Zavitushki mákkal - kiváló cukrászsütemény, amely nem hagy semmit közömbös! A palacsinta finom puha, finom és buja, a mák pedig eredetiséget nyújt.
Curry mákos magvakkal és szárított gyümölcsökkel
összetevők:
A teszthez:
- száraz élesztő - 1,5 ts.
- liszt - 450 g;
- só - egy csipet;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 40 g;
- tej - 1 evőkanál.
A töltéshez:
- liszt - 100 g;
- cukor - 150 g;
- szárított gyümölcsök - 200 g;
- tej - 100 ml.
előkészítés
Először csináljunk egy zsemle tésztát. Ehhez használhatja a kenyérkészítőt: betölti az összes hozzávalót a vödörbe, állítsa be a "Dough" módot a kijelzőn, és várjon 2 órát. Anélkül, hogy időt vesztegetnénk, a tömést eddig elvégezzük. A mákot cukorral kombinálják, öntsük a tejet és főzzük közepes lángon, keverjük, amíg vastag. A szárított gyümölcsöket mossuk és áztatjuk egy ideig meleg vízben, majd nagydarabokra vágjuk és összekeverjük a mákos magokkal. A kész tésztát az asztalra helyezzük, lisztbe öntjük, és 4 részre osztjuk. Ezután mindegyiket egy négyszögletes rétegbe sodorjuk, egyenletesen eloszlatjuk a tölteléket, és szorosan meghúzzuk a tekercsekre. Ezután tegyük a munkadarabokat egy sütőedénybe, és hagyjuk állni 30 percig, majd 45 percig elküldjük őket egy fűtött sütőbe, mielőtt a tojássárgát megkenjük. Kész curls óvatosan fel az edénybe, hűvös és vágott apró darabokra.
Curry túró mákos maggal
összetevők:
A töltéshez:
- tej - 400 ml;
- földi mák - 150 g;
- vanília puding - 1 db;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- fahéj por - 1 teáskanál.
A teszthez:
- túró - 150 g;
- tej - 6 evőkanál. kanál;
- cukor - 75 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- liszt - 320 g;
- citromhéj - ízlés szerint;
- növényi olaj - 6 tb. kanál.
előkészítés
Poppy öntsön egy tálba, öntsön egy pohár tejet, és gyengéd tűzön főzzük 3 percig. A poros pudingban hígítjuk a megmaradt tejet, és keverés közben bekerülünk a mákkeverékbe. Ezután öntsünk cukrot az ízekre, dobjuk a földet fahéjjal és főzzük pontosan egy percig, hogy a keverék sűrűsödjön. Ezután hagyjuk kihűlni, és fordulunk a tészta elkészítéséhez. Összeszereljük az összes összetevőt egy serpenyőben, homogén tésztát gyúrunk és pontosan egy órára hideg helyen állítjuk be. Ezután dobja be egy négyzetrétegbe, osztja el a töltést és tekerje a tekercset. Kenje meg rántott fehérjével, vágja szeletekre és süssön 30 percig a sütőben.