Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a teljes kacsa a sütőben. Az ilyen edény minden asztal valódi díszítésévé válik, és minden látogató kivétel nélkül élvezni fogja őket.
Recept a kacsa főzéséhez teljesen a sütőben
összetevők:
- kacsa - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- hajdina - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fej;
- növényi olaj - 30 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a teljes kavicsot a sütőben, készítse elő a tölteléket. Ehhez a hajdina mosott, öntött egy serpenyőbe, és öntjük szűrt vízzel. Ezután sózzuk ízesítjük és forraljuk a zabkását készen. A fokhagymát megtisztítják és megnyomják a sajtót. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint, öntsön egy kis olajat, és hagyja 5 percig a keveréket. Mossuk a kacsa, és kipréseljük azt kívül és belül a pác. Az elkészített hajdinát eltávolítjuk a lemezről, és ragaszkodunk hozzá 30 percig. Tisztítjuk az izzót, enyhén vágjuk és áztassuk az olajra. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát, sütjük zöldségeket, és adjunk hozzá hajdina zabkását. Amint a töltelék teljesen lehűlt, tegye be a hasított testbe, és varrjon fel a hasra. A pirított kacsa egy táskába kerül a sütéshez, összeköti a végeket, egy sütő tálcán fekszik és néhány lyuk fölé teszünk. Sütjük az edényt 2 órán keresztül 180 fokos hőmérsékleten. És tálalás előtt díszítse friss apróra vágott zöldséggel.
Kacsa recept a sütőben
összetevők:
- kacsa - 1 db;
- száraz fehérbor - 3 termék;
- friss zöldek - díszítéshez;
- fűszerek.
előkészítés
A kacsa elkészítéséhez a kagylót teljesen a hüvelyben, a madarat mossák, feldolgozzák, feszes zacskóba fektették és szépen fehér száraz borokat öntöttek. A hűtőszekrényben egy fél napig pácolt parisonet távolítunk el, időnként átfordítva a madarat. Ezután óvatosan távolítsa el a hasított testet, fedje le növényi olajjal és dörzsölje azt belül és kívül egy nagy sóval és fűszerekkel ízlés szerint. Elkészítjük az előkészített madarat egy sütőhüvelyben, megfelelően összekötjük két oldalról, és több lyukból teszünk. A kacsa 2 órán át a sütőben, 180 fokos hőmérsékleten állítjuk be. A meghatározott idő letelte után óvatosan vágja le a hüvelyet, és ellenőrizze a hús készenléti állapotát, és forogjon egy villa segítségével. Sült kacsa főtt burgonyával, rizzsel vagy friss zöldségekkel és zöldségekkel vágjuk le.
A recept házi készítésű kacsa főzésére teljesen a sütőben
összetevők:
- kacsa - 2 kg;
- fűszerek;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- növényi olaj.
A töltéshez:
- narancs - 2 db;
- alma - 4 darab;
- szilva - 10 db;
- dió - 10 db;
- szárított sárgabarack - 10 db.
előkészítés
A sütőben a kacsa főzéséhez teljesen kenyeret mossák, szárítják és dörzsölik mindenféle fűszerekkel. A fokhagymát belülrõl megtisztítják, aprítják és bevonják a hasított testek keverékébe. Most készítse elő a tölteléket: az almákat feldolgozzák, apró szeletekre vágják, és a narancsokat szeletekre vágják. A szilvafélék és a szárított sárgabarackok mossák és darabokra vágják, és a dióféléket darabolják. kever