A kolbász a tészta egy hihetetlenül gyors és könnyen elkészíthető snack, ami kényelmes egy lunchboxban. De ahhoz, hogy ezt az ételet egy egyszerű házi készítésű snackből sertéssé alakítsuk, és hasonlítsunk a péksütemények polcaira, akkor szét kell szednünk a kolbász csomagolásának számos módját egy tésztába, amit az alábbi mesterkurzusokban fogunk megtenni.
Mennyire helyesen csomagoljuk meg a kolbászt a szaglópogácsában?
Annak ellenére, hogy úgy dönt, hogy a tésztát a kolbász csomagolására választja, mindig megmarad a vágy, hogy egy étvágygerjesztő és rendezett snacket főzzön. Ebben a konkrét esetben bemutatjuk a technikát egy puff tészta , a természetes darált húsos kolbász a központban, de ez is alkalmazható mindenféle tésztát és a hagyományos főtt kolbász.
Ebben a legegyszerűbb módja a kolbász kialakítása, a tésztát egy kívánt vastagságú rétegbe forgatni, és elhelyezni a kolbászt az egyik oldalán.
Vágjon egy darab tésztát, hogy teljesen lefedje a kolbászt felülről, majd fedje le a kolbászt egy laza darabkal, csípje be a széleket, és helyezze a varrat le. Vágja le a tekercset részekre, és csúsztassa felfelé és lentről.
A kolbász felületét figuratív módon vághatjuk le, vagy egyszerűen több átlós vágást készíthetünk dekoratív hatásra, sőt főzésre is.
Kenyérsütés tojással, azokat a sütőbe lehet helyezni.
Milyen szép, hogy egy kolbászt tésztát tálaljuk?
Ebben a receptben jobb, ha a tésztát egy élesztő alapon használjuk, amely sütés után emelkedni kezd, és egy buja és rózsás pigtail.
Ossza el az élesztő tésztát részekre, majd mindegyiküket a kolbász szélességének és hosszának megfelelően tekerje.
Szorosan zárja be a kolbászt tésztával, és ne hagyjon ürességeket a felületen.
Vágjuk a kolbászokat szegmensekre, de ne vágjuk a tésztát a végére, az alaphoz köszönhetően képesek lesülni a pigtailet.
Kezdje el mindkét oldalán a kolbászt.
A kész pigtails lehet hagyni, mint ...
Vagy becsomagoljuk őket egy gyűrűbe, és kapj egy "virágot".
Hogyan lehet egy kolbászt tésztát bevonni?
Most röviden beszéljünk a kolbászok minimalizálására irányuló egyéb módszerekről, amelyek végrehajtásához még nincs szükség mesterkurzusra.
A tészta spirálai egyszerűen úgy alakulhatnak ki, hogy a kolbászt egyszerűen egy vékony csíkcsomagolással csomagolják.
A természetes kolbászt tartalmazó spirál egy hasonló elven alapul. Számomra egy kolbászt és egy tésztából álló szalagot, amelyet az oldalról nyomon követnek, felváltva a nyársra kerülnek.
Könnyű összeszerelni a pigtailet úgy, hogy a kolbászt a tésztarétegre rakják, amelynek mindkét széle szegmensekre van osztva. A szegmensek mindegyikét a középpontba fordítva helyezzük át egymást átfedve.
