Elgondolkodtunk abban, hogy a legtöbb sütési recept nem tehető meg anélkül, hogy tojást adna - az edény fő kötőanyag-összetevője, ami a tésztát könnyíti meg. Tény, hogy a tojásokat könnyen eltávolíthatják a receptből, és finom ízelítőt kaphatnak a kiutat, mint ez a mannik kefir tojás nélkül.
Manikűr kefir tojás nélkül - recept
Itt a kötőanyag-komponens kicserélése lencsés liszt, amelyet rothadó lenmagból készítenek. Az áztatáskor a tömeg viszkózus lesz és tojásfehérjéhez hasonlít a konzisztenciájában és tulajdonságaiban.
összetevők:
- víz 330 ml;
- élesztő - 5 g;
- manga - 3 1/2 elem;
- lisztliszt - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- narancslevet - 75 ml;
- cukor - 165 g;
- citromhéj - 2 tk.
- olívaolaj - 210 ml.
előkészítés
100 ml meleg vízben aktiválja az élesztőt 10 percig. Addig keverje össze a lenlisztet a mangóval és a cukorral, és add hozzá a lisztet. Különösen hígítsuk fel a narancslevet a fennmaradó vízben olívaolajjal és kefirrel. Töltsük fel a mannai keveréket folyadékokkal, és adjuk hozzá a meleg élesztőoldatot. Alapos keverés után fedje le a tartályt a film tömegével és hagyja 8 órán át. Ezután 30 másodpercig duzzadt a mannaszeverő habverővel, majd olajos formában oszlatja el. A kefir liszt és tojás nélkül készült mannicát 165 fokban 50 percen át főzzük.
Hogyan lehet főzni egy manniket a kefirnél, tojások nélkül, többváltozós?
összetevők:
- búzadara - 2 1/2 termék;
- cukor - 145 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 210 ml;
- víz 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- méz - 115 g.
előkészítés
Keverjük össze a keveréket cukorral és öntsünk vizet. Adjuk hozzá a növényi olajat és főzzük a mangót vastagabbá. Az így kapott mannaszelegyet egy szétesést elősegítő anyaggal egészítjük ki, és kefirbe öntjük szobahőmérsékletre való hűtése után. A masszát egy olajozott több tálba helyezzük, és készítsük el az órát a "sütéshez". Kész mannik impregnálja a szirupot méz és víz keverékéből egyenlő arányban.
Manikűr kefir tojás nélkül egy serpenyőben
összetevők:
- búzadara - 1/2 sz.
- cukor - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- tej - 140 ml;
- víz 230 ml;
- olaj - 65 ml;
- áfonya és dió a dekorációhoz.
előkészítés
A mangálot egy jól felmelegített serpenyőben süssük, amíg krémes, majd hűs, és keverjük össze a cukrot és a tejet. Öntsük vízbe, kefirbe és vajba, hagyjuk melegen fél órát. A kiürített férfit egy serpenyőbe dörzsöljük, és fél órán keresztül 180 ° C-on sütjük. Tálaljuk áfonyával és anyával, megszórjuk a lekvárt vagy cukrot megszórjuk.