A malac parfait egy finom nyári desszert, amely egy elegáns étkezés könnyű vége lesz. Készítsünk egy eredeti málna parfaitot mézzel, csokoládéval és őszibarackokkal vagy borainkkal, egyszerű receptünk szerint.
Recept vörös bora krémes parfaitra
összetevők:
- friss málna - 500 g;
- fagyasztott málna - 250 g;
- cukor - 3/4;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- vörösbor - 1 1/2 cikk;
- vanília joghurt - 350 ml.
előkészítés
Keverjük össze a cukrot a keményítővel, és adjunk hozzá a vörösbort a keverékhez. Tegye a borszirupot a tűzbe és főzzük 2-3 percig forralás után, folyamatos kevergetéssel. Ezután keverjük össze a szirupot félig friss és egészen fagyasztott málnaakkal, és ismét felforraljuk a keveréket. 2 perc elteltével a karmazsin elkezd sűrűsödni, majd eltávolítható a tűzből. Hagyjuk a málna lekvár egy órát.
A parfaitot üvegben vagy magas pohárban készítsük, öntsük a vanília joghurtot, terítsük a maradék friss bogyókat és öntsük rá a borszósszal. A desszert friss málnával és egy mézeskalácskal koronázzuk.
Raspberry parfait őszibarackokkal és csokoládéval
összetevők:
- őszibarack - 3-4 db;
- málna - 600 g;
- fahéj - 1 evőkanál. kanál;
- szerecsendió -1 / 4 ts.
- egy csokis csokoládé-sütemény morzsája - 1 elem;
- vanília fagylalt.
előkészítés
Az őszibarackot szeletelték. Tisztítom a bogyókat és kiszárítom őket. Keverje össze a vanília fagylalt fahéjjal és szerecsendiójával, egyenletesen oszd meg az üveg aljára, hogy kiszolgálja, majd szétszórja a bogyókat, megszórja a keksz összes morzsait, fedje le a fagylaltot, helyezze el az őszibarackot, majd a málna díszítéssel befejezi a desszertet.
Hogyan készítsünk málna parfaitot mézzel?
összetevők:
- méz - fél évszázad;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- vanília sütemények - 250 g;
- friss málna - 2 darab;
- vanília fagylalt - 2 db;
- tejszínhabbal.
előkészítés
Keverjük össze a megolvadt vajat mézzel, és adjunk fel a keverék fele egy vanília sütemény morzsájába. A második fele bogyókkal van összekötve és vegyes. Az összes kremanki közötti süteményt elosztjuk a tetején, a bogyókat és a fagylalt tetejére helyezzük. Ismételje meg a rétegeket.
Mint egy dísz, fedjük le minden desszert tejszínhabbal. A malac parfait egyszerre kiszolgálható az asztalhoz, de fél óráig hagyhatja, hogy a hűtőszekrényben álljon, de ne feledje, hogy a sütit morzsát áztatja, és nem olyan éles, de a receptben helyettesíthető a granola vagy a dió.