A lazac tökéletesen kombinálható burgonyával és különböző zöldségekkel. Különböző érdekes recepteket kínálunk Önnek, amelyek diverzifikálják a napi tábláját.
Burgonyával sült lazac
összetevők:
- lazac steak - 5 db;
- nagy burgonya - 4 db;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj;
- citrom szeletek;
- fűszerek;
- krém - 400 ml.
előkészítés
A lazacos steak öblítsük le és szárítsuk meg papírtörölközővel, podsalivaem, borssal és egy olajos olajsütő tálcával zsírozva. A felülről öntsünk citromlevet, és tegyünk egy citromkört. A burgonyát mossák, tisztítják, közepes szeletekre vágják, sót és a halak köré terjednek. Tetején, vizet a burgonyát lazac krémet, és süssük 30-40 percig egy előmelegített sütőben 200 fokig, amíg főtt.
Lazacos és burgonyasaláta
összetevők:
- kapribogyók - 2 db;
- burgonya - 4 db;
- olajmentes gyümölcsösök - 10 db;
- lazac - 400 g;
- fűszerek.
Kitöltés:
- krém - 200 ml;
- tojás - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
Húzzuk le a burgonyát, szeletekre vágjuk, tálba tesszük és 15 percig főzzük. Aztán egy sütőedénybe helyezzük, sóval és borssal ízlés szerint. A lazacot kockákra vágják és egyenletesen fedik le a burgonya tetején. Szezon tarragonnal, szétszórva kapribogyó és olajbogyó. Ezután fordulunk a kitöltés előkészítéséhez. Ehhez kombináljuk a krémet, a csirke tojásokat és a paprikát egy tálban. Alaposan keverjük össze és öntsük a krémes keveréket a halak és a burgonya. Sütjük az edényt 35 percig 190 fokban. Melegen tálaljuk.
Saláta lazacal és burgonyával
összetevők:
- fiatal burgonya - 600 g;
- lazac füstölt - 120 g;
- sajt kemény - 120 g;
- uborka - 1 darab;
- tejföl - 1 tétel;
- majonéz - 0,5 tétel;
- zöld hagyma;
- fűszerek.
előkészítés
A burgonyát egy kefével mossuk, tálcára helyezzük, töltsük fel vízzel, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy kis ecetet, és forraljuk egyenruhában, amíg készen nem áll. Ezután engedje le a húsleveset, hűtsük le a burgonyát és hámozzuk le őket. Késszel vágtuk és tálba tettük. A sonkát apró darabokra vágjuk. Tisztítjuk a hagymát, az enyémet, és enyhén vágjuk. Sajt és uborkák kockákra vágva. Ezután tegye a hozzávalókat egy tálba a burgonyához és keverje össze. Keverjük össze a tejfölt majonézzel, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Kész szósszal öntsük a salátát és alaposan keverjük össze. Tálalás előtt egy csésze apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel szórjuk meg.