Ha eredeti olasz ételeket szeretne elkényeztetni, akkor nem kell hagyományos ételeket készítesz. Ebben az esetben előkészíthet egy gödröt, amely egy kis torta, melyet különféle töltelékkel készítenek a vékony lavashból. Nézzünk veled néhány érdekes receptet a pita főzéséhez.
A pita receptje
összetevők:
- meleg víz - 1 elem;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- liszt - 3 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- száraz gyors hatású élesztő - 1 tk.
előkészítés
Tehát tegye az összes szükséges összetevőt a kenyérkészítő vödörébe, válassza ki a "Tészta" programot a kijelzőn és nyomja meg a "Start" gombot. A hangjelzés után a tésztát a munkaterületre helyezzük, lisztbe hintve. Óvatosan forgassuk bele egy kb. 40 cm vastagságú zászlóba, majd vágjuk le a tésztát 8 darabra, és mindegyiket először egy sima golyóba, majd egy 25 cm átmérőjű körbe tekerjük, félretesszük az elkészített süteményeket, fedjük le egy tiszta törölközővel és hagyjuk felemelkedni 30 percig. Ezúttal felmelegítjük a sütőt, és 260 fokos hőmérsékletet állítunk be. Most helyezz el 2 gödröt a rácsokra és 5 percig süssük, amíg el nem párolják, és nem válnak buja. Ezután óvatosan tegyen egy papírzacskót vagy egy nedves törülközőt. Ha a gödrök puhaak, óvatosan vágja félbe, és töltse meg bármilyen tölteléket.
Pita darált hússal
összetevők:
- víz szűrt - 2 evőkanál. kanál;
- borjú - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- fűszerezés a hús - 2 ts.
- - 1 db;
- fűszerek;
- Bolgár bors - 1 db.
előkészítés
Először is meg kell készülnünk a pita töltését: eltávolítjuk a húst a filmből, és darabokra vágjuk. Ezután egy húsdarálón átcsavarjuk, adjunk hozzá sót és borsot. Az izzókat és a paprikákat megtisztítják, zúzzák és hozzáadják a töltelékhez. Ezután öntsön egy kis vizet, és keverje össze a kezével. Most vegye be az előfőzötteket, félbe vágva, zsírozzon olívaolajjal és vékony réteg darált hússal. Hajtsa félbe, nyomja a széleket a kezével és sütjük 6 percig 180 ° C-on. Ezután kapcsolja be az edényt és süssön még 5 percig. A kedvenc szósszal meleg porként szolgálunk pita-sal.
Pita padlizsánnal
összetevők:
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- padlizsán - 1 db;
- bárány - 225 g;
- Földi koriander - csipke;
- köménymag - csipke;
- Görög joghurt - 200 ml;
- friss koriander - 1 evőkanál. kanál;
- friss uborka - 1 darab;
- PIT - 3 db;
- paradicsom - 1 db.
előkészítés
A sütőben öntsön egy kis olajat, tegye rá a tűzre és melegítse fel. Ezután rakja ki a padlizsán darabokat, adja át őket 8 percig, amíg aranybarna, és tedd egy tányérra. Ezután ugyanabba a helyre sültünk a birkahúsot, és a fűszeres ételeket szezonáljuk. Tegye vissza a padlizsánt a serpenyőbe, és melegítse fel 5 percig. A zongora mix joghurt koriander és reszelt, reszelt friss uborka. A kész gödröket fel kell vágni, és fel kell tölteni főtt töltelékkel. Töltjük fel joghurtot, és tálaljuk egy friss zöldség salátával.
Hogyan főzni pita a sütőben?
összetevők:
- tészta pelyhes - 300 g;
- fűszerek;
- feta sajt - 200 g;
- tojás - 3 db;
- spenót fagyasztva - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hámozott vöröshagymát apró félkörös gyűrűkkel borítanak, és olívaolajba mélyednek. Ezután megszórjuk a spenótot és a pörköltet, amíg le nem olvad. Ezúttal egy tálba keverjük össze a tojással gyúrott sajtot, dobunk egy kis kaport és összekeverjük. Ezután kinyomjuk a hűtött hagymát spenót és podsalivaem ízlés szerint. A puffasztott cukrászatot lefedjük és levágjuk, hogy 2 réteget kapjunk. Az alsó réteget olívaolajjal takarjuk, sütő tálcára rakjuk, kis oldalfalakká formázzuk. Ezután egyenletes réteggel terítse el a tölteléket, fedje be egy második réteget, és javítsa ki a széleket. A torta tetejét megverték a tojás, megszórjuk a maradék kapor és sütjük pita egy forró sütőben 40 percig.