A csirkehús nagyon gyakori vendég az asztalokon, köszönhetően annak alacsony költségeinek. A csirke mindig is keresett, mert húsa táplálkozik. Ma arról beszélünk, hogyan kell csirke szárnyakat főzni.
Sült csirke szárnyak
összetevők:
- szárnyak - 500 g;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- méz - 2 ts;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só;
- bors;
- fűszerek.
előkészítés
Készítsük elő a szárítás szárnyait - tisztítsuk meg a szárnyakat a tollak maradványaitól, jól mosakodnak. A szárnyakat mély ételekbe helyezzük, sóval, borssal. A fokhagymát tisztítsuk meg, hagyjuk át a sajtót a szárnyakon, keverjük össze, hozzáadjuk a szójaszózt, a növényi olajat és a mézet, keverjük össze újra és hagyjuk néhány órán keresztül a szárnyakat, emlékezvén arra, hogy alkalmanként kevergetjük őket. A pácolt szárnyakat egy öntőformába helyezzük és 40 percig előmelegített sütőbe helyezzük. A hús készenléte könnyen meghatározható a felületen, üvegezett lesz és gazdag, sötét színt kap.
Sült szárnyak burgonyával
összetevők:
- szárnyak - 8 db;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- burgonya -600 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 7 fogselyem;
- szójaszósz;
- friss rozmaring;
- fűszerek;
- olívaolaj.
előkészítés
A szárnyak fokhagymával felhúzódnak, ha a fogak nagyon nagy darabokra vágják őket. Sop is jól szójaszósszal, megszórjuk a borsot, a rozmaringot, keverjük össze és a szárnyakat néhány órára hagyjuk a hűtőben. Vegyünk egy serpenyőt, zsírokat olajjal és felmelegítjük. A burgonyát megtisztítják, lemezekre vágják, és félgyűrűs hagymával keverve sütőbe öntik. Adjon hozzá néhány fokhagymát, és tegye a csirkehéjat. A felületet majonézzel kenjük és a marinád maradványainak tetejére öntjük. És helyezzük a serpenyőbe a sütőt 200 ° C-ra melegítettük 30 percig.
Sült szárnyak mézzel
összetevők:
- csirkeszárnyak - 700 g;
- méz - 2 ts;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
A pácéhoz:
- hagyma - 1 db;
- citrom - ½ db;
- borsópaprika;
- fűszerek.
Dekorációhoz:
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- retek - 3 db;
- piros bors - 1 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- petrezselyem;
- saláta levelek.
előkészítés
A marinád elkészítéséhez öntsünk 100 ml főtt hideg vízbe egy serpenyőbe, hozzáadjuk a citromlevet, a fűszereket és a borsot borssal. A hagymát félgyűrűsre vágjuk, hozzáadjuk a marinadét, és jól keverjük össze. A szárnyakat sóoldattal dörzsöljük, és hagytuk a hűtőben 20 percig, ami jobban impregnált lenne. Megolvasztja a mézet és a cukrászati kefe bőven kenje meg minden szárnyát. Ezután elszórjuk őket a pácban, és 1 óra alatt hagyjuk az igát. A szárnyakat levesszük a pácból, és tegyük egy sütőedénybe, melyet előzetesen kenőolunk növényi olajjal. A sütőt 240 ° C-ra melegítik, majd 30 percen át szárítják, a szárnyak sütése közben egyik oldalról a másikra fordulnak, amíg egy kéreg megjelenik. A kész edényt zöldségekkel és fűszernövények díszítik.
Fóliában sült csirkeszárnyak
összetevők:
- csirke szárnyak - 8 db;
- majonéz - 50 g;
- só;
- fűszerek.
előkészítés
A mosott szárnyakban fűszereket, sót adunk hozzá, és gondosan áztassuk majonézzel. A selyemfóliás sütés formájánál rakja le a húst, és szorosan lezárja. Sütjük szárnyainkat előmelegített sütőben 30 percig. a meghatározott idő elteltével bontsa ki a fóliát és tartsa a szárnyakat a sütőben további 25 percig ugyanazon a hőmérsékleten. Amikor a szárnyak aranyszínűek, kikapcsolhatja a sütőt, készen állnak.