefir extra kalóriák nélkül egészen otthon. Elegendő az alacsony zsírtartalmú pasztőrözött tejet felvenni, és hozzá kell adni egy pár kanál kefiret vagy egy speciális bakteriális indítót. Egy nap alatt elkészül a házi zsírmentes és teljesen természetes joghurt. A terméket 48 órán belül tárolhatja és felhasználhatja, és ezen időszak után süteményeket készíthet, vagy túrót készíthet a joghurt maradványairól.

Még ha kész kefir készítésére is vágysz, akkor a kalóriaérték nem lehet a legfontosabb érv a termék kiválasztásakor. A természetes termék eltarthatósága soha nem haladja meg az 5-7 napot. A hosszabb eltarthatóság azt jelenti, hogy a fermentált tejtermékekhez konzerválószereket adnak, ami nem érinti az egészséget.