Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, hogyan lehet a télen süteményt sütni az üvegedényekbe. Ha betartja az összes ismertetett ajánlást, megkaphatja a finom falatát, amely biztosan tetszik mindenkinek. Azt is ajánljuk egy receptet egy pácolt dinnye, amely íze, mint az ananász.
Pácolt dinnye citromsavval sterilezés nélkül télen
összetevők:
- dinnye - 2,5 kg;
- ivóvíz - 1,2 l;
- finom fehér cukor - 350 g;
- citromsav - 2/3 ts.
- rózsák egy szegfű - 6 db;
- fahéj - 1 bot.
előkészítés
Válasszon egy jó lágy és lédús dinnyét, amelyet két éles késsel osztunk meg, és távolítsuk el az egész vetőmagot. Megszűntük a durva bõrréteg külsõ réteget, és az édes és a szaftos pépet durvább, 4 cm-nél hosszabb hosszúságú darabokkal összetörjük. Áthelyezzük őket egy megfelelő serpenyő aljára, és öntsük őket forralt cukorszirupmal, amit előzőleg vízből, cukorból és citromsavból készítettünk. Küldjük a tartályt sárgadinnyel a tányérra, és amint forrni kezdünk, itt bemutatjuk a fahéj törött aromás botját, amely 4-5 részre oszlik, a szegfű rügyével együtt. A tűz lángját minimálisra csökkentjük, és a szirupban dinnyét kb. 13-15 percig forraljuk.
Most mindent elosztson egyenlő arányban a cellulóz és a szirup, szerint a sült a sütőben bankok. Ezután lezárjuk az egyes tartályokat sült tetővel.
Ananász marinázott dinnye - téli recept
összetevők:
- lédús dinnye - 1,8 kg;
- Május méz - 3 evőkanál. kanál;
- citrom - 0,5 darab;
- ivóvíz - 900 ml;
- ecet - 80 ml.
előkészítés
A lédús, puha és illatos dinnye pépét apró kockákra (3-4 centiméterre) szélesztjük. Ezután a kockák teljes számát elosztjuk az üvegek fölött, amelyeket természetvédelmi területekre készítettünk.
Az üstbe öntjük a vizet és jól keverjük össze májusban. Az érett és a lédús citrom fele kihúzza az összes levét. Másodszor keverjük a szirupot és tegyük a kályhába, és amikor forrunk, öntsünk egy kis ecetet, és hagyjuk, hogy forraljuk csak pár percig. Forró marinádat öntsünk a sárgadarabokba az edényekben és tegyük a tányérba egy tartályba. Így sterilizáljuk a pácolt dinnye 18 percig, majd lezárjuk a forró vízzel kezelt fedeleket.