Diverzifikálják a hideg levesek szerény arzenálját okroshki és gazpacho céklát. Ez a csodálatos paradicsomleves tökéletesen küzd nemcsak az éhség, hanem a hő, telített és hűvös növényi frissesség egyszerre. A paradicsom spanyol hideg levesének részleteit később.
Gazpacho paradicsom leves
Számunkra csak egy összetevője lehet ennek a leves-püré-fehér kenyérnek, amelyet az áztatás után felszívni, hogy leves jóllakottságot és krémes állagot biztosítson.
összetevők:
- fehér kenyér (nem friss) - 65 g;
- paradicsom érett - 1,1 kg;
- édes paprika - 95 g;
- uborka - 85 g;
- hagyma - 35 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- olívaolaj - 55 ml;
- borecet - 25 ml.
előkészítés
Hámozzuk meg az uborka és oszd meg nagy darabokra. Szeleteljük a paradicsomot és az édes paprikát is. Tegye fel az elkészített zöldségeket egy turmixgépbe, adjunk hozzá hagymát, öntsünk ecetet és olívaolajat. Utoljára adjuk hozzá a kenyérdarabokat, és kapcsoljuk be a készüléket. Amint a tartalom többé-kevésbé homogén lesz, átmegy egy szitán, hogy a paradicsomkrémleves sima és homogén konzisztenciával teljes mértékben igazolja a nevét.
Paradicsom püré leves
Távolítsa el a gazpacho kenyér összetételét - és az edény sokkal könnyebb verzióját kapja, csak zöldséggel a bázisban. Az utóbbi rengeteg biztosította gazpacho-t a leves-salátának.
összetevők:
- paradicsom - 980 g;
- friss uborka - 95 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- édes hagyma - 45 g;
- édes paprika - 85 g;
- olívaolaj , ecet - a bejelentéshez.
előkészítés
A paradicsomból készült leves alapkészítésre kész, ha van egy keverője az Ön rendelkezésére. Ossza a zöldségeket egyenlő méretű kockákká, hogy megkönnyítse az eszköz működését, majd keverje össze mindaddig, amíg püré nem képződik. Szezoni leves ecettel és olajjal tálalás előtt. Szezon ízlés szerint.
A recept a leves paradicsommal
Az összetevők kombinációja ebben a levesben minden bizonnyal elutasítást jelent, de az új ízeinek esélyt ad, és biztos lehet benne, hogy a szokatlan ízek elképesztő ízűek.
összetevők:
- paradicsom - 540 g;
- görögdinnye - 470 g;
- uborka - 65 g;
- piros hagyma - 45 g;
- egy csipet füstölt paprika;
- Feta sajt - 75 g.
előkészítés
Hámozzuk le a magról a görögdinnye és a paradicsommal, az uborkával és a hagymával együtt habozzuk. Amikor a leves homogén lesz, adjunk hozzá paprikával, szezonban sóval ízesítsük és szolgáljuk fel, a feta sajtot felborulva.