Ma meg fogja tanulni, hogyan lehet főzni egy hihetetlenül ízletes és pikáns olasz leves paradicsommal. Ez az étel mindannyian megkóstol, és válik a specialitásod.
Olasz paradicsomleves
összetevők:
- paradicsom - 900 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- húsleves - 3 darab;
- cukor - csipet;
- kenyér - 240 g;
- fűszerek;
- olívaolaj - ízlés szerint.
előkészítés
A fazékba öntsük a vizet, és felforraljuk. Mossuk a paradicsomot, apró metszeteket tegyünk egymáson, és óvatosan bepároljuk a paradicsomot forró vízbe. 15 másodperc elteltével távolítsa el őket, húzza le és vágja nagy darabokra. Izzott feldolgozott, aprított kockák és fokhagymás őrlés. A bazsalikom levágja a darabokat, és vágja szeletekkel a kenyeret. A serpenyőben felmelegítsük az olívaolajat, dobjuk a hagymát, és aranyszínűvé tesszük. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, tegyük a paradicsomot, és főzzük néhány percig, amíg a zöldségeket forraljuk. Aztán tegyük a bazsalikomot, és öntsük a húslevesbe. Soda, saharim leves ízlés szerint, forraljuk fel, majd csökkentjük a tüzet, és főzzük 10 percig. Ezután dobjuk szelet kenyér, vegye ki a serpenyőt a lemezből, csukja le a fedelet, és ragaszkodjon hozzá 15 percig.
Olasz növényi leves
összetevők:
- burgonya - 400 g;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- gyömbér - ízlés szerint;
- zöldségleves - 3 darab;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Tisztítjuk az izzót, megrázzuk a gyűrűket, és a sárgarépát a gerincre felszeleteljük. Hámozzuk a burgonyát, és darabokra vágjuk. Ezután barna a hagymát egy serpenyőben, adjunk hozzá sárgarépát és burgonyát. 5 perc elteltével öntsön minden zöldségleveset, és a szeletelt paradicsomokat a bőr nélkül adja hozzá. Solim, bors levest ízlés szerint és főzzük 20 percig, gyenge tűz esetén. A gyömbér gyökerét dörzsölte, levest tett, és az asztalhoz szolgált, hozzáadva az olívaolajat.
Olasz leves, sekély paszta
összetevők:
- paradicsomlé - 1 l;
- paradicsom - 5 db;
- izzó - 2 darab;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- kis vermicelli - 100 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- krém 25% - 200 ml.
előkészítés
Az izzót és a sárgarépát megtisztítják és apróra vágják. A fokhagymát megtisztítják és megnyomják a sajtót. A serpenyőbe öntsük az olajat, felszórjuk az elkészített zöldségeket és 15 percig közepes lángon barnítják őket, a paradicsomot felforraljuk forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a kutikulát és darabokra vágjuk a húst, majd hozzáadjuk a serpenyőbe. Ezután öntsük a levét, adjunk hozzá sót, forraljuk fel és főzzük a fedelet 20 percig. Különben forraljuk a kis vermikelléket, dobjuk vissza egy szűrőanyagra, és tegyük a levesbe. 10 perc elteltével távolítsa el az edényt a lemezről, csukja le a fedelet, és ragaszkodjon hozzá. Addig is tekerje a krémt tejszínre, fűszerezze és leveszel tálalja, tányérra dobja.