A sárgabarack lekvárt zselatin nagyon ízletes és hihetetlenül aromás. Összhangban a homogén zselé fényes narancssárga színnel hasonlít, sőt télen is ilyen remek emlékeztetni fog egy meleg napsütéses nyárra.
A sárgabarack lekvár zselatinnal
összetevők:
- cukor - 2 kg;
- Kajszibarack érett - 2 kg;
- azonnali zselatin - 80 g.
előkészítés
A kajszibarack lekvár elkészítéséhez a gyümölcsöt alaposan kiöblítik, tisztítják a vetőmagoktól, és húsdarálóval csiszolják. A kapott burgonyapürét egy medencébe helyezzük, és cukorral és instant zselatinnal borítjuk. Keverjük alaposan, és hagyjuk hagyni a cefreállást körülbelül 8 órán át szobahőmérsékleten. Ezután tegye a gyümölcsöt egy lassú tűzbe, forralja fel és főzzük 5 percig, folyamatosan kevergetve. Készen áll a forró lekvárt sterilizált edényekbe , feltekerni, és teljesen lehűlni. A hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen tartjuk a kezünket.
Sárgabarack lekvár a tél zselatin
összetevők:
- sárgabarack - 2 kg;
- citromlé - 0,25 c;
- vízszűrő - 0,5 elem;
- cukor - 4 darab;
- száraz zselatin - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Gyümölcs mosott, vegye ki óvatosan a csontokat, és apróra vágja. A bankokat mossák, sterilizálják és hűlni hagyják. Most keverje össze a cukrot vízzel, adj hozzá citromlevet és zselatint. Öntsük a kapott gyümölcsmassza keveréket, öntsük egy serpenyőbe, és felforraljuk. A forró lekvárt tartályokba öntjük, fedéllel fedjük, lehűtjük és tároljuk a pincében.
A recept a sárgabarack lekvár a többváltozós
összetevők:
- érett kajszibarack - 500 g;
- cukor - 500 g;
- zselatin - 5 g;
- citromlé - 1 tk.
előkészítés
A kajszibarackot alaposan megmossák, félig felosztjuk őket, kivesszük a köveket és eloszlatjuk a gyümölcsöt a multivark tálában. Elaludunk cukorral, száraz zselatin, keverjük össze és fedjük le a készüléket fedéllel. A "Sütés" programot állítottuk be és pontosan 50 percet jelöltünk meg. Rendszeresen keverje fel a finomságot, és 10 perccel a rend vége előtt, adjunk hozzá egy kanál friss citromlevet, és alaposan keverjük össze. A hangjelzés után vigye át a forró barackkamrát tiszta edénybe, és kb. Egy órán keresztül sterilizálja a sütőben. A fedeleket egy üstben forraljuk, majd egy rácsra szárítjuk. Zárja szorosan az üvegeket, és fordítsa az alját felfelé, így hagyja őket egészen lehűlni.