A süteményekből készült házi sütemény mindig finom, puha és csak olvad a szájban. Ezenkívül nagyon egyszerű és gyors a felkészülés, és a tartalom használatának lehetősége korlátlan. Teljesen tölteléket használhat az ízlésedért.
Többféle lehetőséget kínálunk az ilyen sütéshez, és megmondjuk, hogyan készítsünk borítékokat a süteményből.
Szeletek-borítékok a puffasztott tésztából és citromhéjjal
összetevők:
- tészta kész puff - 475 g;
- túró - 540 g;
- granulált cukor - 120 g;
- keményítő - 30 g;
- tojás csirke - 1 db;
- mazsola - 55 g;
- vaníliacukor - 10 g;
- egy citrom héja.
előkészítés
Borjú túrókészítéssel leolvasztja a kész pirított süteményt, sima, porított felületre lehúzva, tekerje fel egy gördülőcsappal, és vágja éles késsel egyenlő négyzetekre.
Túrót sajtolt át egy szitán, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a párolt mazsolát, a citromot, a keményítőt és jól keverjük össze.
Mindegyik négyzetre ráállítunk egy kicsit az előkészített tölteléket, a tészták széleit egy kicsit megvert fehérjével, zárjuk be az ellenkező négy vagy két sarkot, vagyis borítékokat vagy háromszögeket képezzünk, és a végeket elszakítjuk.
Az olajozott sütőlapon puffasztott termékek vannak, és hűtött előmelegített sütőben 200 fokot húzzunk huszonöt percig.
Hogyan készítsünk borítékokat a sajtos süteményből - recept
összetevők:
- tészta pelyhes élesztő - 480 g;
- kemény sajt - 280 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- szezámmag - ízlés szerint.
előkészítés
Mint az előző receptben is, leolvasztjuk, felhúzzuk és levágjuk a szaglópogácsát négyzetekre. A kemény sajtot átvágjuk a rácson, és egyenként alkalmazzuk mindegyik négyzeten. Bezárjuk az ellentétes sarkokat, az éleket befedjük, borítékokat készítünk, és a termékeket az olajozott sütőlapon találjuk.
A boríték felületét sárgával zsírozzuk, szezámmaggal dörzsöljük, és előmelegített sütőben előformázzuk a sütőlapot. Az ilyen sütéshez szükséges hőmérsékleti hőmérséklet kétszáz fok, és a kívánt sütési idő huszonöt perc.
Átalakító csirkemellből, csirkemellből
összetevők:
- kész puff tészta - 2 levél;
- csirke filé - 490 g;
- hagyma - 250 g;
- champignons - 200 g;
- tojásos csirke - 3 db;
- kemény sajt - 280 g;
- őrölt őrölt bors;
- finomított növényi olaj;
- fűszerek ;
- sót.
előkészítés
A tészta leolvasztása után elkészítjük a töltést. A csirkemellet mossuk, szárítjuk, szeletekre vágjuk, fűszerekkel sóval és őrölt borssal finomítjuk, és egy ideig hagyjuk el. Tisztítjuk a hagymát, melenko shinkem és passeruem a finomított olaj az átláthatóság. Gombák, apróra vágva, hozzáadva a hagymát. Süssük össze mindaddig, amíg a nedvesség elpárolog és a világosbarna. Ne feledje, hogy sokat és sót ad hozzá.
A gomba pirítóst kivesszük egy tálba, öntsünk egy kis olajat a serpenyőbe, és megsütjük, amíg főtt, a pácolt csirkehús.
A hűtött gomba sülthez hozzáadjuk a sárgáját és a reszelt kemény sajtot.
Keverjük ki a süteményt, négyzetekre vágjuk, és mindegyikre egy kicsit feltöltöttük a gombatöltést, és a csirke szeletet illesztettük. Vágja le a teszt széleit egy kis tojásfehérrel, zárja be az ellentétes sarkokat és borítékokat képez.
A termékeket olajozott sütőlapra helyezzük és 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Ezzel a hőmérsékleti üzemmóddal húsz percig töltjük be a puffasztott borítékokat, vagy a kívánt barnítási fokozatot.