Ez a dekanter speciális alakú, és úgy van kialakítva, hogy a borot oxigénnel telíti be, táplálva az asztalhoz. Az ital adagja nemcsak javítja ízét, hanem telített és illatosabb is.
Mi az a dekanter?
A borkóstoló a régi és a fiatal borokhoz is használható. A transzfúzió során a bor levegőztetett. Ennek eredményeként az íze élénkebb lesz, az illat mély, bársonyos megjegyzések jelennek meg, a bor teljesen kinyílt.
Mindezek a tulajdonságok biztosítják a bor levegőjének érintkezési felületének megfelelő kiválasztását. Ezért van a borkóstoló tartály jellemző alakja: a tölcsér alakú nyak, az alsó rész vastagabb. Vannak még bonyolultabb, bizarr formák is, amelyekben a bor fokozatosan spirál az alsó részig és oxigénnel telített.
Egy régi borhoz használjon különleges formát. A tárolás során képes oxigénnel telíteni, így a hajóknak gömb alakúnak kell lenniük, meglehetősen keskeny nyakkal. A kacsa vagy a dekanterhez hasonló. A fő cél az, hogy a bor ne kerüljön kapcsolatba a levegővel. Gyakran előfordult, hogy a fiatal bort néhány órával a bejelentés előtt dekantálták, és a régi ellentétet a kiszolgálás előtt.
Nagyon egyszerű a dohányzó ital használata. Mielőtt kis mennyiségű bort használna, öblítse ki a kannát. Most óvatosan öntsük az italt az edény oldalára, és hagyjunk kb. Három evőkanál az üveg fenekén. Ez elválasztja a csapadékot. Az összes öntött bor fogyasztása a napot követi.
Hogyan válasszuk ki a dekantert?
A legjobb még mindig a kristály dekanter. Az ilyen hajó kiválasztása szerint az a fajta, hogy milyen bort töltenek le.
- A fiatal borokat tölcsérbe öntik, széles, tölcsér alakú nyakkal és rázós alsó részekkel. Régi idős italokat kell feltárni, mert számukra szűk nyakú modelleket és a klasszikus dekanterhez közeli formákat kell kiválasztani.
- Az alkoholmentes italok "szeszélyes" típusú rózsaszín burgundiai váza vagy amfora formájában kell lennie. Szintén érdemes megnézni a fedelet tartalmazó modelleket, ha fehér üvegt akarsz megnyitni. A kikötő szerelmeseinek különleges, a dugóhúzóhoz hasonló alakja van, ahol az italt meglehetősen hosszú ideig lehet tárolni.
- A borkóstoló bor ára nemcsak a gyártás összetettségétől és a gyártó márkájától függ. A legegyszerűbb, amely otthon időről időre használható, 50-60 dollárba kerül. De a professzionális használatra szánt legkiválóbb modellek körülbelül 1000 dollár.
- Ami a gyártás anyagát illeti, hangsúlyoznia kell az ital előnyeit: a legjobb modellek kristályból készültek, magas színvonalú üvegt is aktívan használnak.
- A szépség kedvelői számára vannak modellek ezüsttel vagy bárium hozzáadásával. Mind funkcionális, mind dekoratív típusok vannak. mert
A gyártók csak olyan semleges anyagokat használnak fel, amelyek nem reagálnak: arany, ezüst és cupronickel.
Decanter Decanter - megtanulják, hogyan kell megfelelően gondozni
A mosogatógépet ne mosogassa mosogatógépben . Ehelyett csak speciális eszközöket használnak. Például vékony kefék sörtékkel vagy golyókkal. A dekanterek mosása előtt tisztított vizet és csak speciális mosószereket kell készíteni.
Legjobb tisztítani a dekantert a bordekorátor semleges eszközzel. Az edényeket csak kívülről törölje át egy szalvéta zsebkendővel. Tisztítás után a dekantert speciális függőleges csapokon, enyhe dőlésszög alatt szárítjuk. A víz lefolyik és nem stagnál. A bort is jobban tartsa, ebben a helyzetben a többi edénytől elkülönítve.