A sütésnek nemcsak finomnak, hanem hasznosnak is kell lennie. Ha úgy gondolja, hogy ez nem történik meg, akkor soha nem próbáltad meg a mazsolával sajtos tortát. Ez az egyszerű étel azonban mind fehérjét, mind kalciumot tartalmaz. Így tároljuk a túrót és sütjük.
Mazsola tészta tömeg mazsolával
összetevők:
- olaj "paraszt" vagy hasonló (nem margarin) - ½ csomag (kb. 125 g);
- átlagos zsírtartalmú túró (házi tejből készült) - 300 g;
- sós kő - 1 kis csipet;
- búzaliszt / liszt - 1,5 pohár;
- könnyű mazsola - ½ pohár;
- homokos fehér cukor - 1-1,5 csésze;
- szalonna vagy sütőpor - 1/3 ts;
- 1 nagy tojás - 3 db.
előkészítés
Mi megszabadulunk a gabonafélékből a túróban (törölje át egy szitán vagy jól felhúzza az olajjal egy villát). A tésztaolaj keverékben adjunk hozzá szódát, sót. Tojás és cukor habosított tömegbe, nem lehetnek szemek. Öntsük a keveréket a túróba és keverjük össze. Portosan szitáljuk és azonnal beavatkozzuk a lisztet. A mazsolák nem úgy kezelik, hogy kénnel kezelik őket - ez csekélyebb és nem ragyog, de finomabb és hasznosabb. Öblítsük ki a mazsolát és egy negyedóra egy meleg vízzel átitassuk, majd egy szitán feküdjünk. Amikor a mazsolát kiszáradjuk, öntsük bele a tésztába, keverjük össze és ossza meg egy zsíros vajat. Ha szilikon formát használ, ne kenje meg.
Sütjük tészta sajt torta mazsolával a sütőben egy kicsit több mint fél órát 200 fokos. Ellenőrizzük a készenlétet egy fából készült nyárs vagy egyezséggel. By the way, ez a változat, hogy a sajt tortát mazsolát készítenek a GOST szerint (a recept 1988 óta megőrzött). Finom és illatos, az egyszerű főzéssel meghódít.
Túró muffin
Ha egy nagy túrós tortát mazsolával rosszul sült, változtassa meg a receptet és süsse le a kis muffinokat.
összetevők:
- tojás nagy csirke friss - 3 db;
- tésztából a nem elkészített tejből - 0,4 kg;
- házi sűrű tejföl (legalább 30% zsírtartalom) - 50 g;
- cukor hazai fehér - körülbelül 1 pohár;
- sütőpor - 1 tasak;
- Vanillin vagy vaníliacukor - 1 csomag;
- búzadara - ½ pohár;
- búzaliszt / c - ½ csésze;
- könnyű mazsola - ízlés szerint.
előkészítés
Előzetesen áztassa a mazsolát meleg vízben, amikor megduzzad, mossák és szárítják. A bogyókat kis mennyiségű lisztbe töltjük. A túrót cukorral, vanillinnel és sütőporral töröljük. Megverjük a tojásokat habos tömegben, öntsük a túróba. Töltjük meg a mangót és a lisztet. Szükséges, hogy finoman keverjük össze az összes összetevőt, hozzáadva tejföllel. Végül adjunk hozzá mazsolát. Keverje össze és tegye a tésztát mousse formákká. Jobb szilikon használata. Sütjük a muffinainkat egy meleg sütőben, amíg készen nem állnak. Megszórjuk a kész hűtött hideg muffinokat vagy szórjuk meg a mázzal. Finom bogyós mártással főzhetsz, vagy kinyithatsz egy jegeletet.