Az eper az első bogyó, amely nyáron kellemes. Egyszerű érdekes receptek a szamócával várnak rád.
Eperkomphoté - téli recept
összetevők:
- friss eper - 500 g;
- a víz;
- cukor - 200 g.
előkészítés
Eper, és tegye egy tiszta edénybe. Töltsük meg a bogyókat forró vízzel. Fedjük le a fedelet, hagyjuk kihűlni. Ezután a vizet egy serpenyőbe öntjük, cukorral megszórjuk, felforraljuk, és a kapott szirup bogyókat öntsük. Az edényt egy ón fedelével sodorjuk, fejjel lefelé forgatjuk, és hagyjuk kihűlni.
Eper és krém - recept
összetevők:
- Eper - 3 csésze;
- puding cukor - 1 üveg;
- krém 30% zsír - 2 csésze.
előkészítés
Az epereket egy szűrőanyagra helyezzük és folyóvízzel mossuk. Amikor a víz lefolyik, a bogyókat szeletekre vágjuk és vázákba helyezzük. A tetejét cukorporral és 1 órán át tisztítjuk, hidegen formázzuk. A hűtött krémet habverje. A mennyiségnek szinte kétszer kell növekednie. A sütés végén adjuk hozzá a porított cukrot. Tálaláskor öntse a földiepereket tejszínhabbal. Kívánt esetben a tetejét egy menta levél díszítheti.
Charlotte eperekkel - recept
összetevők:
- búzaliszt - 170 g;
- nagy csirke tojás - 4 db;
- granulált cukor - 120 g;
- friss szamóca - 100 g;
- sütőpor - 2 ts;
- növényi olaj - 100 ml.
előkészítés
Eper, kiszáradjuk. Kb. 3/4 részre vágjuk, ha a bogyók nagyok. És a többiek tányérra vágtak. Kombináljuk a szitált lisztet és a sütőport. A tojásokat alaposan megtörjük, megmártjuk őket. Ne állítsa le a sütési folyamatot, öntsön cukrot. Majdnem a folyamat végén olajokat öntünk. Most adjuk hozzá a lisztet a keverékbe és keverjük össze részletekben. A tészta felét zsíros formában helyezzük el, a szamóca kaotikusan elterjedt részét. Töltsük a teszt többi részét, és helyezzük azt az epert, amelyet lemezekre vágtunk. 200 fokon fél óráig süsse meg a charlotte-ot.
Desszert eperrel - recept
összetevők:
- Eper - 300 g;
- cukor - 80 g;
- citrom - 1 darab;
- menta - 2 ág.
előkészítés
Eper, szárított szárból és vágott szeletből. Számos bogyó marad a dekorációhoz. A szamócát tálba kell terjeszteni, cukorral tölteni, hozzáadni a levest a citromból és kb. 25 ml vizet. Hagyja 15 percig, hogy a bogyók cukrot, és hagyja a lé. Ezután süllyesztett keverővel keverje össze a tömeget. A kapott pürét egy széles tartályba öntjük, és egy órára a fagyasztóba helyezzük. Ezt követően, egy villa segítségével, olyan, mintha bolyhos fagyasztott tömeg lenne. Ismét a sorbetet helyezzük a fagyasztóba. Ismételje meg a folyamatot néhányszor. Az utolsó befogadás után hagyja el a tömegt egy éjszakán át a fagyasztóban. Aztán egy evőkanállal golyókat formálunk. Tálcákra rakjuk, friss szamócával és menta levelekkel díszítjük.
Eper cukorral
összetevők:
- Eper - 1 kg;
- homokcukor - 1 kg.
előkészítés
A bogyókat a szárakról tisztítják és jól mosják. Az eperbe cukorral elaludunk, és alaposan összegyúrjuk. Szobahőmérsékleten hagyja el egy napig, kevergetve többször. A tiszta edényeket tágra rakjuk, a kapronsapkákkal zárjuk, és tároljuk a hűtőszekrénybe.
Eper cukorral - recept
összetevők:
- Eper - 1 kg;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Eperek válogatnak, eltávolítva a sérült, zöldes és elkényeztetett bogyókat. Használjon keverőt, fordítsa a bogyókat pürébe. Aztán cukrot töltünk. Nagyon kevés, csak azért, hogy a burgonyasaláta kellemes legyen. Ismételten, habverővel és sok faggyűjtő edényt vagy csomagot terjesszen be. Küldjük az üres helyeket a fagyasztóba, majd télen kiszedjük, leolvasztjuk és élvezzük a friss földieper természetes ízét.